В Роскачестве выяснили, из чего делается "докторская" колбаса
На модерации
Отложенный
Роскачество определило лучшую "докторскую" колбасу, а также выяснило, из чего делают как лучшие ее образцы, так и худшие. Всего для исследований была закуплена "докторская" 40 производителей из 21 региона страны.
Тестировали ее по 70 показателям безопасности и качества. Что же выявили? В колбасе одного бренда - повышенное содержание антибиотиков, еще 16 торговых марок - антибиотики в незначительных следовых количествах. Последнее - не нарушение законодательства, но на Знак качества такая колбаса претендовать не сможет.
Состав колбасы не всегда соответствовал этикетке. Так, в продукции двух торговых марок нашли курицу, хотя в составе на маркировке она обозначена не была. В колбасе еще нескольких брендов курица тоже присутствует, но на этикетке об этом честно написано. Хотя по ГОСТу куриный фарш не должен добавляться в "докторскую", там должен быть фарш только говядины и свинины, но если продукция сделана по техусловиям (ТУ) предприятия, там курица может быть, о чем должно быть указано на упаковке.
Добавление мяса птицы делает себестоимость колбасы ниже.
Впрочем, других сюрпризов, а именно - ДНК лошадей, овец, собак, кошек, сои и кукурузы - в "докторской" колбасе не обнаружено. В колбасе одного бренда не нашли эксперты Роскачества и говядину, хотя на этикетке было написано, что она там есть.
Использование при производстве колбасы каррагинана, нужного для получения фарша определенной консистенции, если в нем мало функционального белка, ГОСТом запрещено, по ТУ - разрешено, но об этом должно быть указано в маркировке. Исследование показало: этот ингредиент присутствовал в колбасе 12 торговых марок из 40, но сообщить об этом потребителю на этикетке производители не посчитали нужным.
Есть и хорошие новости. В колбасе не нашли тяжелые металлы, генномодифицированные ингредиенты, радионуклиды.
Все подробности об исследовании "докторской" колбасы, а также торговые марки лучших производителей и нарушителей можно прочитать на сайте Роскачества.
Комментарии
считая жизнь за подаяние,
мы перерыв, когда не душат,
смакуем как благодеяние.
(с)
"Докторская" колбаса делается из шкур крупного рогатого скота, из которого фармакологи производят лекарства для роста волос и заживления ран ( Комбутек, Хонсурид ).
"Докторскую" колбасу, которая продаётся в магазинах периферии России, надо на плешь прикладывать, например Великому Путину...
Штраф в сто миллионов их не пугает.
А это значит, в фарш перестали ходить по-большому.....
Кто жрёт, это дерьмо? Проще и полезнее, поесть каши, овощей, чем эту субстанцию из отходов.
имеют отношения к тому, чем закусывали при оплёванном "тоталитаризме." А ТВЦ так честно и
назвал передачу -"Еда из отходов". По НТВ год назад колбасами рецептов 1947, 1977, 2007 года
угостили кошек и все кошки оказались сталинистками и съели колбасу рецепта 1947 года.
До войны процент мяса к добавкам в сардельках был 1:1, а сегодня 1:10. Это НТВ сообщил.
И при оплёванном тоталитаризме мясо в колбасе было охлаждённым, лук натуральным, а не помои
под кликухой "сухой лук", мука разная,- ржаная, картофельная...куда же без неё, это же фарш;
и у каждого мясокомбината был СВОЙ набор перцев, и пряных трав. Не было усилителей вкус,
стабилизаторов цвета и прочего хамна. Не было рогов - копыт, шкур-отонков, "мяса кур" за которое сегодня выдают передавленные в кисель особыми мельницами кости кур.
На дорогие сорта у жителей наших периферийных городов - денег нет.
Магазины и поставщики вынуждены считаться со спросом жителей, т.к. это их доходы.
Зачем им выпускать дорогую колбасу, которая пролежит некупленной положенных срок на прилавке, и вернётся обратно на завод для утилизации?
А сейчас есть невозможно.
А хлеб. Ужас !!!!
Она будет из мяса и очень дорогая. Основной массе населения это будет недоступно.
Магазины на периферии делают основную массу выручки на низкокачественных и дешёвых товарах, соевой молочке, на колбасе неизвестного происхождения.
А многие россиянцы по телевизору, своими бараньими рогами...