Гимн добровольному вегетарианству
На модерации
Отложенный
Молодая москвичка вернулась с увлекательного путешествия по Нидерландам с твердым решением больше не есть мяса.
Близкие пребывали в недоумении – что могло подвигнуть когда-то активную мясоедку к такому решению? Оказывается, проезжая по живописным местам, она с удивлением и восторгом наблюдала множество красивых ухоженных коров, безмятежно пасущихся повсюду. «Как я могла?» – ужаснулась в какой-то момент впечатлительная девушка и раз и навсегда... отказалась от употребления мясных блюд. Ультиматум она тут же подкрепила закупкой растительных деликатесов и очень быстро освоила совершенно новый для себя образ жизни. Подобных случаев приобщения к вегетарианству история знает множество. Но далеко не все, единожды выбрав этот путь, остаются ему верны. Начиная понемногу «грешить» с мясным, некоторые страдальцы «срываются», пускаясь во все тяжкие. В этом случае они выбирают для самооправдания тезис «Мне не подходит» или «Я себя ужасно чувствую без мяса». В чем, кстати, есть и доля истины. Не стоит насильно пытаться заставить себя делать это «для здоровья».
Тем более, что мнения о пользе и вреде вегетарианства до сих пор существенно разнятся. Некоторые древние мудрецы, к примеру, считали, что мясо приводит к упадку духовности, безволию и туманности сознания, провоцирует агрессивные эмоции, отдаляет от высоких материй и чистых помыслов. Да что мудрецы! Сам Лев Толстой писал: «Как можно надеяться, что на земле воцарится мир и процветание, если наши тела являются живыми могилами, в которых погребены убитые животные?» Противники вегетарианства считают все это вредительской лирикой, объясняя свою позицию тем, что невозможно создать полноценно сбалансированную диету «на траве». Организму жизненно необходимы аминокислоты и минералы, которые невозможно заменить ничем другим. Но эти аргументы тонут в убежденности сторонников употребления растительной пищи. Поклонницы скульптурных форм все чаще отказываются от мяса, объясняя свой выбор лучшими процессами регенерации, благодаря чему кожа и волосы дольше сохраняют естественность и жизненную силу.
А фигура, вес, состояние мышц и суставов выигрывают еще больше.
Не утихают споры и по поводу силы и выносливости. Профессор Стокгольмского института физиологии Бергстром провел сравнительные тесты на велоэргометре у спортсменов с различными условиями питания. Лучшие, как ни странно, показатели были у тех, кто питался растительной пищей. Спортсменам–мясоедам лишь посоветовали дольше сохранять естественность и жизненную силу, забыв о белковом мифе и других предрассудках.
Существует и такое научное мнение: человек, как и все травоядные, не способен быстро вывести токсины, образующиеся при гниении мяса в кишечнике. Это тяжелая пища. Многие знают, как тянет спать после сытного мясного обеда. Это происходит, потому что организм растрачивает все свои силы на пищеварительные процессы. Кроме того, ни для кого сегодня уже не секрет, какие процедуры нынче проводят с мясом перед его продажей: его часто обрабатывают канцерогенными химикатами, чтобы избежать разложения, еще живую скотину подкармливают таким количеством транквилизаторов, гормонов, антибиотиков, что даже последующая термическая обработка мяса не может справиться с их содержанием в продукте. И в желудок человека попадают совершенно не нужные ему лекарственные фрагменты. Борьба с ними в организме приводит к перенапряжению, истощению, снижению иммунитета.
Так что же делать тем, кто задумался о вегетарианстве, но не может справиться со своим пристрастием к «вкусненькому» мясному ассортименту? Постепенно начать ограничивать себя в излишествах. Например, делая заказ в кафе или ресторане, ограничиться одним горячим блюдом с содержанием мяса. От традиционной «мясной тарелки» лучше отказаться. Завтракая, не делать упор на колбасу или мясную нарезку, заменив привычные бутерброды на творог или молочную кашу. Постараться привыкнуть к тому, что обед, в первую очередь, должен состоять из супа, а уж потом из более сытного блюда. И здесь есть варианты. Суп может быть овощным, а второе – куриной грудкой или рыбным филе. А ужин должен быть самым легким для всех, независимо, вступили вы в ряды вегетарианцев или нет.
