Свиные ребрышки, кнедлики и картофель в "кармашках"

На модерации Отложенный

Готовим картофель по-чешски с уткой, яблоками, свиными ребрышками и в "кармашках".

Чертово яблоко — так поначалу называли картофель, завезенный в Россию Петром I.

С тех пор он основательно прижился и в Украине. А соседи-чехи готовят из него столько интересных блюд, что мы обратились за рецептами к Мартину Прохазка, су-шеф-повару ресторана La Rotonde в пражском отеле Radisson Blu Alcron..

..Читать далее