Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?
Заявка на добавление в друзья

Какая прелесть КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ !! Приятного аппетита !!!

Картофельные зразы

Зразы бывают мясные, рыбные, а у нас любят картофельные. Тем более, что этот самые простые и доступные из зраз.

--------------------------------------------

Картофельные зразы готовятся как с начинкой, так и без.

Для зраз мне нужно:

-картофель;
-яйца;
-соль;
-мука;
-масло для обжаривания

Так как зразы мои будут с начинкой, то для начинки я еще взяла:

1 баночку сардин с добавлением масла;
кусочек брынзы;
укроп;
вареные яйца

Для начала я почищу картошку и сварю её до готовности.

Сколько? Нельзя сказать определённое количество, оно для каждого индивидуально. Кому-то нужно больше, кому-то меньше, смотря сколько едоков.
Готовый картофель разомну в пюре и оставлю ненадолго, пусть остынет. Вовсе не обязательно охлаждать её полностью, главное, чтобы в неё можно было опустить руки без ущерба для здоровья.

А пока займусь начинкой. Любимой начинкой для зраз и блинчиков в моей семье является начинка из рыбы и яйца. Обычно я для этого беру сардины. На баночку сардин два вареных яйца. Яйца я очистила от скорлупы и немного измельчила без особых ухищрений, да просто подавила вилкой.

Таким же макаром измельчила рыбу. И смешала с яйцом. Бульон из баночки отправила туда же – начинка будет нежнее и сочнее. Сюда можно добавить немного мелко рубленой зелени, но так как другая начинка будет содержать укроп, я решила не перегружать зразы зеленью.

Очень хотелось зразов с грибами. Но в наших лесах с грибами пока напряжёнка, не сезон еще. А в магазинах, как назло, ни шампиньонов, ни вешенок. Ладно, в другой раз будут с грибами. А пока для разнообразия – брынза с укропом.

Брынзу я измельчила, добавила туда мелко нарезанный укроп. Заправила яйцом, чтобы не рассыпалась. Вернее не целым яйцом, а только желтком, потому как количество небольшое, целого яйца будет много.

Начинка готова, картошка малость остыла. Картошку я посолила, вбила туда два яйца. Мне хватило двух.

Размешала. Теперь добавлю муку. Муку буду подсыпать по чуть-чуть, по ложке, пока его можно будет лепить. Только не переборщите с мукой.

Если начинка не планируется, то кусочки картофельного теста можно обвалять в сухарях и придать им форму оладьей или палочек, как угодно и поджарить в растительном масле, пока не зарумянятся. Зразы с начинкой я приготовлю в виде пирожков.

Из полученной массы при помощи муки я сформирую шарики

Лёгким движением руки шарики превращаем в лепёшки, на которые можно выложить начинку.

Сформирую пирожок. Можно делать это при помощи муки, а можно взять в подмогу панировочные сухари. Сухари предпочтительные, потому как масса мягкая и липкая, а сухари не дадут липнуть ни к рукам, ни к поверхности стола. Я делаю так: в тарелочку насыпаю немного сухарей

Помещаю туда заготовку, слегка присыпаю края пирожка сухарями и защипываю. Не обязательно защипывать очень старательно, как пирожок, наша задача просто впихнуть внутрь начинку, остальное – не важно.

Поджарю на подсолнечном масле

Есть будем со сметаной. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.

Приятно подкрепиться!

{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (0)

×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland