12.02.2013 04:00

Творожный десерт.

На модерации Отложенный

Сегодня приготовила творожную выпечку для кофе, получилось очень вкусно.Предлагаю вашему вниманию! Делаю на глаз, тесто должно быть как густая сметана.

Яйца взбила с сахаром, добавила несколько ложек сметаны, немножко масла, творог и манную крупу с разрыхлителем, все это смешала с изюмом, нарезанными сухофруктами, грецкими орехом.Все это вылить в форму намазанную маслом и в духовку.

Ингридиенты можете добавлять по своему вкусу, что есть под рукой, основа творог, яйца, манная крупа.

Приятного всем аппетита!

35 94 2086

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

2516 участников

Смотрите также

Кто бы мне объяснил целесообразность, пользу от подобных вещей - вот таких нелепых комментов побитого персонажа? Или это виртуальная любовь к битью, а битье - в кайф?

1 Ответить Экспертное мнение

МАРУСЯ кузнецова ответил колыма река

2013-02-13

# 22713017

это я боюсь а она нет!

0 Ответить Экспертное мнение

Капитанская дочка ответил Ляля Кошкина

2013-02-13

# 22713189

Поговорить хочется, а не с кем...:))

Нравится вот так - ищет.

Да пролетело оно и ладно! :)))

1 Ответить Экспертное мнение

Показать 17 ответов

Свернуть ответы

Евлампия Любомир

2013-02-12

# 22692065

Попробуйте вместо манки геркулес, полезнее и более воздушный получается.

3 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Евлампия Любомир

2013-02-12

# 22693416

Евлампия я пробовола, а геркулес каждый день готовлю на воде как кашу, люблю в таком виде!

1 Ответить Экспертное мнение

Олег Фатов ответил Евлампия Любомир

2013-02-12

# 22693956

Мы согласны. С. И. Токарев с С. С. Тасмуратовым обычно добавляли геркулес. Пелагея и Настя Полева только одобряли.

1 Ответить Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

olga laza

2013-02-12

# 22692216

а сколько яиц и творога? выглядит очень соблазнительно...у меня внук любит такие штуки...

1 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил olga laza

2013-02-12

# 22692841

Я делаю на глаз, но могу написать 3 яйца, 400 гр. творога, сахар по вкусу, а манки чтобы было густое тесто, масло 100гр, несколько ложек сметаны, можно несладкого йогурта.

1 Ответить Экспертное мнение

Ляля Кошкина ответил olga laza

2013-02-12

# 22692968

Для внука очень рекомендую легкий творожный пирог - по сути та же запеканка, но в эдакой шубе из песочной крошки. Убиваете двух зайцев - и вкусно и полезно. Я даже торты сейчас делаю только с расчетом, что малышке должны быть в торте впихнуты все полезные продукты. Один из самых любимых - торт с кремом из манки и лимона, вот выше указанный творожный десерт, творожный торт. Мы как-то купили в магазине соблазнительно красивый торт и малявка наша покрылась сыпью с ног до головы. Схватились за голову: что же в этом торте было такого, что детский организм, барометр качества еды, так бурно отреагировал. С тех пор..вот только домашняя выпечка. Для меня это не проблема, запаслась всеми вариантами кухонных гаджетов: взбивалки, миксеры, измельчители...и все стало легко и быстро делаться. Даже яблочное и ягодное суфле - запросто, всего делов-то сделать упаренное пюре, да соединить его охлажденным с взбитыми белками (меренговое тесто)..и в духовку. Со стаканом молока - уминает и причмокивает.

2 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Ляля Кошкина

2013-02-12

# 22693349

Я тоже люблю все домашнее, особенно если для детей, для них я никогда не ленюсь, а для себя если одна бываю, даже на кухню не захожу!

4 Ответить Экспертное мнение

olga laza ответил Сенди 0514

2013-02-12

# 22694016

спасибо...

0 Ответить Экспертное мнение

колыма река ответил olga laza

2013-02-12

# 22694281

у тя уже внуки????? как время летит!!!!!

1 Ответить Экспертное мнение

Женя Васильева ответил Сенди 0514

2013-02-12

# 22694966

А, я запеканку без манки и масла делаю и супер вкусно и без лишнего жира. Беру 5% творог, перетираю с отваренной морковкой добавляю изюм и сахар и в силиконовую формочку и в духовочку. И жира нет и муки нет и манки нет, а вкус нежный и сладкий приятный и с чаем или кофе, замечательная запекаха!

0 Ответить Экспертное мнение

Ляля Кошкина ответил Сенди 0514

2013-02-12

# 22695102

Ха-ха-ха! так я такая же. Бутерброд лень сделать для себя:)

1 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Ляля Кошкина

2013-02-12

# 22695822

Было у меня такое, мои уехали на 2 недели, я сидела на кофе, ничего не могла есть, даже готовить забыла. Семья это стимул готовить, фантазировать, не болеть, не расслабляться!

1 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Женя Васильева

2013-02-13

# 22722619

Рецепт я Ваш заберу на заметку.Спасибо!

0 Ответить Экспертное мнение

Женя Васильева ответил Сенди 0514

2013-02-13

# 22727953

Я забыла указать еще 3 яйца + вареная морковь + творог 5% + сахарный песок и в миксере взбить, потом добавить к взбитой массе изюм. Все это выложить в силиконовые формочки и на 40 мин в духовку 180 градусов. И потом лопать с чайком. Мммммм.

1 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Женя Васильева

2013-02-13

# 22731408

Можно сырую морковь, я ее часто добавляю в выпечки.)

0 Ответить Экспертное мнение

Показать 11 ответов

Свернуть ответы

Александр Твист

2013-02-12

# 22692708

А пропорции, технологию, время и температуру выпечки?

0 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Александр Твист

2013-02-12

# 22693267

Делаю на глаз, темпер.200гр.

1 Ответить Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Ляля Кошкина

2013-02-12

# 22692728

Я делаю точно также, только манку смешиваю со сметаной и даю постоять где-то час, а потом все остальное. Сенди, уверена, Вам придется по вкусу очень славный легкий творожный хрустящий пирог. Он кем-то публиковался в сообществе. Суть его в том, что делается масляная крошка (масло с сахаром - до крема, затем всыпается мука с разрыхлителем, делается крошка песочная. А отдельно - взбиваются белки с сахаром, которые выкладываются в творог, смешанный со сметаной, желтками и ванилью. И верх засыпается одной третью подготовленной крошки). Я наловчилась в сметано-творожную массу добавлять все, что угодно, от клубники-малины, до рубленных сухофруктов. И нижний слой крошки, по торжественным случаям засыпаю либо тонким слоем орехов, предварительно измельченных, подготовленным изюмом... У меня этот тортик-пирог печется еженедельно, очень удобен как легкий завтрак с чаем, кофе:)

2 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Ляля Кошкина

2013-02-12

# 22692959

Виктория маннку всегда выдерживала на время, а сегодня сделала сразу, ни крошки не осталось, всем понравилось.Ваш рецепт попробую. Спасибо!

2 Ответить Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Василина Р

2013-02-12

# 22692739

Спасибо, Сенди! Красиво!Я тоже часто на глазок все кладу-чуть больше,чуть меньше - это не принципиально)) Вчера своим "спиногрызам" яблочный пирог испекла, в яблоки положила мелко порезанную курагу -ушел на ура

2 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Василина Р

2013-02-12

# 22692992

Василина представляю как вкусно яблоки с курагой!!!!!

3 Ответить Экспертное мнение

Василина Р ответил Сенди 0514

2013-02-12

# 22693828

Очень! Я сама "оторвалась")), хотя сладкое сейчас не ем -сахар давно в норме, все равно не рискую )))

3 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Василина Р

2013-02-12

# 22694511

Можно иногда побаловать себя, конечно соблюдая диету.При диабете очень помогает сельдерей, и отвар зеленой фасоли.

2 Ответить Экспертное мнение

Василина Р ответил Сенди 0514

2013-02-12

# 22695754

Я тоже так подумала)) Спасибо за совет, дай Бог, чтобы не пригодился! Диабета нет- нарушение углеводного баланса , за месяц сахар привела в норму , с мая все в порядке, но сладкое обхожу дальней стороной теперь, в этом надо знать меру . а я слаба в этом плане, вот и "вылезло боком " Сейчас пост уйдет с главной ленты и я Вас потеряю -неделю в блог. в коммы, в сообы многие попасть не могу -везде УПС и кофе , уже изжога от него )))

1 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Василина Р

2013-02-12

# 22698548

У меня тоже всегда глючит, даже не могу зайти в свой блог, или почта не приходит, иногда не могу ответить на комменты.(

1 Ответить Экспертное мнение

Ляля Кошкина ответил Василина Р

2013-02-13

# 22712285

Василина, сахар регулируют перегородки грецкого ореха. И обязательное - овощи в салате. Мне пришлось научиться в этом разбираться - у мужа инсулинозависимый диабет, увы. И будьте осторожны с картошкой и хлебом белым. Здоровья Вам:)

0 Ответить Экспертное мнение

Василина Р ответил Сенди 0514

2013-02-17

# 22850877

Сенди, вчера открылся блог и только сегодня комменты - что это было, так и не поняла, советов получила множество -ни один не помог, что-то на сайте , хоть и с запозданием, но могу ответить - с 9-го числа как немая )))

1 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Василина Р

2013-02-17

# 22857140

У меня иногда ответы на почту не доходят, случайно захожу читаю

1 Ответить Экспертное мнение

Показать 8 ответов

Свернуть ответы

Зоя Овчинникова

2013-02-12

# 22692797

А мы любим делать такую запеканку, ещё проще - 3 яйца, банку сгущёнки и 500 грамм творога, всё взбить миксером и вылить в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать при 180 градусах 50 мин. ( в зависимости от духовки). Тоже вкусно получается. Иногда добавляем тоже орехи и изюм.

3 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Зоя Овчинникова

2013-02-12

# 22693057

Зоя вариантов много, я часто меняю рецепты, добавляю что есть под рукой, а простые рецепты как у Вас мне нравятся!

3 Ответить Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Женя Васильева

2013-02-12

# 22692929

Это очень жирная выпечка. А, я вот делаю свой десерт и без лишних калорий. Беру нежирное молоко, ставлю на огонь в кастрюльке, когда молоко собирается закипеть, то я добавляю в него нежирный кефир. Створоженную массу шумовкой вынимаю, чуть отжимаю и в блендер, и добавляю 2 или 3 столовые ложки сгущенного молока. В блендере взбиваю и прекладываю этот обалденный десерт в креманочку и в холодильник на 30 мин. И потом чайной ложечкой съедаю этот не жирный и натуральный, сладкий десерт. Можно добавить какой порошок, тогда будет обалденный шоколадный десерт. Супер!

3 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Женя Васильева

2013-02-12

# 22693183

Женя Ваш вариант хороший, спасибо за рецепт! но я не боюсь лишних калорий, трачу много энергии, полнота мне не грозит.

2 Ответить Экспертное мнение

Женя Васильева ответил Сенди 0514

2013-02-12

# 22694803

Дело в том, что в творог промышленного производства недобросовестные производители добавляют растительный жир. А в моем десерте все исключительно натуральное и можно скушать, хоть перед сном.

1 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Женя Васильева

2013-02-12

# 22694944

Здесь продается творог высокого качества, не замечала такого, я многое готовлю из него. Женя перед сном почему то я привыкла есть яблоки, на крайний случай пить кефир.

0 Ответить Экспертное мнение

Женя Васильева ответил Сенди 0514

2013-02-12

# 22695014

А Вы вещали, что не боитесь калорий. Вот мой десерт в любое время суток непомеха фигуре!

1 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Женя Васильева

2013-02-12

# 22695575

Женя на самом деле не боюсь калорий, яблоки очень люблю поэтому ем, а так все есть в моем меню, и сало , и сливочное масло, и жирное мясо.

1 Ответить Экспертное мнение

колыма река ответил Сенди 0514

2013-02-12

# 22696582

САЛО????

1 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил колыма река

2013-02-12

# 22697902

Да я обожаю сало.)

1 Ответить Экспертное мнение

Показать 7 ответов

Свернуть ответы

Пользователь удален

2013-02-12

# 22692986

Комментарий удален модератором

7 Экспертное мнение

Сенди 0514

2013-02-12

# 22693231

А еще я подливку делаю из брусничного или вишневого варенья!

4 Ответить Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Сенди 0514

2013-02-12

# 22693320

Комментарий удален модератором

7 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Larisa Akimova

2013-02-12

# 22693336

Ой, по-моему спиногрызики всё уплетут, особенно зимой, когда с прогулок возвращаются. Как-то раз у меня полуфабрикаты блинов слопали - немазанные. А вообще-то, Сенди я по хорошему твоим домашним завидую. Ты такая выдумщица!

4 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Larisa Akimova

2013-02-12

# 22693646

Мои тоже блинчики едят без начинки, и немазанные!

Мне нравится будни превращать в праздник, но на кухне долго находится не люблю, все быстро быстро и бегу по другим делам.)

3 Ответить Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Богатый Демьян

2013-02-12

# 22693576

Не люблю сладенькое.

1 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Богатый Демьян

2013-02-12

# 22693719

Я тоже не люблю сладкое, ем редко, готовлю не для себя!

1 Ответить Экспертное мнение

Богатый Демьян ответил Сенди 0514

2013-02-12

# 22693810

И это правильно! +++++

0 Ответить Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Олег Фатов

2013-02-12

# 22693834

Замечательно, но только важно не переборщить с манной крупой, а не то корочка получится жестковатой. Можно добавлять овсяные хлопья (чуть-чуть), кефир, скисшее молоко, творожки детского питания, а вместо сливочного масла вполне подходит растительное (но только не льняное и не рыжиковое ! ). Предложенный автором рецепт хотя и походит на публиковавшиеся на страницах журналов "Наука и жизнь" и "Математика в школе", но отличается инновационным разнообразием и поддерживает дух МАКРОТЕХНОЛОГИЙ, начатых ЭЛЛИПСОМАНИЕЙ-2012, в противовес фиктивным грефочубайсовским "нанотехнологиям". Группа поддержки секретного лабораториума Бурановских Бабушек предложит С. И. Токареву и Уго Чавесу включать чаепития с такой вот выпечкой в регламент Всеармейских Олимпиад. В трансверсальной поддержке Сергея Курёхина и Ильи Кормильцева не сомневаемся. Но лучше в меню первой половины дня, а не на поздний ужин.

0 Ответить Экспертное мнение

колыма река ответил Олег Фатов

2013-02-12

# 22694390

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

11 11

2013-02-12

# 22694030

Ну, зачем, зачем я зашла сюда?)) Такая вкуснятина!)

1 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил 11 11

2013-02-12

# 22694689

Мона попробуйте испечь! Вчера меня Светлана Пугач пригласила на пост о пирожных, ночью читала я и страдала, хотя вообще не люблю сладкое. Сегодня решила что то соотворить.)

2 Ответить Экспертное мнение

11 11 ответил Сенди 0514

2013-02-12

# 22694825

Спасибо , Сенди! У меня нет духовки.

1 Ответить Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

колыма река

2013-02-12

# 22694349

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил колыма река

2013-02-12

# 22694726

Наверно переживает за Вашу фигуру.)

1 Ответить Экспертное мнение

колыма река ответил Сенди 0514

2013-02-12

# 22696639

мне и сахар низяяя рафинированный

1 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил колыма река

2013-02-12

# 22697945

А почему сахар в крови?

1 Ответить Экспертное мнение

колыма река ответил Сенди 0514

2013-02-12

# 22700248

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

колыма река ответил Сенди 0514

2013-02-12

# 22700281

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил колыма река

2013-02-12

# 22700522

Ну слава Богу все позади, желаю здоровья!

1 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил колыма река

2013-02-12

# 22700551

Ну это слишком.))))))))))

1 Ответить Экспертное мнение

Показать 7 ответов

Свернуть ответы

aron moiseevich

2013-02-12

# 22698611

вообщето ето сырник только почемуто очень большой ;)

2 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил aron moiseevich

2013-02-12

# 22700232

Чтоб всем хватило по 2 кусочка.)

2 Ответить Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Anna Pekkanen

2013-02-12

# 22701760

++++++++Cенди, все как всегда на высоте!

PS. Признаться, у меня не получится *на глаз*, не такая я кулинарка...

2 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Anna Pekkanen

2013-02-13

# 22717966

Анна несколько раз сделаешь, будешь чувствовать тесто, ничего что не так получится, все зависит от качества творога.)

2 Ответить Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Евгений Винник

2013-02-13

# 22712230

Блин, ну прямо, как в старом анекдоте! Приходит муж домой с работы, раньше обычного, явно не в духе, зато в руках - цветы, конфеты, шампанское, чего давно уже не бывало. Жена его ужинать, а он её в спальню упорно тащит, чего опять-таки, очень давно не было. Жена ему говорит: "Милый, да я бы с радостью, но вот незадача - у меня сегодня "критические" дни. Муж ошалело: "Да вы что, сегодня, все сговорились что-ли?!!" У меня жена вчера что-то подобное приготовила, мне правда, после работы только маленький кусочек достался, но очень вкусно...

0 Ответить Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Евгений Винник

2013-02-13

# 22717893

Да бывают такие совпадения.....)

1 Ответить Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Walentina Suvorova

2013-02-13

# 22715711

Санди (или Захар? - не знаю, что их них имя, простите), напишите, пожалуйста, можно ли (и нужно ли) в качестве разрыхлителя применить гашенную соду? По сырникам знаю, что творог не любит этого. . .

0 Ответить Экспертное мнение

Walentina Suvorova

2013-02-13

# 22715752

Сенди, еще раз простите за Санди - только досмотрела, что ошиблась - не мой день.

1 Ответить Экспертное мнение