Комментарии
2." Мясо - это жировая прослойка"? Ну, от оладушков и жареной картошечки (под пивко) жировая прослойка образуется значительно быстрее, чем от куска говядины ))).
Я, впрочем, почти вегетарианец... (но кур ем, причем не только грудку )) )
Между тем последний явно полезнее.
Молекулярная кухня и не такое сочетает ))))
Такого разнообразного набора химических элементов ваш организм не получит больше нигде.
роль пассивного поставщика соков и витаминов клетчаткой (также растительными
белками и жирами), а не имеющей хорошую усвояемость животной пищей, с
которой он сливается. Грубо говоря, питаешься свининой – отчасти превращаешься в
свинью. Человек в большой степени есть то, что он ЕСТ.
Другое дело, что мы уже довели себя до такого состояния, что без мяса не можем, стали
своего рода пищевыми наркоманами. Почти все люди пребывают в состоянии сильнейшей наркотической зависимости, имеющей невинное название «люблю вкусно покушать».
сеющую семя, какая есть на всей земле,
и всякое дерево, у которого плод древесный,
сеющий семя; вам сие будет в пищу»
Книга Бытие
Вы можете сколько угодно иронизировать, но человек создан как существо растительноядное
Это я впервые задумалась о том, насколько - сплошь и рядом - отличается то, что нам "нравится", от того, что действительно нужно организму...
длинный и извилистый кишечник человека - это кишечник типичного растительноядного,
у плотоядных кишечник прямой и кототкий
но это не говорит о том, что это правильно,
я веган с 20-летним стажем, т.е. прочувствовавший все "на собственной шкуре"
Кстати, в библии упомянуты и животные, данные богом человеку на всякий день. Уж цитируете - цитируйте верно.
есть мясо аж после Потопа, когда полным ходом пошла суровая диалектика жизни и добро начало возникать из зла, драгоценное начали извлекать из ничтожного.
А для местного населения, теплая кровь, единственный продукт, не замороженный, с большим содержанием витаминов.
2. Если бы организм тратил так много сил на переваривание мяса, мы бы не толстели. Кстати, продуктом с той самой "отрицательной каллорийностью" (когда расходуется на переваривание больше, чем сам продукт содержит) является вегетарианский кабачок.
3. Научно никто не отнес человека однозначно к травоядным, а уж про "гниение" это и вовсе сказки-страшилки. Растительную пищу переварить и усвоить труднее (поэтому у травоядных кишечник длиннее, чем у хищников), так что скорее уж она загниет.
4. Канцерогенами в наше время обрабатывают все. Те же овощи - при выращивании, при хранении.
Да плюс осознание того, что с мясом животного и, особенно, с консервами и колбасами принимаешь всё от наркотиков до антибиотиков... да и вообще, зачем идти на поводу у тех, кто на тебе зарабатывает, тебя же убивая. Вот и я думаю, - не стоит.
Далее, мировое здравоохранение выдало данные по заболеванию Альцгеймера. И наибольшее число больных оказалось в Индии. Вы представляете, 3,5 миллиона людей в этой стране больны страшным заболеванием? При этом по возрастной категории эта болезнь не перевешивает в сторону 65 лет, как это обычно бывает.
Дело в том, что в рыбе, мясе и молоке содержаться многие незаменимые микроэлементы, которых нет в растительной пище. Например, жирные кислоты.
При недостатке этих веществ существенно повышается уровень гомоцистеина в крови. При этом уровень нужного холестерина снижается. Это приводит к развитию заболеваний сердца и сосудов. Риск этих заболеваний повышается для женщин на 80 процентов, а для мужчин на 60 процентов! – пишет Journal of Agricultural and Food Chemistry.
В первые 2-3 года все было неплохо (после периода адаптации), даже эффект очищения и омоложения (заметный особенно по женщине, которая постарше). Но, что я заметила точно, что они все трое после года стали менее устойчивы психологически, мужчина сдал физически в плане обычной "мужской работы" - поднятие тяжестей и проч., уставал быстрее других.
А после 3 лет замечаю, что они стали "тормозить" в умственном отношении (менее заметно женщина постарше, а помоложе и мужчина - просто явно: замедленная реакция, но большая раздражительность, медленнее вникают в новое, проблемы с памятью и особенно проблемы со способностью долго сосредоточенно работать умственно.
Замечу, что эти люди из различных семей, образованы, их объединяло одно - они все были вегетарианцами и моими знакомыми, все вели здоровый образ жизни...
Конечно, случай частный, но для меня показательный - все-таки наши предки питались и мясом и рыбой, поэтому, длительный отказ от него не безобидно.
Человек никогда не относился к травоядным, это существо всеядное, конкретно из категории падальщиков.
Вот слушаю я эти стоны по бедным коровкам, и возникает вопрос,: А почему вам растения не жалко? Им не менее больно, когда их режут! Они так же чувствуют, и даже кричат от боли, только не в звуковом диапазоне! Ах, вам не слышно...
Всё это пустейшее лицемерие. В Индии, в некоторый местах Африки можно жить только на растительной пище, в Сибири, да и на Валдае тоже, невозможно. Если, конечно, не закупать вагонами золотую продукцию из Индии (энергозатраты выше, индийских порций у нас не хватит).
Анекдотец вспомнился:
Бабка на исповеди:
- Грешница я, батюшка. Пост сейчас, а я колбаску кушала...
- А что за колбаска-то?
- Ливерная. По 57 коп.
- Иди с Богом, бабка. Ты не грешница, ты - МУЧЕНИЦА!
Надо делать упор! Она из сои!
"Суп может быть овощным, а второе – куриной грудкой или рыбным филе"
"ограничиться одним горячим блюдом с содержанием мяса"
На такое "вегетарианство я согласен.
Нидеры помешались на травке. Теперь её уже едят.
Дарю автору лозунг - "Бульон - это трупный отвар!!!"
Спортивная медицина в этом смысле самая развитая. Если бы эти ученые определили, что лучше для результатов только крапива с лебедой, то это использовалось бы. А так - это тема для желтых журналов, не более. Пишут профаны в питании. Ссылаются, к примеру, на исследование одного парня, а куда девать исследования сотни других ? По-моему, мясо - продукт незаменимый. Понятно, что рыба и курица лучше свинины. Понятно, что и овоши и фрукты нужны и много. Факт, что в сыром виде для наполнения полезными веществами их надо вагон, значит - энергию и время.
Хотя такое животное, как человек, исследовано мало.
12 сделай опыт над рабами твоими в течение десяти дней; пусть дают нам в пищу овощи и воду для питья;
13 и потом пусть явятся перед тобою лица наши и лица тех отроков, которые питаются царскою пищею, и затем поступай с рабами твоими, как увидишь.
14 Он послушался их в этом и испытывал их десять дней.
15 По истечении же десяти дней лица их оказались красивее, и телом они были полнее всех тех отроков, которые питались царскими яствами.
16 Тогда Амелсар брал их кушанье и вино для питья и давал им овощи
Книга пророка Даниила
это мой знакомый, сотрудник
лично у меня это было связано с внутренней духовной перестройкой в 35-летнем возрасте
Комментарий удален модератором
Откуда взялся, - не от куда.
Послал - и остаёшься трезвым.
И чистым, может быть полезным.:)
Комментарий удален модератором
Когда всегда есть чай на блюде..
Как хорошо попарить кости...
"Быть может в людях меньше злости...
И дальше что-то про полезность..
Про дух , по жизнь, про безмятежность.
Здоровье, нравственность, чего-то..
Как кто-то там забыл про что-то...
Затянем дружную соплю.
Как хорошо в чудном краю...
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
ушли под виски, в принципе, легко;
отдав коту остатки от селедки,
он ганджей затянулся глубоко,
подумал: "не достать ли спирта фляжку,
что спрятал от супруги под кровать?"
но, заглотив последнюю рюмашку,
решил: "нет, на х-й, меру надо знать!"
то в ванной, задремав под "кислотой",
забыв, что собиралася помыться,
спит сном младенца юная девица)))
если дома, например, супруга
в баню можно привести девицу
или двух.... хотя, тут нужен друг,
чтоб с двумя не облажаться вдруг...))
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
еще важней не [отглаголить] друга)))
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
подумала деваха: "ё-моё,
какой-то кафель стал немного странный,
и полотенце явно не моё..." ))
потому и в бане света нет)))
Комментарий удален модератором
и "отбомбил" этот куст всем, чем мог))
Комментарий удален модератором
Так что не надо ля-ля про профанацию.
