Гата

На модерации Отложенный

Здравствуйте дорогие друзья, так уж вышло что в этом году католики и армяне празднуют Пасху на месяц раньше православных!

Для меня Бог един! И молюсь Богу чтобы ОН человечество судил не по справедливости, а по своему ВЕЛИКОМУ МИЛОСЕРДИЮ!

Армяне к Пасхе готовят плов с изюмом и сухофруктами, красят яйца,тушат вкусную зелень, рыбу форель которая назывется ишхан, и пекут разные печености.Но гата обьязательно есть на пасхальных столах. Она делается из разных видов теста, слоенного, песочного, дрожжевого.А это рецепт самого старого способа.

Для теста.

3 ст.муки

250 гр. заморож.масла

100гр.смет.

1желток

1 ч.л. разрых

Для начинки.

100гр.масла

1 ст.сах.пудры, или сахара

И муки чтобы получилась рассыпчатая масса

Для теста муку с маслом порубить ножом мелко, добавить сметану с разрых. тесто положить в холод.

Для начинки сахар смешать с маслом,добавить столько муки чтобы была рассыпчатой.

Затем тесто разделить на три части, раскатать на круглые лепешки, положить в круглую форму   и поочередно выложить на них мучную начинку. намазать яйцом и печь при темп 200гр.Приятного всем аппетита!

 

А вот так готовятся на улицах Праги к Пасхе!

А этими разноцветными палочками на Пасху молодые люди слегка шлепают сзади девиц.-)