Мы с мужем очень уважаем рыбу в любом виде (в отличии от сына, он живет по принципу "лучшая рыба - это колбаса"), поэтому готовлю я ее часто. Раньше каждый выходной покупали скумбрию холодного или горячего копчения, потом я нарыла где-то этот рецепт. И теперь запекаем сами.
- Скумбрия мороженная 2 штуки
- Помидор 1 штука
- Лимон 1 штука
- Майонез 1 столовая ложка
- Соль, перец по вкусу
Скумбрию разморозить, выпотрошить, хорошо промыть и нарезать порционными кусками. Помидор и лимон нарезать толстыми кружочками.
Перемешиваем майонез с солью и перцем и обмазываем этим нашу рыбу.
На смазанную подсолнечным маслом фольгу выложить куски рыбы, между ними чередуем кружочки томата и лимона. Края фольги завернуть, положить скумбрию в фольге на противень и поставить его в заранее разогретую до 200 гр духовку.
Запекаем 30 минут, после чего фольгу разворачиваем и запекаем рыбу еще 15 минут, до образования румянной корочки.
Вкуснейшая рыбка готова! Приятного всем аппетита!
Добавить в закладки
Пригласить к обсуждениюВсе комментарии (42)
отвечает Йа ЗаиЦ на комментарий 06.03.2013 #
Да, майонез... И еще раз Вам повторю, Вы не умеете скумбрию готовить.
отвечает Светлана Мыскина на комментарий 06.03.2013 #
чета... ну я не знаю.... мне кажется, что он дает только белый налет... жырный такой.
отвечает Крок О Дил на комментарий 06.03.2013 #
А так же румянную корочку, которая не дает соку испариться. Благодаря чему рыба остается сочной.
отвечает Йа ЗаиЦ на комментарий 06.03.2013 #
Да, я с Вами и не ссорилась. Просто каждый остается при своем мнении. )))))))))))))))
отвечает Светлана Мыскина на комментарий 06.03.2013 #
в споре рождается истина (с), угу? :)
почитал ваши рецепты, пора срочно переходить от килек и скумбрии к более благородным рыбам:)))
отвечает Йа ЗаиЦ на комментарий 06.03.2013 #
По приходу и расход. )))))
Более благородные это по праздникам, а кильки и скумбрия - это так, на каждый день. Ну, и гости никогда не отказываются.)))))))))))))))
отвечает Светлана Мыскина на комментарий 06.03.2013 #
ну вот не знаю... не хочу обидеть.. НО все-таки...нет... никакой там румяной корочки не будет.. будет подгорелая жЫрная субстанция
отвечает Крок О Дил на комментарий 06.03.2013 #
не понял, тут так резко критиковать не принято, разве ты не в курсе?:)))
отвечает Йа ЗаиЦ на комментарий 06.03.2013 #
Вообще-то я не критиковала, а высказала свое мнение.
Если меня сочтут излишне резкой, отправят в ЧС сообщества его руководство и всё
отвечает Крок О Дил на комментарий 06.03.2013 #
Нет, зачем ЧС? Я не настолько кровожадна.))))))))))) В этом блюде мы не сошлись во мнениях, и что? Не разговаривать даже? Неееее, я так не могу. ))))))))))))
отвечает Светлана Мыскина на комментарий 06.03.2013 #
Я тоже так думаю... а вот подначивание со стороны персонажа некорректно...)))))
отвечает Крок О Дил на комментарий 06.03.2013 #
Комментарий удален модератором Newsland
отвечает Люся Хризантемова на комментарий 06.03.2013 #
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))пацталом
отвечает Крок О Дил на комментарий 06.03.2013 #
Комментарий удален модератором Newsland
отвечает Люся Хризантемова на комментарий 06.03.2013 #
Ну, от одной столовой ложки майонеза, мне кажется, ущерб Вашим бедрам будет минимальный. ))))))))))))
отвечает Светлана Мыскина на комментарий 06.03.2013 #
Комментарий удален модератором Newsland
отвечает Люся Хризантемова на комментарий 06.03.2013 #
да я и так их холю и лелею....)))))))))))
отвечает Крок О Дил на комментарий 06.03.2013 #
Комментарий удален модератором Newsland
отвечает Люся Хризантемова на комментарий 06.03.2013 #
ой, Люся... травой же тра-вой..))))
отвечает Крок О Дил на комментарий 06.03.2013 #
Комментарий удален модератором Newsland
отвечает Люся Хризантемова на комментарий 06.03.2013 #
трава нормальная...я и сама как-то))))))))
отвечает Крок О Дил на комментарий 06.03.2013 #
Комментарий удален модератором Newsland
отвечает Йа ЗаиЦ на комментарий 06.03.2013 #
Вы просто не умеете ее готовить.)))))))))))))
Попробуйте по этому рецепту.
отвечает Светлана Мыскина на комментарий 06.03.2013 #
самая безвкусная рыба...
У меня тёща любит её так запекать, как уж только не экспериментировали, пенопласт...
отвечает Йа ЗаиЦ на комментарий 06.03.2013 #
Тещу поменять не пробовали? Может она просто не умеет запекать рыбу?
отвечает Йа ЗаиЦ на комментарий 06.03.2013 #
Комментарий удален модератором Newsland
отвечает Люся Хризантемова на комментарий 06.03.2013 #
Комментарий удален модератором Newsland
отвечает Люся Хризантемова на комментарий 06.03.2013 #
Можно и так. Нам с мужем понравилась в том виде, который я описала. Но у всех свои пристрастия. )))))))))
отвечает Светлана Мыскина на комментарий 06.03.2013 #
Комментарий удален модератором Newsland
комментирует материал 07.03.2013 #
Светлана скумбрию я тоже люблю, и думаю что вы готовите вкусно!
Комментировать