КОТЛЕТЫ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ В ДУХОВКЕ

На модерации Отложенный

КОТЛЕТЫ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ В ДУХОВКЕ

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очень вкусные котлеты! Нежные, сочные, очень ароматные!
Грибы можно использовать любые, по вкусу, свежие или замороженные.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Котлеты, запеченные в духовке под грибным соусом. Ингредиенты
  • 500 г фарша (любого, по вкусу)
  • булочка (около 50 г)
  • 150 мл молока
  • 200 г болгарского перца
  • соль
  • перец

соус:

  • 300 г грибов
  • 150 г лука
  • 300 мл сливок 15–20%
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец
  • растительное масло
 

Приготовление

Шаг 1Булочку замочить в молоке.

Шаг 2Перец очистить от семян, мелко нарезать.

Шаг 3Булочку отжать, смешать с фаршем.

Шаг 4Добавить перец.

Шаг 5Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Шаг 6Из фарша сформировать котлеты.

Шаг 7Форму немного смазать маслом, выложить котлеты.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Шаг 8Готовим соус.
Лук мелко нарезать.

Шаг 9Грибы мелко нарезать.

Шаг 10Зелень мелко нарезать.

Шаг 11На растительном масле обжарить лук.

Шаг 12Добавить грибы.

Шаг 13Посолить, поперчить, жарить около 15 минут.

Шаг 14Добавить сливки. 
Довести до кипения.

Шаг 15Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.

Шаг 16Котлеты залить соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

Шаг 17

Приятного аппетита!

источник