Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?
Заявка на добавление в друзья

Окорочка в горчичном соусе, в духовке

727 2 1

 Это блюдо из птицы достаточно питательное, поэтому лучше готовить куриные окорочка в горчичном соусе в духовке к обеду на второе. Если Вы противники острой пищи, то замените сопутствующую окорочкам аджику на легкий кетчуп и выберите не острую горчицу. На помощь в готовке призовём духовку, потому что кто как не она поможет полностью раскрыться всем ароматам данного блюда.

     Мои сегодня в отъезде, поэтому я намеренно взяла для приготовления в духовке в рецепте именно 1 окорочок (мне хватит) с соответствующим количеством ингредиентов (см. фото), чтобы Вы, исходя из наличия едоков дома и их аппетита, с ходу могли определить нужное последних путём простого умножения. Гарниром к куриному окорочку в остром горчичном соусе, на мой взгляд, хорошо подойдет картошка или любая каша. Я остановилась на последнем варианте для нашего рецепта и приготовила её из булгура (крупы из пшеницы). А таким любителям курицы, как я и мои домашние, на будущее я бы посоветовала присмотреться к её филе с орехами кешью и сациви по-грузински - блюдам, весьма достойным нашего внимания.

Ингредиенты рецепта окорочка в остром горчичном соусе

  • окорочок куриный - 1 шт.,
  • по 50 гр острой горчицы и сметаны,
  • головка лука,
  • набор специй для курицы,
  • чайная ложка аджики домашней,
  • соль,
  • булгур (в качестве гарнира) - пакетик,
  • зелень для украшения.

Как по рецепту приготовить в духовке окорочок в остром горчичном соусе

     Главного "виновника" нашего блюда из птицы - окорочок, кладем в ёмкость с водой, отправляем на огонь.

     Его нужно варить в кипящей воде 15 - 20 мин. не забывая при варке обязательно снимать пеночку с бульона.

Тем временем, пока варится куриное мясо, нарезаем лук красивыми кольцами.

     Готовим жаровню для духовки, выкладывая на неё небольшой лист пергамента (см. фото), немного смазывая его подсолнечным маслом.

     Когда наш окорочок проварился, достаем его и даем остыть. Бульон не сливаем, он ещё пойдет в дело. Теперь хорошенько смазываем курицу смесью горчицы и сметаны со всех сторон. После этого обваливаем её в специях с обеих сторон, солим.

     Прогреваем духовку до 180 - 200 градусов около 5 - 10 мин. Выкладываем окорочок на пергамент и отправляем обратно на минут 20.

     Теперь готовим гарнир. Пакетик булгура варим в бульоне из под окорочка около 20 мин. Достаем, даем лишней воде сбежать.

     Спустя вышеуказанные 20 минут, вынув противень из духовки, добавляем на куриное мясо колечки репчатого лука.

И снова отправляем в духовку. Вынимаем готовое блюдо через 10 - 15 мин.

     Готовые ингредиенты выкладываем на тарелку, которое можно украсить зеленью. А я сподобилась добавить к окорочку в горчично - сметанном соусе вареное вкрутую яичко, изюм для каши и маринованные огурчики.

Для большей остроты добавляем несколько капель домашней аджики. Приятного аппетита.

Источник: gotovim-doma-retsepty.ru
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (2)

Сопереживающая

комментирует материал 16.06.2016 #

А замаринованное на часОк любое мясо в горчице( лучше дижонская ) и затем за 10-15 мин до готовности немного меда сверху на каждый кусочек мяса то будет вкусно))

user avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland