Огурцы "Обалденные".

3 кг огурцов режем "перьями" ( если огурчики небольшие - вдоль на 4 части. Если длинные, то сначала поперёк, а потом вдоль на 4-6 частей)
0,5 кг репчатого лука
200 гр. чеснока (мелко порезать, НЕ давить)
3 чайн.л. перца (у меня 2 чёрного + 1 красного. Можно просто чёрного)
3 чайн.л.

уксусной кислоты 70% (здесь я посамовольничала и влила 1 стакан 9% уксуса вместо того, что предлагал автор)
1 стакан сахара ( можно неполный, 3/4)
2 стол.л. соли

Это был авторский рецепт. Всё перемешать и поставить под пресс. Я от себя добавила ещё укропчика, лаврушечки и перчика горошком...

Пусть стоят сутки. Через сутки - приятного аппетита!

3
374
2