Испытание новой сковородки.

На модерации Отложенный

                     Сегодня, покупая себе холодильник, не удержался, и взял себе очередной Рэндель - сковородку в 26 см диаметром, довольно глубокую и с крышкой. С очень хорошим покрытием дна - трититаном, который уже показал себя в моем воге. Чем хорош ? Не пригорает, не боится, как тефлон, лопатки и прочих инструментов из металла и спокойно можно мыть металлической мочалкой.

      Не терпится проверить приобретение в деле! Решил приготовить подобие гуляша из куриной грудки.

 Нарезал грудку кусками примерно со спичечный коробок, полукольцами большую луковицу и все это полил 2 ст. ложками растительного масла, ст. ложкой яблочного уксуса, поперчил и посыпал смесью сухих трав. Отставил в сторонку, вымыл покупку, поставил на огонь и , когда сковородка прогрелась, вывалил в неё курицу в маринаде.

     Приятно жарить без масла, да ещё и в глубокой сковородке - не разбрызгивается, не пачкает плиту и вокруг! 

 Когда мясо стало подрумяниваться, быстро перемешал со ст.л.

сухой паприки, добавил примерно стакан самодельного лечо, чуть прогрел и влил около литра горячей воды, как закипело, закрыл крышкой и ставил тушиться на малом огне.

    В это время почистил 4 картофелины, крупно порезал ( я так люблю ) и положил в гуляш.

Это всё тушилось ещё минут 25, пока не сварилась картошка. Затем подкорректировал соль, перец по вкусу и выдавил прессом пол-головки чеснока. 

    К сожалению, в доме не было свежей зелени, пришлось обойтись сушеной. 

 

    Вот что получилось на первый раз . Приятного аппетита вам, мои сообщники!