Но свинья не гибнет от потери здоровья, но не от достижений медицины (ветеринарии), а потому, что просто не доживает - ее забивают. Так и вегетарианцу, чтобы умереть здоровым, надо помереть раньше, чем его одолеют болезни. Индийские йоги не в счет, они просто мало едят, при этом не важно, что именно. Да и живут они не так долго - лет 70-75. Просто выглядят лет на 120.
Делайте так,конечно,только тогда,когда сами этого захотите.Ну или,когда доктор припишет.
И вообще если вам повезло купить хороший мед, а не тот, что в лучшем случае от накормленных сахарной водой пчел.
Близкие пребывали в недоумении – что могло подвигнуть когда-то активную мясоедку к такому решению? Оказывается, проезжая по живописным местам, она с удивлением и восторгом наблюдала множество красивых ухоженных коров, безмятежно пасущихся повсюду. «Как я могла?» – ужаснулась в какой-то момент впечатлительная девушка и раз и навсегда... отказалась от употребления мясных блюд. Ультиматум она тут же подкрепила закупкой растительных деликатесов и очень быстро освоила совершенно новый для себя образ жизни. Подобных случаев приобщения к вегетарианству история знает множество.
Это не случай..
Это временная блажь. Организм сразу не перестроиться. Начнётся ломка... И через месяц-другой, дама забудет счастливые виды коров и начнёт жрать за милую душу с новой силой...
Зачем агитация вам нужна, не понятно? Массовость убьет вашу избранность, вернее самовыдвижение в элиту общества. А при 100% силосопоедании народом, что бы выделиться и стегать быдло, придется есть мясо, с теми же аргументами за это дело, что сейчас за гербарий в тарелках.
И при чём тут овощи, тем более модифицированные? Пейте молоко будете здоровы.
И совсем непонятно, на фига единомышленники в еде? То есть жратву возводить в культ, да еще с гуманистическим подтекстом, и навязывать его всем. Еда это пища и ничего больше. Что бы ее употреблять нужно чувство голода и вкусовые рецепторы, а не идеология силосоедения.
Единомышленники не в еде нужны, а в спасении биосферы. А то будет как в Японии только в масштабах всей планеты. Терпение у биосферы не беспредельное.
И второе, возможно и правда, в три раза больше, но нас больше в сотни раз, в тысячи, чем вегетарианцев. Страшно вообразить, что еще в природе осталось бы диким, если бы все люди перешли на корм для скота. Распахано было бы все, включая Елисейские поля в Париже.
На одной шестой части суши, у нас то бишь, едва ли набирается полтора десятка животноводческих хозяйств, что реально задействуют сельхозугодья исключительно для скота. То есть урона природе минимум.
Треть мира, не потребляет свинину из религиозных соображений, четверть из оставшихся численно - говядину, остается баранина, а она пастбищная скотинка, хоть в Австралии, хоть у нас., хоть в Англии или Бразилии. Где вы увидели глобальную угрозу от животноводства природе? Нет ее.
А вот про то что треть мира не ест свиней - это убойный аргумент. Остальные то 2/3 его очень даже едят.
1, Работа, не требующая физических усилий. Грузчик вегетарианцем быть не сможет.
2, Поскольку без незаменимых аминокислот, который содержатся в мясе, человек рано или поздно придет к нездоровью, вызванному их отсуствием, для убежденных вегетарианцев производятся заменители мяса. Эти вегетарианские продуктыдороже натурального мяса и вегетарианец должен быть не беден, чтобы суметь это купить
.
3, Вегетарианство невозможно в определенных географических зонах. Например, чукчи, поколениями питающиеся рыбой и мясом, при переходе на вегетарианскую диету вымрут.
4, Вегетарианец не освобождается от необходимости так или иначе убивать другие живые существа, что неизбежно даже при выращивании безобидного зерна для хлеба.
5, Большинство вегетарианцев едят рыбу, которая, собственно, тоже является живым существом, поедается его плоть.
Что касается умеренности , то это, конечно, всегда хорошо.
2. В мясе нет "незаменимых аминокислот". И никакого "нездоровья" от из отсутствия выявлено не было. Наоборот. Кстати "заменители мяса" стоят (в Москве) около 30 руб. за 4 порции.
3. Вегетарианство возможно везде.
4. Какие "живые существа" убивает вегетарианец, выращивая хлеб или морковку? Да еще "необходимость"?
5. Большинство вегетарианцев рыбу не едят.
Везде вегетарианство никак невозможно, поскольку эскимосский желудок не переваривает даже апельсин.
В мясе есть аминокислоты, называющиеся именно так: незаменимые жирные аминокислоты.
Компетентное исследование, с многолетним наблюдением, проведенное ациональным географическим обществом показало, что вегетарианство не улучшает здоровья однозначно, но вполне может привести к болезни межпозвоночных дисков именно из-за дисколлагеноза и диспротеиноза.
Кровяное давление у веганцев намного ниже, чем у не-вегетарианцев, среди них реже встречается гипертония, что объясняется в большей степени разницей в массе тела.
По результатам исследования более 63,5 тысяч человек в рамках EPIC-Oxford, установлено, что среди вегетарианцев реже встречается заболеваемость всеми видами рака
Веганская и вегетарианская диеты способствуют снижению риска заболевания диабетом 2 типа почти вдвое в сравнении с не-вегетарианской диетой
У вегетарианцев значение индекса массы тела меньше, чем у не-вегетарианце
Катаракта встречается на 30 % реже среди нестрогих вегетарианцев и на 40 % реже среди веганцев, чем среди людей, употребляющих более 100 грамм мяса в день
Возможно, вам будет интересно узнать, что бесхолестериновая диета снижает риск заболеваний сосудов сердца, но повышает склонность к самоубийствам и депрессиям. Любая палка о двух концах.
Вот еще очень интересный факт: единственный известный человеку натуральный источник витамина В12 - это печень животного.
Когда-то, до синтеза В12, сырая или полусырая печень была единственным средством для лечения так называемой "бледной немочи" - злокачественной (пернициозной) железодефицитной, или В12 -дефицитной анемии.
Далее, пожалуйста, не нужно излагать взгляды многочисленных сторонников вегетарианства . Наберите в Гугле "вред вегетарианства", и вы найдете очень авторитетных врачей, в том числе русских и российских, - противников вегетарианства.
Есть или не есть синтетическое мясо - тоже другой вопрос.
Существует пятнадцать номеров диет, используемых, как лечебное средство при различных заболеваниях. В том числе, высокобелковая при, например, нехватке железа, и безбелковая - при, как вы верно изволили заметить, - почечной недостаточности.
Диета назначается на период болезни, иногда на всю жизнь.
Однако, здоровым людям в медицине диета не назначается.
Став вегетарианской, вы, возможно, спасете десяток овец и сотню кур. Это похвально.
Но, включив на минутку лампочку в туалете, вы перемелете на гидроэлектостанции несколько сотен рыб, не считая животных, погибших при затоплении территории водохранилища. Разве рыба имеет меньше права на жизнь, чем курица?
Вы заправите машину полсотней литров бензина и будете способстововать смерти сотен живых существ, погибших в результате добычи и производства этого топлива.
Вы сидите за столом, и пишите на бумаге, для изготовления которой вырубили лес и отравили реку, уничтожив тысячи животных.
А вегетарианство - это только одна из маленьких дорожек на широком пути к минимизации этого вреда.
Горские и приморские народы, как правило. То есть по-определению всеядные люди. А то и употребляющие в пищу, практически все, что имеет хоть какую-то пищевую ценность.
Продолжительность жизни всеядных людей в целом нисколько не ниже таковой у вегетарианцев.
Есть долгожители активные мясоеды, есть и такие, которые всю жизнь ели чуть ли не одни абрикосы и творог.
Там кое-что написано о "пользе" растительной пищи для коренных народов севера и сибири.
По ощущениям могу сказать, что жить стало легче и веселее :)
То есть, сначало произведено хирургическое вмешательство.
Как можно говорить о том, что помогло вегетарианство?
Если нужно - организм заставит человека дрожать при виде мяса, от желания его съесть.
Вытащил сей материал это одностишие из памяти...)))
Желудки травоядных животных приспособлены для переваривания травы.
Для этого их у них несколько, у птиц тоже есть зоб - в расчете на зерно.
Мясо гниет в желудке?
Это неправда. Ни в желудке, ни в кишечнике мясо не гниет. Оно перетирается, растворяется соляной кислотой, расщепляется ферментами печени и поджелудочной железы, всасывается ворсинами кишечника, остаток выбрасывается. Ничто не гниет. Гнилостный запах стула является признаком желудочно-кишечного заболевания.
--------------------------
Скока лет то девчушке было? 10? 12?