Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

Какими бывают испанские вина?

Какими бывают испанские вина?

Прекрасная и контрастная страна Испания – страна сильных страстей и людей, равно исполненных достоинством и темпераментом, да к тому же столь удачно расположенная, конечно же, также не могла остаться в стороне от виноделия.

Как и во Франции и Италии, вина здесь тоже подразделяются на четыре категории.

К первой по традиции относят столовые вина – Vino de Mesa. Это вина неклассифицированных виноградников, производимые из нескольких сортов винограда без особо жестких требований к местности и сортам. Как и в Италии, столовые вина не маркируются ни годом урожая, ни названием местности, в которой он собран.

Вторая категория – Vino de la tierra, то есть – местное вино. Это вино более высокого качества, чем вина предыдущей категории. Для них уже предусмотрено указание на этикетке сорта винограда, из которого вино произведено, год и регион происхождения.

Третья категория – Denominacion de Origen (DO) – марочные вина из определенных винодельческих регионов. Производство этих вин регулируется законодательно: особыми регуляторными советами, контролирующими выращивание винограда и продажу вина. Около половины всех виноградников Испании классифицируются как Denominacion de Origen.

Наивысшая категория испанских вин – Denominacion de Origen Calificada (DOC), она присваивается только лучшим винодельческим регионам и их продукции.

И местные вина, и вина категории DO подразделяются по срокам выдержки.

Есть вина молодые, урожая этого года – Joven. Оно либо совсем не выдерживается в дубовых бочках, либо выдержка ограничивается 2-3 месяцами. Это не значит, что такие вина хуже остальных, просто они имеют свою специфику употребления – как и французское Божоле.

Вина Crianza – двухлетней выдержки, из которых не менее полугода – в дубовых бочках, остальное время – уже в бутылках.

Вина Reserva – трехлетней выдержки, а в дубовой бочке такое вино проводит как минимум год.

Наиболее выдержанные – пятилетние вина Gran Reserva, проводящие в бочке целых два года.

Какие же испанские вина можно порекомендовать желающим попробовать «солнце Средиземноморья»?
Конечно, в первую очередь, красные сухие:

- вино Валенсии HOYA DE CADENAS Reserva DO Tempranillo (из двух сортов винограда – каберне совиньон и темпранилло, выдержанное в течение года в бочках, оно характеризуется насыщенным вишневым цветом, бархатистым вкусом с оттенком ягод и даже нотой кофе);

- CASTILLO DE ANNA Reserva (темно-рубиновое, с глубоким вкусом и ягодным ароматом);

- DON RAMON Crianza Rioja DOC (легкое вино со сложным букетом – вишни, черноплодной рябины и трав);

- и даже демократичное по цене VILLASECA DEL MAR (насыщенное вишневого цвета вино).
Все они прекрасно подходят к сыру и мясу.

Из белых вин интересны SOL DE MEDITERRANEO (жемчужно-золотое вино с ароматом меда и белых цветов) и, конечно же, Moscatel DO CASTILO DI LIRIA (десертное вино из Валенсии – самое ароматное, сладкое и роскошное среди испанских вин, очень рекомендую). Подают их охлажденными до температуры 10-12°С преимущественно в качестве аперитива или сопровождения к фруктам и десертам.

Есть и игристые вина: впечатляющее дизайном окованной металлом бутылки Segura Viudas Brut, сухие игристые Cordon Negro Brut Freixenet, Cordon Negro Freixenet, и полусладкое – Carta Nevada Freixenet.

Итак, теперь мы знаем, что такое правильное «солнце в бокале». Не пожалейте времени на выбор и действительно не слишком больших денег (все указанные мной вина, кроме игристых, не превышают по стоимости 300 рублей за бутылку), чтобы открыть для себя тайны Испании, и прекрасный вечер вам беспечен!
И даже если это вечер в одиночестве – вам как минимум приснится звук кастаньет или даже коррида... В зависимости от того, сколько вы выпили.

Источник: shkolazhizni.ru
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (2)

vbn2007

комментирует материал 02.05.2009 #

Тема интересная.

Но. Как-то мой сотрудник ВЫИГРАЛ пари на бутылку хорошего вина.
И мы пили это самое ВЫИГРАННОЕ-ПРОИГРАННОЕ вино ценой в 600-700 РУР.

Что я скажу? Мой сотрудник - просто оплатил труд ИХНЕГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ.
Зачем нам ИХ вина? Крым и Молдавия - делают ничем не хуже.
Тока существенно дешевле.

user avatar
annanekl

отвечает vbn2007 на комментарий 03.05.2009 #

\"Зачем нам ИХ вина? Крым и Молдавия - делают ничем не хуже.\" А что, Молдавия и Крым - уже наши?
Из Крымских вин хороши только десертные, сухие ни в какое сравнение с испанскими не идут, про молдавские и говорить нечего. Да и дешевыми их назвать нельзя. Вы видели, сколько сейчас стоят крымские вина в наших магазинах? На эти деньги вполне можно купить приличное испанское вино.

user avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland