Поздравляю всех с Днём Шоколада!
На модерации
Отложенный
Всемирный день шоколада (англ. World Chocolate Day) - праздник, отмечаемый ежегодно 11 июля.
"Ученые утверждают, что плитка шоколада в неделю и приготовленный из него напиток в среднем продлевают жизнь на год и омолаживают организм. Почему? Прежде всего, благодаря содержащимся в шоколаде природным антиоксидантам – катехинам, которые защищают клетки от свободных радикалов, предупреждают развитие злокачественных опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
«ШОКОЛАД спасает от инфаркта и инсульта», - к такому выводу пришел американский профессор Карл Кин. Регулярное потребление этого лакомства нормализует функции кровяных пластинок – тромбоцитов: содержащиеся в шоколаде биологически активные вещества из группы флавоноидов не дают им слипаться и препятствуют образованию тромбов в сосудах сердца и мозга. Воздействие шоколада на сосуды аналогично аспирину, но без побочных эффектов. Профессор утверждает, что шоколад обязательно должен входить в рацион каждого человека, даже гипертоника, как средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Напрасно обвиняют шоколад и в повышении артериального давления. Кофеин, который действительно может стать причиной гипертонии, присутствует в нем в минимальных количествах. Сравните сами: в чашке кофе – 120 мг кофеина, а в 100-граммовой плитке шоколада – всего 20 мг кофеина и теобромина вместе взятых. От такой небольшой дозы давление резко повыситься не может. Так что 2-3 кусочка шоколада не повредят и гипертонику.
Благотворно влияют на кровеносную систему, укрепляя и защищая ее, особые вещества – фенолы. Они, как и красное вино, препятствуют окислению «плохого» холестерина в крови и предохраняют от сужения кровеносные сосуды. Съесть половину плитки шоколада – все равно, что выпить бокал красного вина. Причем чем темнее шоколад, тем больше в нем фенола. И не надо опасаться, что шоколад ( или сладости с его содержанием ) повысит уровень холестерина в крови. Главная составляющая шоколада, масло какао, - жир растительного происхождения, где нет так называемого «плохого» холестерина. Наоборот, шоколад богат стеариновой кислотой, которая «чистит» сосуды. К слову сказать, исследователи из Пенсильвании и Нью-Джерси ( США ) провели эксперимент: 23 добровольцам были предложены две разные диеты.
Из рациона одних были исключены продукты, богатые флавоноидами – веществами, которых особенно много в шоколаде. В «черный» список попали чай, кофе, вино, лук, яблоки, фасоль, соя, фруктовые соки и собственно шоколад. Вторая группа, напротив, ежедневно получала 22 г какао-порошка и 16 г темного шоколада. Через месяц у испытуемых произвели измерение уровня холестерина. Оказалось, что люди, сидевшие на "шоколадной диете", имели более высокий уровень «хорошего холестерина». К тому же флавоноиды – отличные антиоксиданты, борющиеся со старением.
ШОКОЛАД также богат кальцием, магнием и фосфором, благодаря которым мы становимся красивыми и умными. Фосфор питает мозг, магний регулирует клеточный обмен, кальций обеспечивает крепость костной ткани. Тианины, содержащиеся в шоколаде, обладают антибактериальными свойствами и препятствуют образованию зубного налета; фосфаты и фтор укрепляют зубы. Таким образом, шоколад никак не может стать причиной кариеса, в чем его незаслуженно обвиняют.
Пожалуй, одно из наиболее ценных свойств шоколада – его способность поднимать настроение. Если одолевают грусть и печаль – съешьте шоколадку или кусочек шоколадного торта, и жизнь покажется краше. Ведь содержащийся здесь магний противодействует депрессии, улучшает память, повышает устойчивость к стрессам и укрепляет иммунитет.
Медики рекомендуют потреблять шоколад для профилактики простуды и весенней усталости. А если простуда все же настигла, рассосите кусочек за кусочком полплитки черного шоколада – кашель и боль в горле пройдут.
Еще одно интересное свойство шоколада: он облегчает течение предменструального синдрома и повышает сексуальность."
От себя:
Я без шоколада наверное не смог бы жить:))) Обожаю его в любом виде... Особенно что-то шоколадное, политое шоколадом, посыпанное шоколадом и с кусочками шоколада!:)
на фото - "Брауни. Идеальный. Просто фантастический." - http://white-plate.livejournal.com/29239.html
Комментарии
С ПРАЗДНИКОМ!
Все бегом за шоколадом! :))
А тут ШОКОЛАД))))
Пройтить мимо не мог:)))
В сладкой это хорошо работать. Но привычные виды и достать могут. Эх. :))
?:)))))
— Эй, слышь, в чужое счастье не лезь!
— Что?
— Руки, говорю, от моей шоколадки быстро убрала! (с)
Шоколад "Лесная белочка".
Нарисована белочка — целиком, между прочим.
На обороте читаем:
«Состав: белки - 8,5%...» (с)
- Молодой человек, за одну шоколадку тебе столько не дадут!
С праздником!!! :))))
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Я в этом году открыл для себя имбирные цукаты в шоколаде...
офигенно)
Комментарий удален модератором
Вот эти шарики, на фото, мы как раз в таком магазине и покупали, шоколад тоже там берём...
вот адрес...)
Комментарий удален модератором
Что именно не устраивает Роспотребнадзор в качестве продукции компании "Рошен" , Г.Онищенко не пояснил"
Читать полностью: http://top.rbc.ru/economics/11/07/2013/865589.shtml
Комментарий удален модератором
Вообще я думаю если мы сейчас возьмёмся помещать картинки всех заслуживающих внимания сортов конфет и шоколада, это будет самая длинная за все времена страница комментариев на МП ! :)
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
30 г севрюжьей икры
125 г высококачественного белого шоколада
Осторожно растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане, перемешать до гладкости.
Нанести шоколад равномерным тонким слоем на лист пергаментной бумаги и перенести на плоскую поверхность в холодильник до застывания. Вырезать кружочки металлической формой для печенья, согретой в горячей воде (диаметр 3 см – оптимальный вариант).
Выложить примерно пол-кофейной ложечки икры на середину каждого шоколадного диска – и съесть. Можно проэкспериментировать, увеличивая или уменьшая количество икры .
Вкус этого необычного блюда усиливается, если положить шоколадный кружок на язык, и не разжевывая, дать шоколаду растаять. Вкус черной икры проявляется постепенно ... необыкновенное наслаждение!
Комментарий удален модератором
Я в музее шоколада был, нам рассказывали)))
Кстати, в музее шоколада ваще отпадно...!!!
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
хотя... при чем тут индейцы майя?)))
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Поздравляю всех с таким вкусным праздником!
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Его в магазинах продавали на вес,только в плитках,толще чем обычный шоколад и кубики много больше и без обёртки..
Формованный назывался.
Правда очень редко и стоил дорого.4 рэ кг.
"Домино" почему то назывались.В развес,без фантика..%-)
но я ващетта не поклонник.
коняк " Фрапин"
мну сам ещё весь трудах, аки пчёл)))))))))
очень понравился шоколад в Бельгии..всякий разный....вкусный!
...Замечательно, что придумано такое замечательное лакомство...)))
Людям в основном без разницы, что в себя запихивать, зальют все кетчупом и майонезов и глотают...
При желании всегда можно найти качественный и вкусный продукт...
читать или не читать - это я про этикетки:)))
Кстати, сам всеядный...
Мои любимые были - халва в шоколаде, правда сейчас там шоколадом только пахнет :(
Точно!
Комментарий удален модератором
ВСЕ СЛЫШАЛИи!...%-)))
За вас!!!
Завтра куплю.А Бабаевский шоколад "Элит","Горький" и ещё какой то,где 75% какао разве не натуральный?
Лучше бы не читал..%-))))
Комментарий удален модератором
"Спартак", Гомель