Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?
Заявка на добавление в друзья

Калалаатикко)))

калалаатикко

))) Я не ругаюсь.
Просто когда говорю, что мне эта еда очень нравится, народ начинает хихикать и говорить глупости)
А на самом деле это национальное финское блюдо, которое часто готовила моя покойная бабушка, и я потом , уже будучи взрослой, этот рецепт восстанавливала по памяти и по рассказам мамы и теток)
И вдруг не так давно совершенно случайно на просторах инета наткнулась на эндемичное описание! Уря! Я все угадала!
Итак...
(пока это все писала, сковородку дружная семья умяла!)



Сегодня у меня не было селедки, зато была "нехорошая" соленая семга. Слишком соленая и невкусная, поэтому - завалявшаяся. А мои гены голодных предков не разрешают мне что-то выбрасывать...
Итак, на смазанную подсолнечным маслом сковородку кладу тонко нарезанную ломтиками сырую картошку (2-3 картофелины) - в 2 слоя. Сверху - мелко нарезанную несчастную семгу (грамм 150-200). На семгу - репчатый лук, резаный как Б-г на душу положит, я режу тонкими полукольцами. Присыпала мукой - одной столовой ложки вполне достаточно. Сверху - опять пару слоев картошки (еще 2-3 картофелины). Внутри еще почти пропавшие в холодильнике вялые петрушка и укроп). Немножко молотого черного перца и лавровый лист. Чуть-чуть воды - и в духовку под крышкой или как у меня - под фольгой. На полчаса. Картошка должна быть готова. После этого взбила в сметане пару яиц, посолила-поперчила (можно развести водой)и - опять в духовку для красоты. Когда все это дело покроется красивой корочкой - можно звонить в гонг - вкусняшка готова)


Это блюдо замечательно идет после всяких праздников, когда остается селедка (выкинуть жалко, а есть не хочется), отварной картофель, всякая нарезанная зелень... Допускается заливка на основе сметаны, муки, майонеза. Сверху можно присыпать сыром... Короче - ничего не пропадает. И - вкусно. 
Вот!
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (25)

Сенди 0514

комментирует материал 10.02.2013 #

Спасибо Елена и рецепт и название мне понравились.)!

no avatar
Крок О Дил

комментирует материал 10.02.2013 #

интересненько....люблю селедку, но иногда перебарщиваю с покупкой количества...так что..спасибочки))

no avatar
Елена Егорова

отвечает Крок О Дил на комментарий 10.02.2013 #

Вот-вот))) Как раз тот случай) У меня хужЕЕ - мне это так нравится, что я иногда специально покупаю селедку, чтобы ее запечь с картошечкой))) Извращение, да.)))

no avatar
Татьяна Васильева

отвечает Елена Егорова на комментарий 11.02.2013 #

Лена, а вот интересно, когда блюдо готовится, запах нормальный? Все же мне не приходилось есть и готовить таким образом селедку? Не выгонят меня из дома? А блюдо по вашему описанию мне очень понравилось!!!

no avatar
Елена Егорова

отвечает Татьяна Васильева на комментарий 12.02.2013 #

Почему-то все волнуются из-за запаха)
Запах нормальный, селедкой не пахнет, и даже вкус не очень "селедочный" - но на всякий случай сделайте чуть-чуть) Мое описание - примерно на 5-6 "женских" порций) А можно и вдвоем управиться, как пойдет)))

no avatar
Рустем Салимов

комментирует материал 10.02.2013 #

Замечательно.Спасибо за пост!

no avatar
Елена Егорова

отвечает Рустем Салимов на комментарий 10.02.2013 #

Очень рада) Попробуйте, это действительно необычно и вкусно)

no avatar
Евгения Злотникова(Локшина)

отвечает Елена Егорова на комментарий 10.02.2013 #

Лена,спасибо.
Обязательно попробую

no avatar
Елена Егорова

отвечает Евгения Злотникова(Локшина) на комментарий 10.02.2013 #

Мне очень приятно) Только с солью аккуратно - селедка же)))

no avatar
Наталья Румянцева

комментирует материал 10.02.2013 #

Спасибо, Елена! Есть и картошка и завалявшаяся семга, сейчас приготовлю.

no avatar
Larisa Akimova

комментирует материал 10.02.2013 #

Рецепт ко времени. У меня такая сёмга как раз в холодильнике лежит второй месяц. Я тоже ничего не выбрасываю, а раздаю соседям, которые плоховато живут. Даже индейку приготовленную кусочкамии отдалала. А вот рыбку пожалела. Теперь знаю почему, ваш рецепт был на подходе.

no avatar
Муся Хайт

комментирует материал 10.02.2013 #

Спасибо,Елена! Очень вкусный у Вас рецептик: картошечка,селёдочка-всё любимое! И название у блюда оригинальное! ++++++

no avatar
Елена Егорова

отвечает Муся Хайт на комментарий 12.02.2013 #

Ниже мне указали, что название неправильное) Ну, что ж, выброшу его из головы - все равно не упомнить и не выговорить))) и буду называть как раньше - "жареная селедка" (хотя она и не жареная, но все равно)))

no avatar
Anna Pekkanen

комментирует материал 11.02.2013 #

Этот рецепт, Елена, *имеет место быть*, но под другим названием, напр., *по сусекам поскребу* или картошка с рыбой по бабушкиному рецепту и тд и тп.
А к kalalaatikko он имеет лишь опосредованное отношение...
И самое главное: филе рыбы (сельди традиционно) должна быть свежей.

no avatar
Татьяна Васильева

отвечает Anna Pekkanen на комментарий 11.02.2013 #

Ага....... так вот оно что...значит, филешка должна быть свежей, а не соленой... А то меня немного смутило - как же запекать в духовку селедку, запах - то-сё...

no avatar
Svetlana Frontzek

комментирует материал 11.02.2013 #

Селедка запеченная с картофелем? Вот классно! Обязательно приготовлю. Спасибо.

no avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland