McDonald\'s потратится на «оздоровление» меню

На модерации Отложенный

McDonald's планирует расширить присутствие в Европе. На эти цели может быть потрачено до 800 млн долларов. Особое внимание корпорация уделит новому дизайну ресторанов и «оздоровлению» меню.

«В этом году мы вложим в Европе столько же, сколько на американском рынке, несмотря на то что в Европе ресторанов вдвое меньше, — сообщил президент и директор по операционной деятельности McDonald's Ральф Альварес в интервью FT Deutschland. — Европа для нас сейчас является самым привлекательным регионом. Мы американская марка, но нам нужно сблизиться с Европой. Мы должны стать более значимым игроком на этом рынке, чем были до сих пор».

Расширяясь в Европе, McDonald's дает большую свободу действий региональным менеджерам и франчайзи компании. В прошлом успех McDonald's основывался в первую очередь на унификации ассортимента и интерьера ресторанов в разных странах.

Это и помогло ей стать крупнейшей сетью ресторанов быстрого питания на свете. Но в последнее время, по словам Альвареса, McDonald's страдала из-за падения продаж, особенно в Европе. Чтобы создать предпосылки для роста, компания планирует в том числе уменьшить долю ресторанов, которыми McDonald's владеет напрямую с нынешних 30% до 20-25%, — франшизы приносят более высокую прибыль, чем собственные точки.

В его планы входит также изменение дизайна ресторанов. Точки, работающие по схеме франчайзинга в Европе, уже занимаются обновлением интерьера. Одновременно под давлением диетологов, конкурентов и потребителей McDonald's добавляет все больше здоровой еды в свое европейское меню