Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

Россия, как она ест

Россия, как она ест

Среднестатистическая российская семья в составе 4 человек (двоих взрослых и двоих детей) тратит на пропитание большую часть зарабатываемых денег. Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) подсчитал, что только 6% россиян тратят на еду менее четверти семейного бюджета. У 30% на продукты уходит 25-49% доходов.

Но больше всего тех (41%), кто тратит на питание 50-74% дохода. Жители Москвы и Санкт-Петербурга тратят на продукты в среднем меньшую часть своего дохода, чем респонденты из других городов страны, особенно из крупных промышленных центров (менее половины семейного бюджета на еду расходуют 39% столичных жителей и 33% жителей крупных городов).

Чем забит ваш холодильник

Обычное российское меню составляется стихийно. На количество калорий и разнообразие потребляемых продуктов питания наши хозяйки обращают внимание редко. По мнению специалистов, россияне исторически непритязательны в вопросах питания и зачастую следуют единственному принципу - поскорее набить желудок. По данным ВЦИОМ, только каждый третий россиянин (34%) старается есть здоровую пищу.

Еще 8% соблюдают диету, а 4% следуют в питании рекомендациям врача. В то же время, половина наших сограждан не придерживаются никаких правил: у 28% нет возможности думать о качестве пищи, а 22% «едят, что хотят», так как здоровье их не беспокоит. Практически каждое блюдо у нас едят с хлебом, поэтому его всегда нужно много. Среди наиболее часто употребляемых овощей: морковь, лук и свекла. Так же во всех российских регионах популярен картофель. Кстати, две трети жителей России картофелем обеспечивают себя сами. А едят мясо и пьют молоко с собственного подворья свыше одной трети россиян.

Вот как на вопрос о наборе продуктов в своих холодильниках ответили 1600 россиян(По данным Всероссийского центра изучения общественного мнения):

  • Мясо - 59%
  • Колбаса и сосиски - 29%
  • Молочные продукты - 58%
  • Сливочное масло - 53%
  • Растительное масло - 87%
  • Мука, крупа - 86%
  • Яйца - 62%
  • Рыба - 30%
  • Картофель - 91%
  • Овощи - 77%


Кризисное меню

Уже с начала весны более половины россиян и членов их семей ощутили на себе влияние кризиса (58%). Если одна категория граждан урезает бюджет заграничных поездок и отказывается от приобретения нового автомобиля, то другие вынуждены экономить на колбасе и помидорах. В нынешних экономических условиях многие перешли на менее качественную и, следовательно, более дешевую еду, а то и вовсе исключили из рациона некоторые продукты. По данным Госкомстата, россияне стали меньше покупать хлеба и картошки, зато подналегли на мясо и молоко. Москвичи - самые обеспеченные россияне - тратят на хлеб только 7,5% от расходов на продукты питания, петербуржцы - 10,6%.

А вот жители Калмыкии, одного из самых бедных регионов, считай, сидят на хлебе и воде, потому что 26% всех своих денег тратят только на хлебобулочные изделия. Менее всего в кризис потребители склонны экономить на детском питании (8%) и табачных изделиях (13%). Экономят способом снижения частоты и объемов закупок продуктов питания. В первую очередь это коснулось сладостей, их потребление сократили 49% респондентов, второе и третье места заняли хлебобулочные изделия и алкоголь - 37% и 36% соответственно. Около трети респондентов отметили, что стараются меньше покупать колбасу, рыбу и соки.

По мнению экспертов, такая ситуация способна привести к тому, что в скором времени наибольшей популярностью будут пользоваться продуктовые наборы 90-х годов - консервы, тушенка, картошка. Также исследователи доказали, что в России самый дорогостоящий в мире алкоголь. Среднестатистический россиянин может приобрести на 1% своего бюджета 1,03 л чистого алкоголя, американец - 1,64 л, итальянец - 1,7 л, француз - 2,04 л, немец - 2,4 л, англичанин - 2,06 л, швед - 1,52 л, поляк - 1,6 л, норвежец - 1,32 л, ирландец - 1,9 л, финн - 1,62 л, канадец - 1,36 литра. Интересно, что в Европе до 40% алкоголя выпивается в ресторанах, барах и отелях, а в России даже до кризиса в питейных заведениях употребляли не более 3% горячительного.

Сколько получается в рублях и долларах

Исходя из норм потребления продуктов питания, высчитанных специалистами Института питания Академии медицинских наук РФ, в месяц взрослому человеку необходимо:

  • мяса - 4 кг,
  • птицы - 3 кг,
  • молока - 34,5 литра,
  • яиц - 2 десятка,
  • рыбы - 2 кг,
  • растительного масла - 0,75 литра,
  • сахара - 3,3 кг,
  • картофеля -8 кг,
  • овощей - 12,2 кг,
  • фруктов - 9,5 кг.


По сегодняшним ценам в магазинах и на рынках получается, что 4 кг мяса обойдутся в 1,4 тыс. рублей (по цене 350 рублей за килограмм), птица - 540 рублей (в среднем по 180 рублей за килограмм), 34,5 литра молока «выльется» в 1,2 тыс. рублей, два десятка яиц - в 90 рублей, рыба - в 300 рублей (в среднем по 150 рублей за килограмм), бутылка подсолнечного масла будет стоить 70 рублей, сахар обойдется в 100 рублей, а 8 кг картофеля - в 200 рублей.

Нехитрый овощной набор из помидоров, огурцов, капусты, моркови и лука будет стоить 1,1 тыс. рублей, а самые дешевые фрукты - яблоки, бананы и апельсины - потянут примерно на 560 рублей. Итого получается 5560 рублей на взрослого человека в месяц. На семью из двух взрослых необходимо: 11020 рублей, а если в семье два ребенка, то месячные траты на продукты увеличиваются еще примерно на 50%. То есть среднестатистической российской семье чтобы питаться нормально нужно тратить на продукты 16580 рублей в месяц или 4145 рублей (134$) в неделю.

Это подтверждают и результаты опроса, проведенного в прошлом месяце на одном из интернет-форумов - сколько денег вы тратите на продукты в месяц из расчета, что семья состоит из двух взрослых человек. В опросе принимали участие преимущественно москвичи и жители Подмосковья. Результаты показали, что подавляющее большинство респондентов (56,5%) укладываются в сумму от 10 до 15 тыс. рублей. 20,3% тратят на еду от 15 до 20 тыс. рублей, а оставшиеся 23,2% меньше 10 тыс. рублей. Ни один из опрошенных не назвал сумму менее восьми тыс. рублей.

Почем кушают другие жители планеты

Содержимое родных холодильников можно сравнить с набором продуктов, популярных в других странах мира.

Фотограф Питер Менцель объехал 15 стран и везде снимал только один сюжет: среднестатистическая семья на фоне продуктов, купленных на неделю. Под каждым снимком - сумма, потраченная на еду.

Германия. У немецкой семьи, где всего один взрослый мужчина, на столе очень много пива. $500

США, Северная Каролина. В Америке налегают на фаст-фуд - из-за гор чипсов, пиццы и батончиков сиротливо выглядывает пара морковок. Дома они, похоже, не готовят совсем. Их удел - полуфабрикаты. Кстати, зелени и овощей в их рационе фактически нет. $341.98

Япония. На Японском столе на удивление много овощей. Много разнообразной лапши и риса. Обилие рыбы и соусов, вобщем, ничего неожиданного. $317.25

Италия. На удивление много хлеба - по два батона на день. Но и овощей на столе тоже много. $260

Великобритания. У англичан примерно тот же набор, что и в США. Современные британцы выбирают фаст-фуд. $253

Кувейт. Кувейтская семья питается довольно сбалансировано. На столе мясо, рыба, молоко, яйца, много овощей, вода питьевая, суповые полуфабрикаты, соусы. $221.45

Мексика. На столе самые разнообразные овощи, немного поп-корна и реки кока-колы. $189.09

США, Калифорния. Из натуральной еды только бананы, мясной фарш, три картофелины и три пучка зелени. Удивительно, но на Восточном побережье США тратят на еду заметно меньше, чем на Западном. $160

Пекин, Китай. Много разных овощей, мясо, рыба, готовые роллы, соусы, соки, питьевая воды, кисломолочные. Много растительного масла. $155.06

Польша. На столе много живых цветов, овощи и масса шоколадок и печенья. $151

Египет. На стол египтян любо-дорого посмотреть - тут и мясо, и овощи. $68.53

Монголия. В глаза бросаются мясо, хлеб и яйца. $40

Эквадор. У эквадорцев самая здоровая пища - море зерна, овощей и бананов. Мяса нет вообще. Не из-за тяги к здоровой пище, конечно. Зато это самая улыбчивая семья из всех. $31.55

Бутан. Как и эквадорцы, жители этой нищей страны выбирают здоровую пищу. $5

Лагерь беженцев в Дарфуре, Судан. Здесь у жителей довольно скудный рацион. Комментарии излишни. $1.23

Источник: www.svpressa.ru
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (10)

paradox28

комментирует материал 17.06.2009 #

Если опрос проводился в Москве, то какого фига название \"Россия, как она ест\", Москва как Россия и остальная Россия как Россия - это две разные страны, да и среднестатистическая семья выглядит 2 человека 1/2 ребенка, а не 2 и 2, это очень оптиместичное заявление со стороны автора...

в целом, в России основная доля дохода идет на продукты, но если вычесть квартиры, дороги, одежду, связь - то даже 100% от оставшегося не всегда позволяет питаться нормально, а уж если на вас кредит висит, то макароны на завтрак, обед и ужин, хотя обедать не обязательно...:)

user avatar
cherry-berry

комментирует материал 18.06.2009 #

И даже москвичи получаются по уровню жизни находятся где-то между Польшей и Египтом...

user avatar
Лешик

комментирует материал 18.06.2009 #

Это не "Как Россия ест", а "Как России платят". Да и то - Москве, а не России. Причем в Москве средние цифры вообще ни о чем не говорят, уровень очень разный.

user avatar
_Iton_

комментирует материал 18.06.2009 #

ну про организацию Гилденберт слышали сионских мудрецов читали , смотрите сами еда уже стала мощьным рычагом управления народом , а не кто не задумывался почему в Москве ситуация лучше чем в регионах?

user avatar
joukovaED

комментирует материал 18.06.2009 #

Ни один из опрошенных не назвал сумму менее восьми тыс. рублей.
Я буду первой. :))

user avatar
Gorik

комментирует материал 18.06.2009 #

Если любого жителя Западной Европы или США поместить в один из городов России, с зарплатой средней по данному региону, то, думаю, долго бы он не протянул. Или погиб бы голодной смертью или совершил бы суицид. Потому что существовать при таких зарплатах( тем более пенсиях) и таком уровне цен на все и вся может только россиянин. Это говорит о высокой способности приспосабливаться к неблагоприятным условиям внешней и социальной среды российских людей, но не делает чести тем, кто ими управляет.

user avatar
ulkann

комментирует материал 18.06.2009 #

Ну и статейка.....Как можно все перевернуть с ного на голову.,если считать в процентах.
К примеру в Москве з/п 30 тысяч http- 20 процентов на еду,это 6 тыр.
А в регионах з/п 6 тысяч http и если 6 на еду ,то получится 100 процентов. Т.е.едят значительно больше .
paradox28,полностью с Вами согласен.Москва это отдельное государство

user avatar
ulkann

комментирует материал 18.06.2009 #

не считаю,на какую сумму питаюсь,но....
1)я точно не съедаю 4 кг.мяса и 3 кг.птицы ,от силы пару килограммов того и другого вместе взятых
2)молока вообще не пью ,разве что банку сгущенки,одну за месяц
3) яиц 10
4) рыбы 2-3 кг.
5 )растительное масло 1 литр
6)сахара не более 1 кг
7)мёд 1 литр
8)картофеля ,овощей где то по 10
9)фрукты 5-6
Это при том,что рост 186,вес 85. Сейчас подсчитаю.Еще на хлеб траты,но немного.
Тоже получается меньше 8 тыр.

user avatar
arigun

комментирует материал 25.06.2009 #

в Монголий чашка чая стойт 1.5$ в столицe. По 40$ нeдeлю сeмья будeт сидить в голодовкe. В мэсяц Монгол сeмья со срeдным доходом с трeмя члeнами , затратит около 300$ на eдү В мэсяц. 300$ eлe eлe хватаeт. 1 кг яблоко( киргиз) стойт 8$. Молоко 1.50$ -1 л. Монголы обычно пьют чай с молоком.

user avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland