Красная рыба оказалась элексиром бессмертия
Именно лосось назван учёными, как продукт, влияющий на продолжительность жизни. Исследование показало, что жирные кислоты омега-3, которые в большом количестве содержатся в этой рыбе, могут воздействовать на биологическое старение человека.
Жирные кислоты омега-3 препятствуют укорачиванию концевых участков хромосом, теломеров, замедляя старение.
Они помогают также клеткам головного мозга, предотвращая развитие проблем с памятью и вниманием, вызванных возрастом или болезнью. Кроме того, эти кислоты снижают кровяное давление и риск возникновения сердечных заболеваний.
В идеальном варианте лучше всего есть рыбу дважды в неделю.
В жирной рыбе содержится больше кисло омега-3, чем в нежирной.
Кроме того, в этой волшебной рыбе содержится около 15-20% "хороших" протеинов и практически нет углеводов. Из витаминов присутствуют витамин А (для зрения) и Д (для роста).
В лососе содержится также фосфор и кальций, необходимые для укрепления костей и зубов, а также магний, который оказывает положительное действие на нервную систему. И еще один элемент - йод, необходимый для роста и обновления клеток.
Эксперименты на лабораторных мышах показали, что рацион питания, богатый кислотами омега-3, а именно, лососем, продлевает продолжительность жизни на треть.
Комментарий удален модератором
Свойство рыбьего жира окисляться на воздухе и затем превращать белок коллаген в несъедобную для бактерий форму использовалось издавна для дубления кожи и меха и получения замши.. Омега3 должна употребляться человеком только от свежевыловленной рыбы или рыба должна замораживаться в вакууме сразу после вылова. С лососем же в РФ полный скандал: он поступает в продажу прогорклым по причине вскрытия брюшка в ходе добычи икры. Во вскрытом брюшке идёт массированный доступ воздуха к тканям рыбы, замораживание у нас ведётся на открытом воздухе, затем длительная перевозка на воздухе и такое же хранение. Народы Сибири издавна избегали окисления рыбы заморозкой в толстом слое льда!)...
Как старик, в сказке пушкина?
Эскимосы, якуты и пр. в самодельный санках-упряжках, издавле использовали замёрзшую рыбу, в качестве полозьев.
И еЖли и где заплутаешь, на просторах севера, тундры и пр., то можно отодрать кусок, и хоть как то заморить червячка..
Вот таки способы выживания, тут уж, не до полезно, или нет..
Полрунета в вирусной рекламе"..
-----------------------------------------------------------------------
Цены таки стали, что проще переговеть ентот нов год, встретить его скоромно..
Тем более пост, Рождество позже. - Ну кому енто не по' барабану..
Не дорогая и доступная, та и др...
Здесь видимо по тому же принципу.
Насколько известно полезна вся свежая рыба , кроме явно не съедобной.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Фосфор
С наступающим!! Всех благ и здоровья.
повышает омоложение и иммунитет всего организма.