Куличи и пасхи - 2. Кулич миндальный (ореховый)

На модерации Отложенный

Это самое древнее пасхальное кушанье, которое у нас именуют тоже пасхой. С древних времён сложился обычай – в праздник Воскресения Христова в каждой семье готовить особый сдобный хлеб – кулич…

Мука в/с 1000г. 3400 ккал.

Молоко 2,5% 500г. 300 ккал.

Дрожжи (свежие) 50-70г. 140 ккал.

Яйца 5шт. 350г. 350 ккал.

(лучше, домашние)

Сахар 200г.

800 ккал.

Масло сливочное 300г. 2280 ккал.

Миндаль очищенный 200г. 1320 ккал.

(либо другие орехи)

Изюм 150г. 435 ккал.

Итого: 2770г. 9025 ккал.

100г. 326 ккал....Читать далее...