Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

Почему в Белоруссии не развито органическое сельское хозяйство?

Почему в Белоруссии не развито органическое сельское хозяйство?

Органическое земледелие, при всей его привлекательности, все же ограничится точечным применением и никогда не займет главенствующего положения в нашем сельском хозяйстве, как бы того ни хотелось сторонникам жизни в гармонии с природой. Ведь только на первый взгляд задача выглядит простой: давайте, мол, откажемся от минеральных удобрений, от всей этой страшной химии, которая лечит и стимулирует рост растений и животных, защищает поля от сорняков и вредителей, и будем получать натуральные продукты - чистые и безопасные, хотя в меньших количествах и более дорогие.

Ведь известно, что в мире часть сельхозпродукции получают именно таким способом. А чем мы хуже? Будем производить, и если самим белорусам продукция органического сельского хозяйства окажется не по карману, то начнем хотя бы поставлять ее на экспорт и неплохо на этом заработаем. Но, по мнению заведующей лабораторией органического вещества почвы Института почвоведения и агрохимии НАН Беларуси кандидата сельскохозяйственных наук Таисии СЕРОЙ, с которой встретился обозреватель «Р», эти планы разбиваются о правду жизни.

- Таисия Михайловна, в чем же эта наша особая белорусская правда состоит?

- Главное препятствие на пути белорусского органического сельского хозяйства - это почвы. У нас, как известно, не черноземы, чтобы всерьез рассчитывать на то, что земля прокормит без помощи химии. В Беларуси преобладают дерново-подзолистые почвы, которые имеют низкое естественное плодородие - 5-7 центнеров зерна с гектара. Да, встречаются и более плодородные угодья, но надо иметь в виду, что они созданы с помощью минеральных удобрений. А наши исследования показывают, что при дальнейшем отказе от применения минеральных удобрений содержание подвижных форм калия в почвах снижается до исходного уровня за 4-6 лет, фосфора - за 6-10 лет, сообщает respublica.

Кроме того, органическое сельское хозяйство - экстенсивное, а у нас в стране все сорта интенсивные, то есть требующие минеральных удобрений, средств защиты. В условиях, когда этого не будет, они покажут плохой результат. Поэтому потребуется большая и длительная работа над новыми сортами. Но даже если будут сорта, не требующие пестицидов, это не означает, что выращенный без химии урожай окажется чистым. Более ощутимый вред здоровью могут приносить не пестициды и нитраты, а микотоксины, то есть сильнейшие канцерогены. При органическом земледелии без применения средств защиты от болезней и более высокой засоренности посевов создаются все условия для развития фузариозов, то есть заболеваний, вызываемых грибками. При хранении зараженного урожая и образуются микотоксины.

- А как обстоят дела с развитием органического сельского хозяйства за рубежом?

- Экологическое земледелие за границей занимает всего 0,7 % от площади сельскохозяйственных угодий. Например, в Греции, Великобритании, Бельгии, Испании под ним занято 0,2 - 0,5 %, в США - 0,5 %, во Франции, Чехии, Голландии, Норвегии, Дании, Германии - от 0,6 до 2,6 %. Чуть лучше ситуация в Италии, Финляндии, Швеции и Швейцарии: от 4,1 до 6,7 %. Всего же доля биоорганических продуктов питания на мировом рынке составляет около 3 %.

При этом надо отдавать себе отчет, что возделыванием зерновых, пропашных и овощных культур без применения минеральных удобрений и синтетических средств защиты растений, как правило, занимаются только в экономически развитых странах, достигших высокого уровня плодородия почв, с гарантированным уровнем продовольственной безопасности. Еще в 1989 году Европейское сообщество признало переход к альтернативному земледелию средством для борьбы с перепроизводством сельскохозяйственной продукции и поощряет этот процесс соответствующими мерами.

- Насколько снижается урожай при переходе на такие технологии?

- Из-за отказа использовать минеральные удобрения и синтетические средства защиты растений урожайность в среднем становится на 20 - 50 % ниже, чем в традиционном земледелии, и в большей степени зависит от почвенно-климатических условий. Так как в органическом землепользовании не все культуры окупаются или трудно поддаются экстенсивному выращиванию, их доля в севооборотах меняется: например, больше высевается бобовых, трав и зернобобовых и, соответственно, меньше пропашных культур.

- Легко ли перейти к экологическому земледелию?

- Обычно переход занимает несколько лет: требуется время для очистки почв от химикатов и инвестиции на модернизацию производства. Они нужны даже в тех хозяйствах, где никогда не использовались химические удобрения и прочие запрещенные в органическом хозяйстве технологии. Ведь необходимо построить соответствующие сооружения, закупить технику, создать базу для хранения и использования органических удобрений, которые являются основой эффективного биоорганического сельского хозяйства.

Десять лет назад голландскими и российскими специалистами был реализован проект Минэкономики Нидерландов по технико-экономическому обоснованию развития экологически чистого сельскохозяйственного производства в России. Оказалось, для того чтобы организовать органическое земледелие на площади 250 гектаров в хозяйстве Тамбовской области, где выращивались бы зерновые культуры, только для приобретения техники понадобится инвестировать 485-720 тысяч евро, то есть не менее 2 тысяч евро на 1 гектар!

- Хорошо, потратились, но потом ведь сэкономили?

- Как раз нет. Анализ показал, что на единицу продукции в органическом земледелии трудовые затраты, расходы на семена, горючее, технику выше, чем в традиционном. Больше и расходы на реализацию выращенных продуктов питания. Удешевление продукции идет только за счет отказа от закупки минеральных удобрений и средств защиты растений. Однако эта экономия не уравновешивает низкую урожайность. Только повышенные цены на произведенную продукцию позволяют получить одинаковый или более высокий доход, чем в традиционном земледелии. Поэтому многие страны финансово поддерживают органическое сельское хозяйство, что особенно актуально в переходный период, когда возможна гибель урожая из-за болезней и вредителей, так как на полное восстановление биологической активности агроэкосистемы требуется время.

- Что из себя эта поддержка представляет?

- Например, компенсируются потери в переходный период производства, когда продукты еще не могут продаваться как органические, расходы на сертификацию. Оказывается также финансовая помощь на развитие инфраструктуры: покупку машин, оборудования, реконструкцию производственных построек. Во Франции сельские предприниматели получают дополнительные субсидии в течение 5 лет перехода к органическому сельскому хозяйству. При этом первые два года уровень дотаций максимален, например, при производстве ово-щей он составляет 511 евро в год на 1 гектар. В Швейцарии субсидия для производителей органических овощей равна 625 евро на 1 гектар.

В целом главным преимуществом органической продукции является то, что ее производство соответствует основным требованиям охраны окружающей среды за счет отказа от пестицидов и минеральных азотных удобрений. Однако оно не может быть высокоэффективным, так как на производство одного и того же количества продукции требуется почти вдвое больше земли, ресурс которой ограничен.

- А восполнять плодородие почв за счет естественных средств, например бобовых или навоза, не получится?

- Насыщение севооборотов бобовыми и бобово-злаковыми культурами положительно влияет на свойства почвы, но не всегда удовлетворяет требованиям по восполнению выноса химических питательных элементов, особенно фосфора и калия. К тому же в органическом земледелии из-за необходимости более интенсивной обработки почвы для борьбы с сорняками минерализация гумуса выше, чем в традиционной системе. В пахотном слое содержится огромное количество семян сорных растений, и проводить щадящую обработку почвы сложно. Не стоит забывать и о том, что при механической борьбе с сорняками расход топлива и энергии гораздо выше, чем при химических способах. Что же касается навоза, то по условиям ведения органического сельского хозяйства он не может применяться в свежем виде - только в переработанном. Да и сам навоз должен быть «чистым», то есть с органических ферм, где не используются средства интенсивного животноводства.

