Хлебобулочные изделия даждь нам днесь! Экспорт и импорт зерна в СССР и РФ

Иногда хочется какой-то самой постой пищи.

Например черного хлеба с подсолнечным маслом и солью.

Увы, сегодня такое блюдо невозможно. Черный хлеб стал отвратительного качества, и такой, какой я ела до 1991 года (и немного позже, пока новые технологии не победили), больше нигде не найдешь.

Один из немногих предметов гордости сегодняшней РФ – большой экспорт пшеницы.

Счастье либерального правительства не знает границ.

Оно не устает напоминать, что СССР импортировал пшеницу, а РФ –экспортирует.

Вспоминают, что и до революции Россия тоже была основным мировым экспортером пшеницы – и Черчилль якобы сказал про Хрущёва, что нужно быть гением, чтобы оставить Россию без хлеба.

Действительно, при царе вывозили пшеницу, а большой голод случался каждые пять лет. Наверное, это было очень умно.

То есть кто покупает хлеб – дурак и лузер, а кто продает – молодец!

Но позвольте, ведь покупают хлеб как раз хваленые развитые страны. Чего же они покупают, а не сами выращивают?

В 2016 году сбор зерна в России достиг отметки в 121 млн. тонн.

Из этого объема 42% идет на переработку в муку и крупу, еще 18,6% – на производственное потребление в других отраслях, в частности, на корм скоту и птице. Экспортировали 34 млн. тонн, на чем заработали $5,6 млрд.

Далее, произвели 9 млн. тонн муки, из которых продали за рубеж только 27%.

Из 135 тысяч тонн разных видов круп – только 23%, а из всего многообразия хлеба, пряников и печенья – менее четверти.

Муку мы продаем в Китай, ОАЭ, Монголию, Абхазию и Таджикистан; крупы – в Беларусь, Казахстан и Азербайджан; хлеб – в Казахстан, Беларусь, Китай и Киргизию.

В результате наша совокупная выручка от экспорта основных продуктов переработки зерна более чем скромная – мука, крупа и хлеб принесли за 2016 год в лишь $417,6 млн.

При этом другие страны на переработке нашего зерна зарабатывают миллиарды долларов.

Скажем, Турция в 2016 году не только произвела из российской пшеницы вдоволь муки для себя, но и продала ее на мировом рынке на $1,08 млрд.

Экспортная выручка Казахстан на том же самом – $505 млн.

Подобная ситуация и на мировом рынке хлебобулочных изделий, объем которого оценивается в 28,7 млрд. долларов.

В лидерах тут преимущественно европейские страны – Германия, Бельгия, Франция, Италия и Великобритания. Россия довольствуется лишь жалкой долей в 1,1%. По крупам – 2%.

Наращивать собственную переработку мешает нам не только устаревшая инфраструктура, но и качество зерна.

Пшеница более высоких сортов уходит на экспорт, а для переработки остается сырье низкого качества.

И на выпечку хлеба у нас уже идет порой фуражное зерно, которое раньше шло на корм скоту – ибо с каждым годом требования ГОСТ снижаются.

Только что я видела по телевизору рекламный сюжет, где рассказывали, как с помощью химикатов из фуражного зерна делают хлеб.

Там объяснялось, что ничего вредного ни в фуражном зерне, ни в добавках, помогающим сделать из корма для скота корм для людей, нет!..

Все же какие лохи были в СССР!

Экспортировали в основном станки, тракторы, автомобили, высокоточную оптику, высококлассное кино, художественную литературу, научные разработки и т.п.

А импортировали зерно, в основном фуражное, что было, конечно, определенной недоработкой.

Но советский хлеб можно было есть с великим аппетитом.

То ли дело сейчас!

Источник: https://publizist.ru/blogs/107999/23527/-

140
4361
25