Жареные овощи и корнеплоды с гарниром из говядины.

для обезьяних что-то крупноваты...

Комментарий удален модератором

Они живой связанной обезьянке зажимали специальными зажимами голову, пилой отпиливали верх черепа и подавали к столу. Вместе с традиционной фарфоровой ложкой.

вчера сваяла это полезнейшее блюдо, гарниром к нему правда был шницель из куриной грудки.

вощем так: мну Очень понравилось, а домашние не заценили, хотя съели канешна.

сёдня сготовлю только себе одной! скусно! )))

именно.. минимум тепловой обработки)

спасибо)

А икру морских ежей (если сразу из моря)надо сырыми есть,Вообще морепродукты-то

как я Вас понимаю)))

Кольраби (или капустная репа) является представителем одного из 100 видов семейства капустных. Родиной кольраби является Средиземноморье, где об ее полезных свойствах было известно уже в IV веке до нашей эры благодаря греческому ботанику Теофрасту.

В настоящее время капуста кольраби пользуется большой популярностью, в частности в странах Европы и Америки. Несмотря на то, что кольраби относится к семейству капустных, ее внешний вид скорее похож на репу – нижняя часть растения значительно утолщена. Именно стеблеплод бело – зеленого или фиолетового цвета с сочной мякотью является съедобной частью кольраби, но в некоторых странах в пищу также употребляют и не менее полезные листья растения. Листья обычно используют, добавляя в супы или для приготовления гарниров.

Полезные свойства кольраби хорошо изучены как в России, так и за рубежом. В составе кольраби большое количество белков, углеводов, витаминов (по количеству витамина C не уступает лимону и апельсину), минеральных солей, клетчатки, особенно кальция (содержание не меньше чем в молоке и сыре). Овощ богат как макро- , так и микроэлементами. Калий выводит жидкость из организма, а магний, натрий, железо, фосфор и витамины группы B позволяют снабдить его необходимыми веществами. Минеральные соли и витамины позволяют использовать кольраби для питания детей, беременным и кормящим матерям.

При ежедневном употреблении кольраби происходит восстановление нервной, пищеварительной, иммунной систем, улучшается общее состояние организма. Предпочтительно, для сохранения пищевой ценности, употреблять в пищу свежую кольраби, но также ее активно подвергают всем типам обработки.

иначе мы бы говорили о моркови - корнеплодовое, об арбузе и клубнике - ягодное, о капусте - крестоцветное, картошка, томат - паслёновое и т.д.

Само слово «боб» с точки зрения ботаники – это плод растения семейства бобовых, который имеет две длинные створки с сомкнутыми краями. В середине между створками располагаются семена, которые вырастают на коротких ножках и лежат ровной линией. Форма такого плода обычно бывает продолговатая, прямая, но может быть и изогнутая, даже в спираль. Обычно из созревшего боба высыпаются семена, когда он высыхает и раскрывается.

Более точное название этой культуры – зернобобовые овощи, потому что пищевая ценность зрелых семян бобов практически равна ценности семян злаковых культур. В нашей стране распространены такие представители зернобобовых, как фасоль, горох, соя, чечевица и арахис.

Если же стручки собраны не полностью созревшими, как поступают с зеленой фасолью, зеленым горошком, бобами, то их будет правильнее отнести к зеленым овощам.

а уж соевый белок - просто находка для махинаций с мясом в промышленной кулинарии...

я жарю на разломанных пополам деревянных шпажках - по два-три гребешка, на сковородку кладу плоской стороной - так их легче переворачивать лопаткой...

поначалу ела в ресторанах, а теперь замешиваю всё сама, только фарш покупаем...

говядина, доведённая до состояния подмётки, у многих отбила желание вообще её есть...

я специально просила в ресторанах показать мне - как они его делают (в некоторых ресторанах его делают официанты прямо в зале), поэтому теперь раз в неделю делаем дома...

а белый перец я тоже предпочитаю остальным)

а вот козье мясо ни разу не пробовала..

насчёт сытности морепродуктов... я их обожаю... но вот о сытности могла бы поспорить, но и без этого их низкокалорийность - факт общеизвестный..