Подытоживая, можно сказать, что по экологическим и экономическим причинам полный переход к органическому земледелию не может быть приемлемым направлением развития сельского хозяйства. Тем более что традиционные технологии, если они не нарушаются, вполне обеспечивают соблюдение требований к безопасности продукции.

- Тем не менее оно у нас хотя и робко, но развивается.

Новость на Казах-зерно:- Да, оно у нас зарождается. Уже 3 фермера сертифицируют свои угодья, причем с помощью сертифицирующих органов других стран, поскольку таких структур у нас нет. Также сертифицирует свое опытное поле, где проводит исследования по органическому земледелию, главный научный сотрудник лаборатории экологии ландшафтов БГУ Корней Довбан. Структурой, развивающей товарное производство органической продукции, является «Надежда-плюс» - подразделение по производству товаров и услуг БГСП «Надежда - 21 век». Его главная задача - обеспечение экологически чистыми продуктами питания детей, находящихся в Детском республиканском оздоровительном центре «Надежда». Для детей, конечно, ничего не жалко.

Однако, если на рынке есть определенный спрос на дорогие органические продукты, почему бы им не быть? Но, если мы решим развивать это направление, к первоочередным задачам следует отнести разработку отечественных стандартов на основе европейских, подготовку кадров и создание системы сертификации и инспекционного контроля. Продвижение экологической продукции на внутренний и внешний рынки требует создания законодательной базы, наличия стратегии, правил, программ и финансовых средств, которые бы стимулировали и поддерживали агропромышленное производство на всех уровнях. Кроме того, необходимо разработать агробиологические и агротехнические приемы возделывания сельскохозяйственных культур для получения органической продукции расте-ниеводства и дать экономическую оценку ее реализации в нашей стране.

Парадоксальная информация к размышлению

Опросы, проведенные инициативной группой по органическому сельскому хозяйству, показывают, что 95 % городского населения Беларуси хотели бы покупать органические продукты при наличии государственных гарантий качества. При этом 71,4 % готовы платить за них больше на 20 %. Но! Фермеры, вырастившие в нынешнем году первые органические овощи и пытавшиеся продать их на рынке, разумеется, дороже, чтобы оправдать высокие расходы, покупателей не нашли. Несмотря на выставленные напоказ сертификаты.

Так что хотеть-то мы хотим. Но когда дело доходит до реальной покупки - увы!

Источник: www.kazakh-zerno.kz
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (35)

Мурлакатам

комментирует материал 02.12.2012 #

Пока в стране не будет образованных и культурных людей ничего с органическим земледелием не получится.

Ведь множество крестьянских хозяйств уже давно а некоторые и всю жизнь занимаются органическим земледелием обеспечивая себя и свою городскую родню и знакомых.

Правда оплачивать этот труд никто не желает.

Люди никак не могут(или не хотят) понять что органические продукты это их жизнь, здоровье и гарантированно здоровое потомство.

user avatar
fedya f

комментирует материал 02.12.2012 #

Почему США развивают,выращивают и продают по всему миру продукты с ГМО.

.Раз США самая богатая страна в мире ( так себя считает) пусть попробует развивать органическое сельское хозяйство и отказаться от химии.

user avatar
Стёрка

отвечает fedya f на комментарий 02.12.2012 #

"органическое сельское хозяйство без химии" абсолютно неконкурентноспособно ни по себестоимости, ни по производительности, ни по трудозатратности и рискам

user avatar
lipser

отвечает fedya f на комментарий 02.12.2012 #

Какое вам дело до США?

user avatar
федор дет

отвечает lipser на комментарий 02.12.2012 #

Паша. Наша пята колона большие специалисты у сельских хозяйсве. Они сеять, пашут, затем жруть. Лучше всего они разбираются у органике. С трех раз догадайся, куда они ходють? Правильна, на хартию или партизан.

Заранее предупреждаю. У Батькин колодец они ни-ни.

user avatar
vladimir.nesterenko

отвечает федор дет на комментарий 02.12.2012 #

Причём тут статья и Паша, США, хартия, партизан? Я вижу весь навоз лукашисты на наши головы выливают, а на удобрения у нас денег нет. Куда катится сельское хозяйство?

user avatar
федор дет

отвечает vladimir.nesterenko на комментарий 02.12.2012 #

Ну, во первых, я не лукашист, но ненавижу тех кто постоянно врет. Беларуска пятая колона лучше всего разбирается в тех вопросах, которыми НИКОГДА не занималась. Еще хорошо разбирается в вопросах гастронома, куда ходит выпить пожрать на пиндоски деньги.

Во вторых, нажравшись, бежит на хартию, иногда сюда, и срет на Беларусь. Вот как "наделать" на Беларусь органикой, пята колонна - точно, спец. А про минеральны знать, ты шо?

В третьих, я уже писал выше, Беларусь уже давно держит ведущие мировые позиции (В десятке!) по производству сух молока, слив масла и сыров.

И это конечно патаму шо пята колона удобряете, удобряете и удобряете...

user avatar
fedya f

отвечает lipser на комментарий 02.12.2012 #

Какое вам дело до США?-а мне так нравится и лица там зелёные.

user avatar
пэнсионэр

комментирует материал 02.12.2012 #

Итого -- нечего нам о экологически чистых продуктах мечтать -- чё есть то и есть будем.

user avatar
федор дет

отвечает пэнсионэр на комментарий 02.12.2012 #

Нипонял. Вы што органику кушаити?

user avatar
пэнсионэр

отвечает федор дет на комментарий 02.12.2012 #

:)))

Посмешили -- вы, вероятно, камнями, железками, керамикой и тому подобным питаетесь?

user avatar
федор дет

отвечает пэнсионэр на комментарий 02.12.2012 #

Ну если пэнсионер не жрет чисты продукты, то шо?

user avatar
минский_пекрь

отвечает пэнсионэр на комментарий 02.12.2012 #

> Итого -- нечего нам о экологически чистых продуктах мечтать -- чё есть то и есть будем.



Купите дачу или хутор и выращивайте экологически чистые продукты. Кто вам мешает?



Займитесь делом.

user avatar
tataZ агентМоссадЦРУ

отвечает минский_пекрь на комментарий 03.12.2012 #

=Купите дачу или хутор и выращивайте экологически чистые продукты.=

Товарищ булочник уверен, что творог добывают из вареников?



Ты хоть знаешь, что у нас, к примеру помидор, без опрыскивания от фитофторы

просто неуспеет вызреть, сгниёт?

user avatar
минский_пекрь

отвечает tataZ агентМоссадЦРУ на комментарий 03.12.2012 #

> Ты хоть знаешь, что у нас, к примеру помидор, без опрыскивания от фитофторы

просто неуспеет вызреть, сгниёт?



Откуда вам знать, вы ведь всё лета по выходным на этом сайте строчил посты

Просвещаю, в теплице без опрыскивания вызревают очень отличные помидоры, но нужен грамотный уход, проветривание, правильный полив.

Что не созреет, отлично засаливается, а соленый помидор в рассольнике вкуснее огурца.

user avatar
tataZ агентМоссадЦРУ

отвечает минский_пекрь на комментарий 03.12.2012 #

=Просвещаю, в теплице без опрыскивания вызревают очень отличные помидоры=

Булочник, это ты будешь рассказывать столичным девицам,

которые думают, что творог добывают из вареников.



А у нас последние два года фитофтора появляется уже в начале июня,

а не в августе, как ты прочитал в популярных книгах времён СССР.



И если хочешь помидоров - будь добр каждые 20 дней обработай.

А грамотно ухаживающие у меня в этом году помидоры в августе

по 5 000 за кг. покупали

user avatar
минский_пекрь

отвечает tataZ агентМоссадЦРУ на комментарий 04.12.2012 #

Ню-Ню!

Еще про колорадского жука расскажи!

Что на даче ты его пестицидами обрабатываешь.

user avatar
tataZ агентМоссадЦРУ

отвечает минский_пекрь на комментарий 04.12.2012 #

=Что на даче =

Родной, у меня нет дачи.

Есть 40 соток земли возле дома.



Потому , сидя на асфальте, не учи меня ,

как и что делать для лучшего её использования.

Ладно?

А жучка травим, особенно на поздней картошке.

Раннюю, что в Бобруйске продаём, в зависимости от количества жуков.

Иногда и нет

И от фитофторы картошку обрабатываем.

Оченьно, ты знаешь, урожайность повышается,

когда картошка лишний месяц подрастает.

user avatar
vladimir.nesterenko

комментирует материал 02.12.2012 #

От химии никуда не денешься, не было бы химии, земной шар прокормил бы не больше 2 миллиардов человек. У нас пытаются вырастить картофель без удобрений, гербецидов, навоза! Если увидите на прилавке картошку корявую, побитую травой, поеденную кротами, проволочником, сделайте анализ, там нитратов почти не будет, нитраты в навозе и удобрениях. Жаль такой картошки в траве вырастает корзина на гектар.

user avatar
федор дет

отвечает vladimir.nesterenko на комментарий 02.12.2012 #

Чушь пишешь, потому что никогда не носил (возил) навоз на поле. Особо красиво про кротов. Кроты они не вегетарианцы. О своем открытие напиши у журнал "Зоологичны наблюденни пионера коли". Про нитраты вааще молчу. Не освоишь.

Чтобы знал. В овощные магазины Минска поступает "мытая" картошка от фермеров и она высокого качества. И не мытая из хранилищ АПК. Но как говорят граждане тоже хорошая.

Для справки. В Германии прежде чем сеять, любое поле протравливают, чтобы уничтожить сорняки. Канцерогенами.

Жрать красивые польские яблоки тоже не советую. Их за четыре летних месяца опрыскивают десять раз. От болезней. Мне жалко твоего ребенка.

user avatar
vladimir.nesterenko

отвечает федор дет на комментарий 02.12.2012 #

Вы уважаемый видали, как крот перекапывает картофельное поле? У меня на участке зверствует медвётка, валит помидоры, грызёт картофель, одно спасение, закапываю стеклянные банки.

Не путайте Минск и провинции, как Могилёв, Витебск, Гродно и остальную Беларусь. В Минске всегда всё было дешевле, да и зарплаты в 2 раза выше. Сам лука признаёт, люди бросают всё, и едут жить в Минск.

Нитраты - участники круговорота азота, который необходим для синтеза белков и нуклеиновых кислот. Безнитратных продуктов в природе не существует и присутствие нитратов в растениях является нормальным явлением, однако, их увеличение методом удобрений нежелательно, так как они токсичны для человека. Почитайте что нибудь о органических нитратах.

user avatar
Карел 1

отвечает vladimir.nesterenko на комментарий 02.12.2012 #

Уважаемый, я на свой огород под картошку ложу только перепрелую скошенную траву, из расчёта 5 соток картошки 20 соток травы, плюс сапропель, нормальный картофель:)))

user avatar
vladimir.nesterenko

отвечает Карел 1 на комментарий 02.12.2012 #

У меня закапаны 2 бочки 200 литров, туда траву, где лошадка пробежит, воду, хорошее удобрение.

А траву надо в силосную яму, желательно с навозом, что бы семена сорняков погибли.

Я думал под ником ,федор дет, ендрюс балует, ан нет, он меня колхозником и батраком обзывает.

user avatar
федор дет

отвечает vladimir.nesterenko на комментарий 02.12.2012 #

Я тебя колхозником, никогда не обзывал. Ибо для меня это достойное понятие. Ты лучше нам расскажи как у тебя кроты картошку едят. Че то ты подозрительно примолк.

А про навоз ты правильно писать стал.

