403 Forbidden

403 Forbidden


nginx
Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

Ученые доказали, что большинство диет бесполезны

Ученые доказали, что большинство диет бесполезны

Ученые доказали, что большинство диет бесполезны или даже вредны для здоровья.

Для диетологов настали мрачные времена: ученые доказали, что большинство диет бесполезны или даже вредны для здоровья. А те, что полезны, не приводят к снижению веса, — пишет Алексей Бондарев в № 38 журнала Корреспондент от 30 сентября 2011 года

Если вам предстоит выбирать между лишними килограммами и депрессией, каков будет ваш выбор? Такой вопрос напрямую задает итальянский ученый Лука Пассамонти, автор нашумевшей “диеты счастья”.

Пассамонти прославился на весь мир, заявив, что создал рецепт диеты, которая позволит избавиться от депрессии, стрессов, раздражительности. Ее ключевым элементом являются продукты, содержащие аминокислоту триптофан, — свинина, орехи, молоко, сыр и т. д. Описанная итальянцем диета идет в разрез со многими традиционными представлениями о том, каким должно быть питание, гарантирующее здоровье и отсутствие лишнего веса.

Однако лишний вес не самое страшное, чего стоит опасаться, констатирует Пассамонти. У него есть простой ответ на претензии к отнюдь не низкокалорийной диете, которую он предлагает. Толстые люди обычно добрее худых, говорит он.

Описанная итальянцем диета идет в разрез со многими традиционными представлениями о том, каким должно быть питание, гарантирующее здоровье и отсутствие лишнего веса..

Не менее парадоксальными оказались результаты работы американского ученого Кевина Холла, который также бросил вызов традиционным взглядам на здоровое питание.

Данные исследования Холла и его коллег произвели фурор, сопоставимый с недавним скандалом вокруг группы британских ученых, доказавших, что диетические напитки приводят к ожирению, говорит Майра Фиггис, американский медицинский обозреватель.

По ее словам, мир диетологии формировался десятилетиями, ежегодно выпускаются тысячи книг, читаются миллионы часов лекций. Признать, что людей кормят иллюзиями, официальная медицина сможет нескоро. А между тем данных, говорящих о необходимости пересмотреть подход к диетам, становится все больше, говорит Фиггис.

Диета счастья

Неизвестно, какой аспект открытия итальянского ученого Пассамонти из Университета Катандзаро важнее, — то, что ему удалось создать “диету счастья” или то, что он нашел объяснение, почему худые люди злее толстых.

Пассамонти провел исследование, результаты которого позволили ему создать идеальную диету для счастливых людей. Ученый определил список продуктов, употребление которых помогает преодолеть гнев и раздражение, а также бороться с депрессией.

С точки зрения Пассамонти, такими продуктами являются молоко, сыр, орехи, мясо птицы, свинина и говядина. Главный принцип отбора продуктов для правильного питания — высокое содержание аминокислоты триптофан.

Повышенное содержание триптофана в организме обусловливает психологическую устойчивость, способность противостоять стрессам, да и в целом — чувствовать себя счастливым человеком

Повышенное содержание триптофана в организме обусловливает психологическую устойчивость, способность противостоять стрессам, да и в целом — чувствовать себя счастливым человеком, констатирует Пассамонти. А раз так, то и уровень потребления таких продуктов должен быть высоким, причем на регулярной основе. По мнению ученого, нужно есть не менее 350 г таких продуктов в день. При этой диете можно забыть о депрессии, раздражительности и склонности к суициду.

При этом Пассамонти признает, что с точки зрения традиционной диетологии большинство рекомендуемых им продуктов, особенно в таких дозах, попросту антидиетичны. Иными словами режим питания, рекомендованный итальянским ученым, не будет способствовать поддержанию фигуры. Однако Пассамонти отметает этот аргумент против “диеты счастья”. Худые люди злее толстых, уверен ученый, в первую очередь из-за недостатка триптофана.

А значит, компромисса тут быть не может. Лучше иметь лишние килограммы, чем лишние негативные эмоции.

Убийство мозга

Не существует полезных диет. Любая строгая диета вредна для человека, утверждают американские ученые из колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке.

Как только организм перестает получать питательные вещества в достаточных количествах, различные органы начинают поедать сами себя. И наиболее опасно при этом поведение мозга, который в попытке преодолеть последствия голодания ищет источники энергии внутри себя и пожирает собственные клетки. Ученые называют этот процесс аутофагией: внутренние клетки мозга подвергаются деградации, что еще больше обостряет чувство голода у человека.

По словам профессора Раджата Сингха, возглавлявшего исследование, открытие имеет и положительную сторону. Изучив процессы, заставляющие организм сигнализировать мозгу о чувстве голода, ученые пришли к выводу о возможности создания новых методов похудения.

Как только организм перестает получать питательные вещества в достаточных количествах, различные органы начинают поедать сами себя.

Организм отправляет в мозг сигнал о голоде лишь после того, как в составе крови происходит весьма существенное изменение количества глюкозы, аминокислот и жирных кислот.

В ходе экспериментов на лабораторных мышах ученые выяснили, что если препятствовать поступлению сигнала в мозг, то человек станет слабее ощущать голод. Следовательно, ему будет легче переносить строгую диету, направленную, например, на снижение веса.

Однако для того, чтобы этот метод оказался эффективным, требуется разработка соответствующих химических препаратов, способных ослабить чувство голода, но не убрать его совсем. Ведь оно — предохранительный механизм, следствие инстинкта самосохранения.

А до тех пор пока не будет найден способ ослабить реакцию мозга на нехватку питательных веществ, следует признать, что строгие диеты вредны для мозга.

Ген ожирения

О вредности диет можно сказать многое — сотни исследований в последние годы показали, что в борьбе с лишним весом миллионы людей попросту гробят здоровье. Но наиболее радикальным оказалось открытие британских ученых под руководством профессора Фрэнсиса Эшкрофта.

В 2007 году ученые открыли ген FTO, так называемый ген ожирения. За прошедшие несколько лет ген и его роль в организме были тщательно исследованы. Выяснилось, что он присутствует примерно у 15% жителей планеты. Роль FTO весьма существенна — его носители имеют на 70% повышенный риск ожирения и на 50% больше шансов заболеть диабетом.

Наши исследования показывают, что FTO — ген, который напрямую способствует ожирению

Ученые провели традиционные эксперименты с лабораторными мышами, которым были введены дополнительные копии гена FTO. Мыши получились здоровыми, но отличались от своих сородичей ощутимо повышенным аппетитом, благодаря которому активно набирали вес.

По словам Эшкрофта, наличие гена ведет к перееданию, а следовательно, и к ожирению. “Наши исследования показывают, что FTO — ген, который напрямую способствует ожирению”, — заявляет Эшкрофт.

Порой ген проявляет себя не особенно активно, поясняет ученый. Однако примерно у половины его обладателей наблюдается дефектная версия FTO, из-за которой они более склонны к ожирению и диабету. Диеты для таких людей практически бесполезны, уверяют ученые, — скорее они, наоборот, вредят.

Волшебный чеснок

Конечно, мир диетологии не ограничивается стремлением людей к соответствию их фигур силуэтам голливудских звезд. Существует множество диет, целью которых является вовсе не борьба с калориями, а здоровье. Как показывают некоторые исследования, зачастую такие режимы питания оказываются весьма эффективными.

Широкую огласку в последние месяцы получила работа группы итальянских ученых, установивших, что диета, богатая чесноком и луком, является буквально панацеей от рака. Собственно, это отнюдь не новый тезис, однако ученые сделали ряд важных уточнений, позволяющих использовать силу чеснока намного эффективнее.

В частности, итальянцы выяснили, что чеснок утрачивает свойство подавлять раковые клетки, если его варить или поджаривать на протяжении хотя бы 45 секунд. Но это не означает, что эффективен только сырой чеснок. Ученые утверждают, что сохранить его целебные свойства можно, если перед тепловой обработкой чеснок нарезать и оставить полежать десять минут.

Диета, богатая чесноком, способна предотвратить возникновение онкологических заболеваний даже у людей, имеющих генетическую предрасположенность к раку

Ферменты покидают поврежденные клетки, вступают в реакцию с воздухом и образуют вещество, способное пережить термическую обработку, не утратив целебных свойств, отмечают ученые.

Ключевую роль здесь играет алиин — вещество, придающее чесноку остроту и особый запах. После того как алиин подвергается механическому воздействию (когда его режут, жуют) он превращается в аллицин, природный антибиотик, умеющий подавлять воспаления, останавливать размножение бактерий, повышать иммунитет. Аллицин также снижает уровень холестерина в крови, нормализует артериальное давление, улучшает работу мозга.

Диета, богатая чесноком, способна предотвратить возникновение онкологических заболеваний даже у людей, имеющих генетическую предрасположенность к раку, утверждают ученые.

При этом, безусловно, чесночная диета во многих отношениях идет вразрез с классическими представлениями о здоровом питании. Чеснок чаще всего едят с мясом в виде приправы или соуса, и, как правило, такие блюда не считаются достойной позицией в классических диетах.

Худеть тяжело


Классические диеты, основной целью которых является избавление от лишнего жира и поддержание веса в пределах нормы, пора сдать в утиль. Они далеко не так эффективны, как принято считать, а порой и попросту вредны.

С таким утверждением недавно выступили ученые их Национального института диабета США. В ходе исследований они выявили фундаментальную ошибку, лежащую в основе большинства традиционных диет.

По словам Холла, руководителя работы, ученым удалось создать математическую модель, описывающую снижение веса при диете. Выяснилось, что большинство авторов традиционных диет, которые понимали снижение веса как линейный процесс, ошибались.

Как только масса тела начинает снижаться, в организме включаются механизмы адаптации и каждый следующий сброшенный килограмм дается тяжелее

Нельзя напрямую связывать уменьшение количества калорий с потерей веса, констатируют исследователи. Их данные показывают, что как только масса тела начинает снижаться, в организме включаются механизмы адаптации и каждый следующий сброшенный килограмм дается тяжелее.

Именно этим объясняется известный феномен, когда полные люди быстрее теряют вес лишь в начале применения диеты, а затем скорость похудения у полных и стройных людей уравнивается. Организм защищает лишний вес, как нажитое непосильным трудом добро, поэтому чем жестче диета, тем скорее организм перестроит обмен веществ таким образом, чтобы сохранить массу тела, поясняет Холл.

Именно поэтому многие диеты, призванные ускорять потерю веса за счет сокращения потребления отдельных видов веществ, например углеводов, оказываются малоэффективными.

Зачастую такие диеты оказываются еще и вредными — организм изменяет обмен веществ, чтобы противостоять непривычному режиму питания, а если человек упорствует, то эта война приводит к тяжелым последствиям для многих важных органов.

Источник: vlasti.net
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (20)

Sergi0k

комментирует материал 07.10.2011 #

Да много чего бесполезного, из того, что активно пропагандируется и рекламируется. Лишь бы не навредило.

user avatar
salavat-vakipov

комментирует материал 07.10.2011 #

Диеты очень полезны, но только тем кто их активно продвигает.

user avatar
solman

отвечает salavat-vakipov на комментарий 07.10.2011 #

согласен с вами,

но всё же я знаю одну очень эффективную диету, она называется: "жрать меньше надо"

user avatar
Антонов Владимир

комментирует материал 07.10.2011 #

При чём тут полезно и бесполезно.

Распространителям этих новостей на людей наплевать.



Кому это выгодно или невыгодно вот в чём вопрос.

user avatar
ОКК

комментирует материал 07.10.2011 #

Абсолютно согласна со статьёй. Пробовала многие диеты, а результат,в лучшем случае, временный. Забыла о диетах. Поменьше порции и почаще кушать. Никакой депрессии. Долина - яркий образец диет: и злая, и страшная...

user avatar
Demonos

комментирует материал 07.10.2011 #

самая лучшая диета ..просто меньше есть

user avatar
STARIKHAG

комментирует материал 07.10.2011 #

Делюсь многолетним опытом. Если вы что-то делаете, вы должны понимать предмет приложеия ваших усилий. Данные я получил из эзотерической литературы. Суть питания в следующем: в основном организму требуется энергия и минимальное количество материальной (химической) пищи . Энергию можно получать из космоса - поверьте , я этому научился (это не сложно и доступно каждому). Вся пища, и растительная и животная содержат как химическую составляющую так и энергитическую. Теперь внимание - энергетическая составляющая пищи снимается во рту! Когда нам говорят: тщательно пережевывайте пищу, чтобы ей было проще перевариваться в желудке - это не так. Чем дольше жуете, тем большая энергия пищи потребляется организмом. В желудке , пищеводе то же происходит сьем енергии, но с более низким КПД. Для потребления энергии космоса необходимо некоторое время для обучения, поэтому, попробуйте сначала наладить 5 ти разовое питание с прожевыванием каждого куска пищи до 40 раз. Я управляю своим весом как мне надо. Начинал я со 115кг - через 7 месяцев - 85кг. Я человек в возрасте и мне не понравилось мое худое лицо (старит) - остановился на 90 кг. Я ни кого не вчем не убеждаю - просто делюсь

user avatar
aleksejj-trubkin

комментирует материал 07.10.2011 #

Совсем забыли главное. Как говорят: Выплеснули ребёнка! - надо пить воду. Чистую воду. Но не бутилированную, просто кипячёную из под крана. Вода влияет на всё: Откройте в поиске (общем, не новостном) Евген Рубаев там можно скачать бесплатно романы, без регистрации, художественные книги. Романы с мистикой и фантастикой. Высокий юмор, забавные проделки героев – весёлых парней. Там пили воду с опреснительной установки, без надлежащей подготовки. Все болели. Если пить мало воды - организм начинает воду тянуть из кишечника. Сами понимаете из чего!.. Поэтому, пить надо часто и много.

user avatar
kostas.ok

отвечает aleksejj-trubkin на комментарий 09.10.2011 #

"Сами понимаете из чего!.." Вы намекаете не то , что в кишечнике гавно?....

Так вот . в кишечнике у здорового человека г.... нет . В кишечнике здорового человека пищевой субстрат.

Каловые массы здорового человека не воняют. А в Москве воду из под крана пить нельзя.

user avatar
Алексей 2

комментирует материал 08.10.2011 #

А как же лучшая в мире диета: стакан воды за три дня до еды?... :)

user avatar
olkoshu@rambler.ru

комментирует материал 08.10.2011 #

развелось мошенников и дилетантов от диэтологии. возьмите монографию по витаминам издания 50-х годов - там написано, что потребность в витаминах индивидуальна, и различна даже для однояцовых близнецов, если , например, один курит, живет в городе и работает на заводе, а другой пьет и живет в деревне, работает на свиноферме. открытие сделали, что диэты не помогают. классику знать нужно из первых рук, а не от мошенников, печатающихся в газетах и прочьей бульварной прессе

user avatar
Сергей Фил.

комментирует материал 08.10.2011 #

Двигаться надо. А еда это источник энергии. Если вес набирается медленно,значит дрянь организм.Есть надо соразмерно нагрузкам. Иначе будет кома.На днях наблюдал это явления,на товарище с которым плаваю.Сейчас он активно ест сало,и масло,все потихоньку приходит в норму.Вода+6 градусов. Дистанция 10км.

user avatar
Стас Голанский

комментирует материал 08.10.2011 #

Диетологи - это такие же шарлатаны, как, например, астрологи. законы сохранения нормального веса просты: 1. ЖРАТЬ над меньше ! и 2, Не жрать перед сном грядущим !

user avatar
leovol42

комментирует материал 08.10.2011 #

а у меня 20 лет одна диета.Не пью никаких жидкостей и ем всё сырое

user avatar
Тимофеевна

комментирует материал 10.10.2011 #

Кому как, а мне для хорошего настроения нужно пару дней не употреблять мясных продуктов. Печеный картофель в кожуре, тушенная свекла, имбирный чай действуют на меня ободряюще. Исчезает хандра, подымается настроение, работоспособность. Хотя..... я большой любитель хороших колбас, копченой рыбы.... и прочей гадости.

user avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland