Баклажанная закусочная паста

2 средних баклажана, 
1 помидор, 
горсть грецких орехов, 
2 зубчика чеснока, 
петрушка, 
0,5~1 ч ложка соли, перец, 
3 ст. ложки растительного масла, 
1 ст.

ложка яблочного уксуса. 

1. Вымыть баклажаны, затем проткнуть их в нескольких местах и запечь около 30 минут. Очистить кожицу. 
2. Помидор, баклажаны, чеснок, орехи и петрушку взбить в блендере. Полученную массу смешать с маслом, уксусом, солью и перцем. 
Паста может храниться в холодильнике неделю. 

На 100г. – 109ккал.

4
668
5