Марк Райцин

На проекте с 28.04.2011

Рейтинг: 1003

Каналов: 0

Публикаций: 93

Подписчиков: 0

Заблокировать

Посты

Каналы

Подписки

Комментарии

Ответы

24.08.2011 04:00

ГУРЬЕВСКАЯ КАША, по рецептам старины далекой

Продолжая тему каш,привожу пример приготовления гурьевской каши по стариным рецептам. Интересно, кого сегодня подвигнет сварить такую кашу своему мужу или любимому или ребенку? Ауу! Есть такие? Выдать: 1 фун. грецких орехов, 1/8 фун. сладкого

2 4 1017

24.08.2011 04:00

Царская каша

Каша находила признание не только на народном, но даже и на царском столе. Петр I, например, так любил ячневую кашу, что объявил ее любимой романовской . Чтобы «облагородить» царскую любимицу ячневую крупу в XIX веке переименовали в

3 4 6916

12.08.2011 04:00

Гравдлакс

Гравдлакс или как из свежего лосося по цене 12долларов за кг. сделать малосоленую вкуснейшую рыбку по цене 20 долларов за кг., незаменимую при приготовлении бутербродов. Рецепт от Романа Гершуни,мной сегодня приготовлен: . Смешать стакан грубой

6 8 887

10.08.2011 04:00

Английский завтрак

Сейчас Вы будете очень удивлены тем, что они кушают на завтрак. Это подается в кафе, ресторанах на завтраки, а также готовится домаЕго называют классический, не в смысле исторический, а в смысле обычный. ЭТО НА 2 ПЕРСОНЫ-МУЖЧИН! Главный принцип

9 9 793

09.08.2011 04:00

РАТАТУЙ

Под этим хитрым словом скрывается,хорошо знакомое нам ,овощное рагу без картошки моркови и капусты.Источник рецепта: "Школа гастронома" 19 (141) октябрь 2009 Порций: 6 Что нужно: маслины10 штук (без косточек) баклажан3 шт кабачок3 шт

5 2 609

08.08.2011 04:00

Быстрая кухня

Продолжая тему Лоры Маршевой "Быстрая кухня" привожу рецепт идентичный Лоре,только с батоном и нарезкой его поперек: Ингредиенты: Батон французский0.5 шт. 0.5 шт. Сыр твёрдый100 г 100 г Масло сливочное100 г 100 г Чеснок3 зубчик 15 г Укроп1

5 4 544

03.08.2011 04:00

Курица с соусом карри

Сегодня готовил курицу с соусом карри. Рецепт встретил в интернете, название сайта забыл,хотел найти в гугл, но оказалось,что их столько,что потребовалось бы не менее пол дня, что-бы его отыскать. В рецепте я только коректиривал количество

3 10 763

01.08.2011 04:00

Лаваш на завтрак

Хороший,легкий и в тоже время калорийный завтрак можно получить используя обычный лаваш. Берем армянский лаваш,разворачиваем,разрезаем пополам,для 2х порций будет достаточно,слегка намазываем маслом( в даном случае куркумичное),натираем

3 3 509

31.07.2011 04:00

Тосты с куркумичныс маслом

Скажите,Вы пробовали бутерброд с куркумичным маслом? Если нет,то я советую Вам его попробовать. Возьмите черный хлеб. Поджарьте его в тостере или на сковороде-гриль, положите на тарелку, дайте немножко отдохнуть. Вот теперь самое

6 3 547

30.07.2011 04:00

Рецепты старины далекой

В рецептах старинной русской кухни салат из репы встречается довольно часто. Я репу не пробовал ни разу. В этот раз я его приготовил по следующему рецепту: Салат из репы с морковью. Очистить и натереть на крупной терке 1 среднюю репу или

7 12 1105

30.07.2011 04:00

Тосты с куркумичным маслом

5 19 398

27.07.2011 04:00

Сельдь в винном соусе

Чувствуя интерес посетителей сайта к селедочке в винном соусе, поделюсь рецептом: соленая сельдь 3 шт красное сухое вино — 400 мл тертый корень имбиря — 1 ст. ложка гвоздика

10 11 3150

27.07.2011 04:00

К сведенью членов сообщества

Употребление сырых овощей становится опасным В связи с быстрым распространением новых кишечных инфекций, эксперты полагают, что уже в ближайшие годы человечество откажется от сыроедения. Сырые фрукты и овощи представляют серьезную угрозу для

1 2 368

26.07.2011 04:00

Имам баялды

Хоть и не нужен нам берег турецкий", как поется в известной песне, но испробовать турецкую кухню очень даже интересно.Под влиянием Ирины Справедлива ой захотелось испробовать Имам баялды.Правда рецепт я нашел чуть полегче чем у

10 15 290

25.07.2011 04:00

Коптим дома.

Коптить дома можно не обязательно в аэрогриле,для этого можно использовать широкую сковродку или сотейник с крышками На дно сотеника или сковородки насыпаем горсть ольховых опилок и горсть черного чая. Мясо( к примеру свинину) режим как на стейки,

1 1 240

25.07.2011 04:00

рыба,копченая в аэрогриле

В аэрогриле рыбу можно приготовить как горячего так и холодного копчения. Для горячего копчения используют как ольховые опилки так и концентрат дыма, так называеиый, "жидкий дым". Для копчения рыбу потрошат,чистят,моют, солят,желательно крупной

3 7 5191

25.07.2011 04:00

Статья-рекомендация 1914 года, о приготовлении салатов

Русские хозяйки, к сожалению, очень мало умеют разнообразить салаты, и в большинстве случаев, упускают из виду, что салат служит не только вкусной приправой к жаркому, но летом может подаваться, как самостоятельное холодное блюдо, так как в летнюю

8 19 652

25.07.2011 04:00

Пирожки с капустой

Вчера захотелось жареных пирожков. В холодильнике уже с неделю лежат цилиндрические контейнеры с готовым дрождевым тестом. Достал, дал им набрать коинатную температуру, а пока отогревались - приготовил начинку. Для приготовления начинки

10 13 826

22.07.2011 04:00

КЛЕЦКИ ПО ВЕНСКИ ( из рецептов Х1Х века)

Клецки по-венски. (старинный рецепт) Выдать: 2 ложки растопленного масла, 2 ложки муки, 4 луковицы, 4 сухаря, 1/8 фун. ветчины. Взять две ложки воды, 2 ложки растопленного масла, вскипятить и прибавить 2 ложки муки, хорошо размешать и еще раз

4 2 501

22.07.2011 04:00

Огурцы жареные (рецепты Х1Х века)

Огурцы жареные. (старинный рецепт) Выдать: 5 свежих огурцов, по 1 щепотке толченого перцу и соли, 2 ложки муки или сухарей. Огурцы очищают от верхней кожицы, разрезывают вдоль на 4 части, посыпают перцем, солью и, обваляв в сухарях или муке, жарят в

3 2 514

21.07.2011 04:00

Пирогъ или пирожки изъ домашней птицы по графски

Познакомившись с ухой "Барская по-астрахански" Стефании Град,решил познакомить форумчан с рецептом Х1Х века "Пирогъ или пирожки изъ домашней птицы по графски" . Выдать: все что следуетъ для слоеного теста. Для фарша: 2 стак. белаго соуса , 2 яйца, 1

5 4 339

19.07.2011 04:00

Рулетики из кабачков.

Сегодня решил,наконец приготовить рулетики из кабачков с сыром.Было у меня два небольших кабачка,пол пачки сливочного сыра,зелень и чеснок. Цуккини вымыл, обсушил и нарезал вдоль тонкими длинными пластами, при помощи терки-мандолины.

13 14 562

18.07.2011 04:00

Готовим быстро гречневую кашу в аэрогриле

Такой воздушной рассыпчатой каши я не готовил ни одним из традиционных способов (Не считая русскую печь) В керамический горшок засыпаете чашку подготовленной гречневой круппы,добавляете соль и другие, на ваш вкус, специи (мне нравиться добавлять

3 12 1181

18.07.2011 04:00

Готовим быстро блюда из яиц

САЛАТ ИЗ ЯИЦ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ. 2 стакана мелко нарезанного зеленого лука, 2яйца, 3 ст. ложки майонеза или сметаны, соль по вкусу Зеленый лук мелко нарезать и растереть с солью, чтобы он пустил сок. Яйца сварить вкрутую, очистить, мелко нарубить и

8 5 651

18.07.2011 04:00

Супы быстрого приготовления

У ВАс сегодня катастрофически не хватает времени,чтоб вкусно накормить семью, или сегодня выходной и вы не хотите потратить его на жаркой кухне, или мало какие еще есть на то причины. В таких случаях на помощь приходят супы быстрого приготовления.

7 12 816

Ничего не найдено

Оперативные новости

07:52 Китай закупил у США черные металлы на рекордную с прошлого января сумму 07:50 Венесуэла вновь откроет управление верховного комиссара ООН по правам человека 07:27 Маневры НАТО у границ РФ повышают риски возможных военных инцидентов 00:06 Система ПВО сбила БПЛА в Чернянском районе в Белгороде - губернатор 00:05 Глава МИД Аргентины посетит с официальным визитом КНР в конце апреля - заявление 00:04 Самолет Douglas DC-4 упал в реку в штате Аляска, число пострадавших неизвестно

22.04.2024 07:16 1376

Экспертное мнение

Елена Валеева

23.04.2024 22:21

Ну да, были очереди за колбасой. Только она была из мяса, а не из крахмала с различными эмульгаторами, вкусовыми добавками и соей.Да, холодильники и телевизоры тоже не всегда было просто купить. Но зато советская техника делалась на совесть, а холодильники до сих пор работают у многих на дачах. А современные приходится менять каждые несколько лет.Да, с модной одеждой было не очень, многие шили и вязали сами. Но зато качество тканей было добротное, они не превращались в тряпку на следующий год.Статья пропитана ненавистью к нашей истории. В те времена были и минусы, и плюсы. Но беда в том, что некоторые авторы видят только грязь и экскременты, не замечая цветов и радуги на небе. Воспоминания современников о советских очередях

Цензура, - оружие слабых, бедных, некомпетентных и заведомо проигравших.Сильный всегда сам навязывает окружающим своё информационное пространство.Вопрос только в средствах, вкладываемых в создание информационного пространства.Без сомнения, цензура дешевле.Классика жанра, - "Уровень шума" Раймонда Джоунса. Зло или благо: допустима ли цензура в военное время

Елена ОлешкеVич

24.04.2024 05:17

Вообще, переезд, доставка стройматериалов и визит различных специалистов с оборудованием планируется и согласовывается заранее. И лучше, если это будет будний день, потому что в будни дачников значительно меньше, а перекрывание дороги и парковка, пусть и временная, в неположенном месте - вещи неизбежные, особенно в наших СНТ, где дороги проложены ещё при СССР и рассчитаны на одну машину. Так что умение договариваться это первое, чему следует научиться. Как заставить новых соседей возненавидеть вас при переезде

kinziru

23.04.2024 20:10

Украина стала полигоном, на котором обкатываются новая тактика по борьбе с НАТО и натовским вооружениями.Дурачьё из НАТО этого не понимает? После капитуляции Галушкина Каганата только у России будет армия имеющая реальный боевой опыт войны в Европе. Запад идет на рекорд: союзники Украины готовят крупные пакеты военной помощи

Paulius

23.04.2024 19:20

Очереди в советское время были упорядоченные, с записями, перекличками и прочими стадными атрибутами.Дикую и неуправляемую очередь с драками и мордобоями наблюдал только в эпоху горбачёвского сухого закона, лично участвовал.Мама рассказывала об очередях в блокадном Ленинграде, поздней осенью-зимой 1941 года. Эта была тихая очередь обессиленных, безропотных людей, которым не всегда удавалось отоварить свои карточки на блокадный хлеб, там, на упавших и не способных подняться людей, никто не имел сил обращать внимания. Они так и оставались там лежать и через несколько дней.... Воспоминания современников о советских очередях

Голосование

Поддержите ли вы официальное введение цензуры?

Да, без этого не обеспечить информационную безопасность

Только в военное время

Категорически нет

Ой фсё, щас сам всё про цензуру объясню

Проголосовало 50 человек

Марк Райцин

ГУРЬЕВСКАЯ КАША, по рецептам старины далекой

Царская каша

Гравдлакс

Английский завтрак

РАТАТУЙ

Быстрая кухня

Курица с соусом карри

Лаваш на завтрак

Тосты с куркумичныс маслом

Рецепты старины далекой

Тосты с куркумичным маслом

Сельдь в винном соусе

К сведенью членов сообщества

Имам баялды

Коптим дома.

рыба,копченая в аэрогриле

Статья-рекомендация 1914 года, о приготовлении салатов

Пирожки с капустой

КЛЕЦКИ ПО ВЕНСКИ ( из рецептов Х1Х века)

Огурцы жареные (рецепты Х1Х века)

Пирогъ или пирожки изъ домашней птицы по графски

Рулетики из кабачков.

Готовим быстро гречневую кашу в аэрогриле

Готовим быстро блюда из яиц

Супы быстрого приготовления

Оперативные новости

Реклама

Экспертное мнение

Комментарии

Реклама

Голосование

Популярные каналы