Осталось только написать куда пропадают тысячи тон навоза с многочисленных Батькиных ферм! Только про реку Свислочь писать не надо. Столько навоза туда не влезет.

user avatar
vladimir.nesterenko

отвечает федор дет на комментарий 02.12.2012 #

(Я тебя колхозником, никогда не обзывал) спалил ендрюша своего клона, неважно, лишь бы чушь как в сталинском мундире не писал.

У Лукашенко нет ни одной фермы. Он чиновник, которого народ выбрал следить за законностью, но он умудрился залезть везде, и всё изгадить. Подробней будет книга.

Наша бригада делала фасады, полы в свинарнике Заречье под Шкловом, жидкий навоз увозили бочками, а куда незнаю. Выписать навоз сейчас могут только ветераны войны, всё равно для промышленных масштабов его мало, надо химия. Все культуры требуют или прополки или химии.

Летом, когда учился в школе, сам работал на току, летом заставляли полоть огурцы, осенью собирали яблоки, морковку.

Крот перекапывает всю корневую систему картофеля собирая червей.

user avatar
федор дет

отвечает vladimir.nesterenko на комментарий 04.12.2012 #

Вова. Решил тебе ответить.У Лукашенко нет ни одной фермы. И здесь ты полностью прав. И нет ни одного завода. Но шо я жру в Москве купив в "12 месяцах"? Почему то беларуску молоко, сыр и сметану. Почему не жру французку брынзу? - Травился два раза. Почему я не ем "сосиски Микояна"? Ибо подозреваю, шо все ети продукты делают у местном падвале. Пожрав московски колбасу, я понял почему Батька не олигарх. Про Прагу вааще молчу. Я там был давно и теперь. Сейчас такого поганого пива как там, вааще не пил. Где ихний знаменитый "козел"? Сщас у них его негры выпускают. Пришлось с пиндосом руска водка жрать. Ну как в помойку попал. Я шо бомж? Попей наше пиво и ихнее. Второй раз повторяю, после поймешь, пачиму Батька не олигарх.

Есть такое понятие как плодородие почвы. Его никогда не создашь, применяя минеральные удобрения. Ибо еще нужны разные микробы, которые появляются при наличие навоза. Как я понимаю, если у Батьки навоз не занесен в почву, то это практически гос преступление. И я его понимаю, ибо почвы такие как на Витебщине исключительно бедные. Там постоянно для повышения плодородия, запахивают солому и навоз. В етом году у них более миллиона тонн зерна! Впервыи!

user avatar
vladimir.nesterenko

отвечает федор дет на комментарий 04.12.2012 #

Не надо только меня уверять:

1. Что Вы москвич, радеете за чужого диктатора.

Тут многие Гбшники и менты представляются, бизьнесьменами из РФ.

2. Не надо уверять, что РБ кормит всю Россию.

Я последних 7 лет работал в РФ, из них 5 в Москве и найти белорусские товары почти невозможно. Жил и работал в магазине ,Перекрёсток, на Петрозаводской (речной порт), нет там товаров из РБ. Есть несколько Бел. Магазинов в которых продают нашу колбасу из польского мяса, на 14 миллионов москвичей, это пыль в глаза. М олоко собирают на Камазах россияне и перерабатывают в Смоленске.

Мы сами себя прокормить не можем, закупаем за границей.

Официально из деревни уезжает 97% молодёжи, да и которое десятилетие. В 70х я учился в деревне Щежер, года 2 назад в школе прозвенел звонок и на переменку вышло 3 ребёнка, вместо пару сотен. И такая деревня может кого-то прокормить?

А травлянуться можно и у нас, и российской еды у нас валом, уже за дешевой едой едут в Россию и продают на рынках.

user avatar
vzdor76

отвечает vladimir.nesterenko на комментарий 10.12.2012 #

этот "москвич" сегодня по Минску бегал, чернила искал:

---------------------------------------------

федор дет отвечает lipser на комментарий 08.12.2012 в 20:45 #

повторяюсь.

Тибе превед из гастроному Евроопт, центр Минска, рядом с ЦУМом.

Сегодня 8.12.12. цены на вино следующие-....................................

:))

user avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland