Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?
Заявка на добавление в друзья

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В СТИЛЕ КОРДОН БЛЮ

Ну раз уж о курице речь пошла, принимайте друзья еще один рецепт! Идея была подана Леонидом Логаком. С тех пор готовила не раз и всегда с отличным результатом!

Кордон-блю из куриной грудки — американский вариант котлет де воляй с сыром и ветчиной. Нежное, хорошо отбитое куриное филе чудесно сочетается с начинкой.  Готовится гораздо проще, чем де воляй или котлета по-Киевски. Рекомендую попробовать.

Состав

  • 4 куриных филе
  • 8 пластинок ветчины (примерно 200 г)
  • 1 упаковка сыра hochland чизбургер (8 пластин)
  • 2 яйца
  • 150 г соленых крекеров
  • соль, перец
  • зелень (кинза, петрушка)

Приготовление

Каждое куриное филе разрезать вдоль на 2 пластины. Аккуратно отбить все кусочки, завернув в пленку, стараемся сделать куски продолговатыми, чтобы удобнее было сворачивать в рулет.

Кусочки посолить, поперчить по вкусу, посыпать нарубленной зеленью. На каждый выложить пластинку ветчины,

поверх нее пластинку сыра и свернуть рулетом.

Удобнее всего не вынимать мясо полностью из пленки, а раскрыть ее с одной стороны и потом при помощи той же пленки сформировать рулетик. Если сомневаетесь в прочности конструкции, отправьте ее на 10-15 минут в морозилку, рулет сохранит свою форму.


Крекеры перемолоть блендером в крошку. Яйца взбить с щепоткой соли.


Готовые рулетики окунуть в яйцо, обвалять в молотых крекерах, выложить на противень или в форму, застеленные пергаментной бумагой и запекать при 200°C примерно 25 минут. Гарнир на ваш вкус

Примечание

Можно не разделять филе надвое, а отбить целиком, но тогда рулеты получатся довольно большими. В моей семье такими порциями не едят, а для себя решайте сами.
Приятного аппетита!

читайте также

Источник: vkusnodlyavseh.ru
Загружается, подождите ...
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (32)

Илона Арбенина

комментирует материал 02.06.2016 #

Спасибо за рецепт!
Кинзу убираем... не люблю её. А вот идея с крекерами очень понравилась!

no avatar
Баттерфляй уе

отвечает Илона Арбенина на комментарий 02.06.2016 #

Ой! Я ее тоже не люблю.)) Ерунда, написано кинза, значит нужно класть кинзу, но в другом виде, держа в голове, что это кориандр. В семенах она имеет совершенно другой запах.

no avatar
Виктория Иванова

отвечает Баттерфляй уе на комментарий 03.06.2016 #

Кинза (зелень) в вареном виде редкая гадость, на мой вкус.) Но в сыром виде отличная добавка ко всем мясным блюдам. И незаменимый спутник всех корейских блюд, которые очень люблю. Она придает им своеобразный вкус. Особенно люблю добавлять ее в жаренные баклажаны, пробовала заменить петрушкой - вкус совсем другой.

no avatar
Аленка Аленка

комментирует материал 02.06.2016 #

Креативненько))))

no avatar
Рустем Салимов

комментирует материал 02.06.2016 #

Очень приятный рецепт ! Для гостей можно постараться, для себя как то попроще, тушенное или томлёное....
Идея крекера в панировку просто блеск!
++++++++++++++++++++++++

no avatar
Галина Мерзлякова

отвечает Рустем Салимов на комментарий 02.06.2016 #

ты же меня знаешь, я и для себя постараюсь....
что-то ничего интересного последнее время не попадается...чтобы зацепило

no avatar
Рустем Салимов

отвечает Галина Мерзлякова на комментарий 03.06.2016 #

Интересное ? Вариант первый : гони сюда сезонные блюда!
Второй : " Блю" почти блюз, придумай импровизацию на тему " Сент-Луи блюз" с афро-американскими нотками!-)))
Вон - курица уё подтверждает, может и она свою нотку внесёт!-)))

no avatar
Баттерфляй уе

отвечает Рустем Салимов на комментарий 03.06.2016 #

Рустем, в детство впадаю, конечно, только я.)) У меня ник "Баттерфляй уе". Вы не поленились даже до "ё" дотянуться.
Не обязательно вносить, можно что-то и убрать.
Галина, конечно, классно все выкладывает и подробно. Продается нечто подобное Ярославское,но без ветчины и сыра, как раз как в крекерной обвалке. Нам нравится.)) Я как вспомню сосиски с жидким сыром внутри, мне нехорошо становится.
"блю" - это голубой. Так и представилась синяя курица.))

no avatar
Gennadij Moshchenko

отвечает Баттерфляй уе на комментарий 03.06.2016 #

Это сыр с плесенью синей Батти, потому и блю! У меня дочка саму эту плесень вынимает и ест. А ты как любительница грибов должна знать, что это те же грибы и вкус у сыра поэтому с о вкусом гриба. А психологически это только в начале напрягает. НО хороший он дорог...один его недостаток":))

no avatar
Баттерфляй уе

отвечает Gennadij Moshchenko на комментарий 05.06.2016 #

Генн, в рецепт посмотрите и на фото. Какой на фиг блю. Это плавленый сырок, как правило, переплавка неудачного нормального. ))

no avatar
Gennadij Moshchenko

отвечает Баттерфляй уе на комментарий 06.06.2016 #

Да я покопался в рецептах. Там тоже везде обычный сыр пишут. Но тогда вопрос остаётся-Почему блю? Классический рецепт это из телятины блюдо. Что то подобное и у нас тут делают. НО просто карман в грудке и сыр с плесенью синей вкладывают. Но в таких блюдах у нас много чего в "карман" толкают. Самое популярное это половинку персика из компота! :)))

no avatar
Баттерфляй уе

отвечает Gennadij Moshchenko на комментарий 06.06.2016 #

Генн, и я о том.)) Курица есть, сыр плавленый. Голубого ничего нет. "Кордон" - это лента. Главное назвать эпатажно.

Тоже хрень какую-нибудь придумаю и назову ни к селу, ни к городу, будет креативненько.))

no avatar
Легенда нации

комментирует материал 03.06.2016 #

очень напоминают наше фирменное блюдо "филе ДЕВОЛЯЙ")))

no avatar
Gennadij Moshchenko

комментирует материал 03.06.2016 #

А что...попробую. Только что это за сыр такой? Судя по названию блюда, с плесенью... типа рокфрор. Обычные сыры в рулетах не терплю и не запекаю ничего с ними. Не люблю вязкую сухую коркку, что елозит если сверху сыр ложился. Например кокот просто подмешиваю в грибы тёртый и всё на том!:))

no avatar
Галина Мерзлякова

отвечает Gennadij Moshchenko на комментарий 03.06.2016 #

это специально фасованный пластинками сыр для чизбургеров, но, думаю сржно и любого другого на свой вкус взчть

no avatar
Gennadij Moshchenko

отвечает Галина Мерзлякова на комментарий 03.06.2016 #

Ну такого тут как гною в огороде. Не признаю за сыр...это для свиней и для студентов. Я по названию то думаю что должен таки голубой быть иначе почему блю? Он остынет всё склеит и будет потом в зубах вязнуть. А вот хороший рокфор тот бы в тему был. Сейчас пороюсь посмотрю как по правильному это можно сделать. Дочка тут с крылышками Буффало как то изощрялась. Так там два соуса идёт один обычный по типу кетчупа, а вот второй как раз блю. Крылышки меня не убедили, а вот этот соус со спаржей и ещё что то из зелёного по тяге пошёл!:)) Извини за критиканский ответ!:))) Кстати капсулу то не пробовала из кукурузных хлопьев сооружать?

no avatar
Kitsigir Kitsigirov

комментирует материал 26.06.2016 #

Если не обманывает зрение, то на фото печёный картофель. Как гарнир просто отличный

no avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com