Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

Media news

Сообщество 2264 участника
Заявка на добавление в друзья

ЦРУ 50 лет хранило в засекреченном архиве рецепт советского армейского борща

721 89 22

 

Холодная война между Советским Союзом и Соединенными Штатами Америки в XX веке стала не менее значимым событием, чем две мировые войны до этого. Одной из важнейших особенностей этого конфликта стало одно из наиболее масштабных шпионских противостояний между сверхдержавами. Разведки обеих блоков постоянно воровали секреты друг друга, переманивали агентов и специалистов, похищали технологии.

 

Настоящая военная тайна. |Фото: rostend.su.



Определенно, советская разведка не осталась безучастной во время развития ядерной программы США, точно также как ЦРУ не стояло в стороне, когда Советский Союз вооружал свои войска новейшими МиГам и АК-74. В XX веке было немало блистательных спецопераций с обеих сторон, которые сегодня достойны не только войти в учебники для разведчиков, но и стать почвой для пары-тройки добротных шпионских романов.

 

Важный секрет. |Фото: tourprom.ru.



Одна операция ЦРУ стоит особняком от других. Более 50 лет архивы разведки США берегли самый «страшный» секрет грозной Советской Армии. Эту тайну американцы смогли похитить примерно в 1950-е годы. Достоверно известно, что полная «дешифровка» секрета была сделана в 1956 году. Что же это за документ такой украло Центральное разведывательное управление США? На самом деле все очень просто (и забавно) – это «Руководство для повара-инструктора сухопутных войск в мирное время».

 

Рассекреченный рецепт. |Фото: violity.com.

 

 

Эта тайна хранилась полвека. |Фото: violity.com.

 

 

Отличный рецепт. |Фото: violity.com.



Помимо прочего в этом руководстве содержался рецепт отменного борща. На самом деле армейский борщ мало чем отличается от того, что готовит большинства наших хозяек у себя на кухне. Главная особенность армейского рецепта в том, что он рассчитан на одновременное приготовление порций на 500 бойцов.

 

Получается весьма сытно. |Фото: violity.com.

 

 

Правда стоит добавить специй. ¦Фото: violity.com.



Готовится бульон для борща в течении ночи на умеренном огне из костей и мяса говядины. После этого в будущий борщ добавляется свекла, лук, квашеная капуста и морковь. Все это тушится в казане, после чего дополняется картофелем. На случай если бульон получился не слишком наваристым, к нему предписывается добавить остатки курятины из предыдущих блюд. Блюдо доводится до кипения и варится еще 30 минут на умеренном огне.

С связи со снятием грифа «секретно» ЦРУ провело небольшой конкурс с США, пообещав небольшой подарок тому, кто быстрее всех приготовит советский борщ. Победил повар Дэвид М.Перри.
Источник: https://novate.ru/blogs/140319/49784/?fbclid=IwAR1GwwlJrum5i9xylE4WbfYhkhF1_pxoqMyEW-XVHUbVTPyxNHL3t_klvzw

Источник: novate.ru
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (89)

Андрей Горелов

комментирует материал 21.04.2019 #

Кто быстрее?
Или хорошо, или быстро.

no avatar
Михал Потапыч

отвечает Андрей Горелов на комментарий 21.04.2019 #

Советский армейский борщ - это оружие массового порожения)) Кто его ел, и выжил, тот бессмертен.

Настоящим борщ может быть только украинский.

no avatar
Аверкий Алексей

отвечает Михал Потапыч на комментарий 21.04.2019 #

А чем Украинский отличается от Русского?

no avatar
Владимир 2019

отвечает Аверкий Алексей на комментарий 21.04.2019 #

Украинский борщ отличается от русских щей наличием в составе борща буряка.

no avatar
Константин Кир

отвечает Владимир 2019 на комментарий 21.04.2019 #

можно борщ и без буряка

no avatar
Шон Рыжий

отвечает Константин Кир на комментарий 21.04.2019 #

Служил на о. Сахалин... Так, как нас кормили,... Я удивлён, что выжил... Вернулся с кучей заболеваний... Продукты разворовывали офицеры и прапорщики... Чем кормили солдат, я думаю, что в фашистских концлагерях, кормили лучше... Если начнётся война, я как минимум, не буду воевать за эту страну... Пусть она сгинет, одним злом меньше)))

no avatar
яне брал

отвечает Константин Кир на комментарий 22.04.2019 #

как служил, так и кормили ))
А про Сахалин...ну это надо быть совсем безруким, штобы там голодать.
У меня знакомый был, тоже служил там.
– Я, - говорит, - на красную икру с тех пор даже смотреть не могу.

no avatar
Ариф Ганбаров

отвечает яне брал на комментарий 22.04.2019 #

красную икра в СА не полагалась. Это была инициатива офицерского состава. После рыбалки у них оставалось так много, что перепадало и солдатикам. В связи с этим до нас как-то довели приказ по МО. Это было на крайнем Севере. Паны офицера охотились на оленей и мясо было так много, что солдатам увеличивали паёк. Но нашлась одна такая гнида. что по этому поводу накатало телегу на верх. была комиссия и отметила нарушение. А в правилах было предписано, что сдавать мясо не возбраняется, просто его надо оприходовать и солдатам выдавать по норме предписанной приказом по МО, т.е 100г мяса в день.

no avatar
Валик Торсионов

отвечает Шон Рыжий на комментарий 22.04.2019 #

"Если начнётся война, я как минимум, не буду воевать за эту страну... " ©
Интересно, а кто тебя спрашивать- то будет?!)))) Ты не поверишь, но там или ты убиваешь или тебя и всю твою родню!))) Так что когда про "служил на о.Сахалин" при3,14зднуть вздумаешь, ты про всеобщую мобилизацию почитай, сынок!

no avatar
Вольфсангель

отвечает Владимир 2019 на комментарий 22.04.2019 #

И не только. Одно из самых паршивых воспоминаний армейского питания есть армейский "борщ" - эта бурда с гнилой капусты и при символическом наличии буряка (свеклы), приготовленная на манер щей эти кислые щи и напоминала. И вопрос не в поварах, я ведь служил в охране ЦК КПСС (ОМСБОН), с питанием у нас было получше, чем в остальных, просто русские не умеют готовить борщ.

user avatar
Кашмар Гайдпаркa

отвечает Аверкий Алексей на комментарий 21.04.2019 #

Украинский не гамно...

no avatar
Михал Потапыч

отвечает Аверкий Алексей на комментарий 21.04.2019 #

Тем, что борщ - это национальное блюдо украинцев.
Настоящим русским могут только щи

no avatar
Аверкий Алексей

отвечает Михал Потапыч на комментарий 21.04.2019 #

Хохлы борьщ приватизировали, ОБАЛДЕТЬ!!!!!! А они к нему каким боком???

no avatar
Andrew Mazur

отвечает Михал Потапыч на комментарий 21.04.2019 #

Это - как выкопанное Чёрное Море. Я ел вкусный, интересный вегетарианский борщ в семье американских евреев, предки которых эмигрировали в конце 19 века из Белоруссии, они называют себя русскими.

no avatar
Гарольд Петрович

отвечает Andrew Mazur на комментарий 22.04.2019 #

А я, когда ходил в моря, раз в Ванкувере обедал в ресторане под названием "The Borshch", но там борща не было, и никакой России не чувствовалось. Почему так называется, мехикано, что там работают, не ответили.
В книгах русской классики 19 века иногда упоминается растение борщевик, которое использовалось для приготовления борща. К сожалению, очень многие дореволюционные рецепты оказались утраченными. Например, нам сейчас не понять пушкинское: "напеня кружку кислых щей". Это было что-то другое, чем нынешние щи.

no avatar
Andrew Mazur

отвечает Гарольд Петрович на комментарий 22.04.2019 #

Еврейский борщ готовится из помидор, и его кушание, как и гречки - праздник, куда приглашаются только русские, типо меня. И первый тост, даже если присутствуещи не говорят по-русски, "Мы русские". Я стал патриотом.

no avatar
Вепрь Болотный

отвечает Гарольд Петрович на комментарий 22.04.2019 #

Кислые щи, он же кислый квас из отрубей. Незаслуженно забытое блюдо. Очень полезно и вкусно, и можно как пить отдельно, так и применять в приготовлении различных блюд: борща, кулеша, солянки, щей. А окрошка с ним просто изумительная. Я как-то публиковал рецепт.
К сожалению забывается, только в национальных кухнях ещё можно встретить.

no avatar
Ильмутдин Абдулхаликов

отвечает Михал Потапыч на комментарий 21.04.2019 #

Я ел советский армейский борщ аж 2 года, от звонка до звонка - и ничего. Кстати, в нашем полку было примерно 1200 чел. по списку. Так что готовить на 500 чел. за один раз это не предел.

no avatar
Аверкий Алексей

отвечает Ильмутдин Абдулхаликов на комментарий 21.04.2019 #

Я первый раз готовил борщ, на 68 человек своей роты... А у спицу воткнут... сто ммеров от кровати оттащат, и не кто не найдёт. И когда я готовил на 500, я это помнил.

no avatar
Константин Кир

отвечает Аверкий Алексей на комментарий 21.04.2019 #

А у спицу воткнут... сто ммеров от кровати оттащат, и не кто не найдёт

переведите

no avatar
Аверкий Алексей

комментирует материал 21.04.2019 #

Повором был в армии. 1979-80 годы. Секретов не выдавали...

no avatar
Любовь Ганошенко

отвечает Аверкий Алексей на комментарий 21.04.2019 #

А кто тогда?!?

no avatar
Andrew Mazur

отвечает Аверкий Алексей на комментарий 21.04.2019 #

Уважаю. Если бы я что нибудь сготовил, то вся бы армия полегла :)

no avatar
Аверкий Алексей

отвечает Andrew Mazur на комментарий 21.04.2019 #

Я первый раз готовил борщ, на 68 человек своей роты... А у нас спицу воткнут во сне... сто метров от кровати оттащат, и не кто не найдёт, тайга. И когда я готовил на 500, я это помнил.

no avatar
Дионисий Рыбин

комментирует материал 21.04.2019 #

Вот странно. 50 лет назад секрет получили, а сохранился ли тот кто пробовал оригинал? Рецепт это лишь набросок блюда, а вот остальное талант. Так что сварил повар может определит тот кто знает какого вкуса надо добиться.

no avatar
Виктор Куликов

отвечает Дионисий Рыбин на комментарий 21.04.2019 #

Любопытно, почему борщ каждый раз оказывается на вкус немного разным, при том, что всегда готовится одним поваром и по одному рецепту?

no avatar
Дионисий Рыбин

отвечает Виктор Куликов на комментарий 21.04.2019 #

Есть несколько причин. Разные составляющие, не сильно но отличающиеся, небольшое отклонение по времени загрузки... и ключевое: работа вкусовых рецепторов зависит от многих факторов.

no avatar
А у мене довідка

отвечает Виктор Куликов на комментарий 21.04.2019 #

разный картофель, разная свела, морковь, говядина и т.д.

настроение может быть разное!!!


user avatar
Константин Кир

отвечает А у мене довідка на комментарий 21.04.2019 #

свинина ...

no avatar
Lesik Machynsky

отвечает Константин Кир на комментарий 22.04.2019 #

Не... в борщ - говяжья грудинка. С хрящём. Много грудинки.
В конце готовки заправляется растёртым с чесноком старым жёлтым, чуть прогорклым салом.

no avatar
Александр Бобылев

комментирует материал 21.04.2019 #

В СССР и его правопреемнице засекречено столько белиберды и чепухи, что и представить невозможно!

no avatar
Кашмар Гайдпаркa

комментирует материал 21.04.2019 #

Вот таким гамном. Из костей и кислой капусты солдат травят...

no avatar
Кисмонавт 007

отвечает Кашмар Гайдпаркa на комментарий 21.04.2019 #

А чем травят ВСУ-шников? Чаем?

no avatar
Константин Кир

отвечает Кисмонавт 007 на комментарий 21.04.2019 #

тушканчиками

no avatar
Ирэн Антарес

отвечает Кашмар Гайдпаркa на комментарий 21.04.2019 #

У меня есть секрет. Мне не жалко - когда картошка почти готова, со свежей тонко нашинкованной капустой добавить 1 маленькую жменьку промытой и отжатой квашеной. И варить капусту минут 5, выключить, и пусть стоит полчаса. Если наливать сразу, вкус еще не тот, не созревший. А на следующий день еще вкуснее. Без квашеной такого вкуса не будет. Может играет роль кислота от квашения.

no avatar
Кашмар Гайдпаркa

отвечает Ирэн Антарес на комментарий 22.04.2019 #

Борщ не рассольник...ни чего квашенного в него не добавляют...
Пишите рецепт от моего брата...
Буряк и морковку трет на терку и на сковороду с мелко крошеным луком...обжаривают с помидорами нарезанными добавив чуть уксуса для сохранения цвета...затем добавляет томатную пасту и чуть воды и все хорошо тушит...обычно добавляет чуть кетчупа для аромата...
Мелко режит картофель и капусту и третий на терку одно кислое яблоко...можна красный перчик ... Бульен знаете как готовить... Все это вкинут в бульен и варить до готовности... После выключения укроп и петрушку добавить... Можна часнычек с сальцом ...и обязательно ложку мёда...

no avatar
Ирэн Антарес

отвечает Кашмар Гайдпаркa на комментарий 22.04.2019 #

Я варю по разному, когда как хочется. Когда из курицы, когда из говядины, когда из свинины (в 80-е варили из кильки в томате, тоже было вкусно, бывает и сейчас повторяем)), когда со свёклой, когда без, когда с томатной пастой, когда со свежими помидорами. Вариантов множество. Моя мама любила щи из одной только квашеной капусты, ядрёные. И это никакой не рассольник, в рассольнике нет капусты вообще, там есть только картошка, соленые огурцы и перловка. Мой муж любил борщ с фасолью так варила его мама-полька. Все, как у меня, только еще с фасолью.

no avatar
Ирэн Антарес

отвечает Кашмар Гайдпаркa на комментарий 22.04.2019 #

Моя дочь в Словении иногда покупает в русском магазине кильку в томате и варит борщ "а-ля 80-е".))) Такая вот детская ностальгия...

no avatar
Кашмар Гайдпаркa

отвечает Ирэн Антарес на комментарий 22.04.2019 #

Сколько хозяек столько и рецептов... Но борщ с рыбой это мне не понятно...

no avatar
Ирэн Антарес

отвечает Кашмар Гайдпаркa на комментарий 22.04.2019 #

Попробуй сварить. Не с рыбой, а с килькой в томате.
А еще я картошку в борщ не режу, а варю целиком, потом разминаю в пюре и обратно в кастрюлю. И все, кроме капусты натёрто на тёрке. И вообще люблю холодный из холодильника. Летом тем более.

no avatar
Марс Хасаншин

комментирует материал 21.04.2019 #

Борщ - это в мирное время. А во время войны что жрать ???

no avatar
Аверкий Алексей

отвечает Марс Хасаншин на комментарий 21.04.2019 #

Борщ...

no avatar
Марс Хасаншин

отвечает Аверкий Алексей на комментарий 21.04.2019 #

Опять ???!!!

no avatar
Константин Кир

комментирует материал 21.04.2019 #

почему кислая капуста?

no avatar
Abram Rambler

комментирует материал 21.04.2019 #

Дуру гонят! Они в обычный борщ свою кока-колу добавляют.
Идиоты!

user avatar
Александр Пересвет

комментирует материал 21.04.2019 #

Топ секрет, приготовления "Русского Борща", амерам достался от немцев, вместе с документацией на Фау-2. Его добыла ещё немецкая военная разведка Абвер. Фашисты никак не могли понять, каким образом русские cмогли остановить их наступление у самой Москвы, опрокинуть их и придти в их Берлин?! Какой такой секрет есть у Красной Армии? Ответ был найден - "Russisch Borschtsch"! Но они так и не узнали главный секрет разгрома немцев по Москвой. А он в том, что переброшенные с Дальнего Востока Сибирские дивизии, с утреца подкрепившись черемшой, с чесноком и салом, стали на лыжи и... как дохнули в сторону неприятеля, что фашистюги разом оуели и стали стрелять друг в друга, а потом драпанули, аж до самого Берлину. Там им и пришёл капут! А "секрет Борща" оказался в американской зоне оккупации.

no avatar
Елена Олешкевич

комментирует материал 22.04.2019 #

Макароны по-флотски тоже наш стратегический ресурс.

no avatar
Ариф Ганбаров

отвечает Елена Олешкевич на комментарий 22.04.2019 #

Макароны по-флотски были запрещены приказом по МО СССР.

no avatar
Елена Олешкевич

отвечает Ариф Ганбаров на комментарий 22.04.2019 #

Почему? Вкусно же.

no avatar
Константин Кир

отвечает Ариф Ганбаров на комментарий 22.04.2019 #

когда ?

no avatar
Ариф Ганбаров

отвечает Константин Кир на комментарий 22.04.2019 #

Вам что, номер приказа? Так это военная тайна! А мне её по большому секрету сказали тыловики.

no avatar
Константин Кир

отвечает Ариф Ганбаров на комментарий 22.04.2019 #

нет не надо номер. скажите год. А то получается как у Д Гордона, которому все сообщают авторитетные источники. А потом оказывается, что он свистун

no avatar
Ариф Ганбаров

отвечает Константин Кир на комментарий 23.04.2019 #

Константин, я не тыловик. Откуда я Вам год возьму? Это из разговора с тыловиками. И по логике- макароны по флотски это клондайк для снабженцев-пищевиков, расход мяса после смешения уже не проконтролируешь.

no avatar
Ариф Ганбаров

комментирует материал 22.04.2019 #

На случай если бульон получился не слишком наваристым, к нему предписывается добавить остатки курятины из предыдущих блюд.
------------------
В рационах СА никогда не было курятины.Ежедневный солдатский рацион 100г мяса и 100 г рыбы, в основном трески., а также 25 г сливочного масла. Офицерский рацион 50г сливочного масла. В обед. как правило, в качестве гарнира макароны или крупы, на ужин картофель. На крайнем Севере и во флоте паёк отличался в сторону обогащения и разнообразия.

no avatar
frosch

комментирует материал 22.04.2019 #

Всех патриотов нужно кормить этим борщем, думаю недели хватит, что бы от этой плесени избавиться.

user avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland