С первым зимним днем и наступающим НГ от Черепахи Тортилы;)
На модерации
Отложенный
Друзья, с огромным удовольствием передаю привет от Черепахи Тортилы, все Ваши ответы, и ссылку на тему кину автору такого неожиданного и очень новогоднего привета! Комплимент специальный кулинарам, думаю потому, что есть надежда, что они отыщут молодые шишки и приготовят новогоднее лакомство! Всем остальным такой же горячий привет, но без надежды, что варенье будет сварено;)
30.11.2012 12:24
Черепаха Тортила
Добрый день. С наступающим Новым Годом.
Специально для Заица и Крысаньки. Ну и для остальных тоже.)
Варенье из сосновых шишек
Шишки вымыть и замочить в холодной воде на сутки. Собирать их нужно до 20 июня, пока они еще зеленые и только-только начали раскрываться. Шишка должна легко поддаваться нажатию ногтем.
На 1 кг. шишек: 1кг сахара и 1-5 ст воды. Сахар и воду смешать и сварить сироп. В еще горячий сироп высыпать шишки и кипятить, постоянно помешивая, пока они все до единой не раскроются. Черную накипь, образующуюся в процессе, снимать не нужно. Если варенье получится густое, разбавить его кипяченой водой.
Готовое варенье имеет темно-коричневый цвет и обладает довольно приятным вкусом и новогодним хвойным ароматом.
Так же можно варить варенье в три приема, стандартным способом.
Является лекаственным при легочных, простудных, ревматоидных заболеваниях. Ограничить применение сердечникам. В больших дозах вызывает стенокардию.
Всем огромный привет!!!
ЗЫ. Фотки не мои и не Черепахины, бессовестно поперты мной на Яндексе.
ЗЗЫ. Автор привета тему читает, передает всем огромное СПАСИБО! и в ответ на животрепещущий вопрос о том, "как правильно уварить шишки, чтоб они потом по-хорошему покинули организм" отвечает:
Шишки полностью увариваются, прекрасно жуются и из организьмы удаляются в совершенно тривиальном порядке.. Вы же варенье из зеленых грецких орехов едите. Скорлупки не застревают, отличненько жуются.Так что ешьте шишечки на здоровье.
И ещё раз всем ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ!!!
Комментарии
А шишки сосновые?
Я Тортиле отправила ссылку на тему, надеюсь она заглянет и сама прокомментирует;) я поняла, что сосновые молодые, собранные до 20 июня, эхххх... где ж в декабре таких взять;)
Так Диво-дивное или чудо-чудное?..:-))))))))
Какой ты тугодум! )))))))))
Канешна же ЧУДО-ДИВНОЕ! ))))))))))
И ещё - а как их с сосны собирать?))) Высоко же...))
Главное не глотать!.Тогда ещё больнее будет..:-)))))))
нужна повышенная "лазучесть")
Нет не пробовал сышки глотать!
Просто инженерный опыт подсказывает,что Сышечка не переварится,и будет удаляться из организма конической частью!А шелушки получаются против шерсти выхода!(прости за натурализм в едальной теме)
Не,это только предположение!
Может и можно глотать,как и лампочку в рот засунуть!..:-)))))))
Там же смола,из неё канифоль делают!..:-))))
Канифоль же не из шишек делают.))
Думаю, если не запихиваться этим вареньем, как Карлсон, то нормально будет. А если бронхит начинается в сентябре и заканчивается к середине лета (в лучшем случае), такое варенье в разкмных дозах - самое то.)))
Сибирский рецепт!..%-)))
Комментарий удален модератором
Согласись - интересна же папробывать.)))
У нас сосняк рядом с дачей. Сосны молодые и ещё тонкие - можно потрясти.))))))
- Вы мне сосну не потрясёте?
- ?????
- Да уж больно у Вас рога хороши...
_________________________________________
Боюсь, что после этого мне не шишки, а травматолог понадобится.)))))))))
))))))))))))))))))))))
- Я вчера орла подстрелил. Так и брякнулся со столба - когти налево... пассатижи направо...))))))))))))))
в сосновнике твоём , надеюсь, охотники не ходят)
))
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
А Черепахе мой низкий поклон.
там Леший бродит,
Русалка на ветвях сидит"
)))
Очинно мну ентот рецепт заинтересовал.))
Комментарий удален модератором
Кто-нить такое пробовал?
Это! Привет о обратку! Срочно!!!!
Пусть уже приходит, про мясо потрындим:)))
Грит, что сегодня вечером присоединиццо, может ужо?)))
*исполняет цыганочку с выходом, под громкие крики "чавела!!"
Доставайте мясо.)))
У меня и рецептик таежного маринадика длч него припасен.
Приветствую!)
У меня мордочка на другой машинке хранится, в выход в эфир, только с этой. Придется подождать, пока перегоню с одной на другую.)