Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?
Заявка на добавление в друзья

Моряк вразвалочку

826 32 17

 

Я не большой любитель пива, разве что - так, в охотку и за компанию.

Но тут особый случай.

 

Старейший в Хайфе и один из старейших (это на всякий случай) из поныне действующих в Израиле пивных пабов. Паб «Ха-Оген» («якорь») открылся еще в 1942 году.

 

Но знаменит он не столько своей «древностью», сколько своим бессменным хозяином Йоське. Вообще-то его зовут Иосиф Пинкус, но он настаивает на «Йоське».

Ну, если хозяин настаивает…

Вот посмотрите на вывеску:

Это не просто вывеска и не просто какой-то старичок – любитель пива. Это хозяин паба: Вот он вживую, Йоське. Ему 88 лет: В пабе он каждый день, с 7 утра.

Потому многие его и не видели.

Ну кто ходит в паб утром? И зря.

«Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро».

Потому что можно поговорить с интереснейшим человеком.

Если он, конечно, не будет слишком уж занят.

 

Он родился в Польше, в Бендзине, неподалеку от Освенцима.

Туда и попал во время войны.

 

Йоське показывает мне на руке номер узника, но говорить об этом не хочет.

Номер всегда закрыт нарукавной повязкой.

«Ты пей, пей, - бурчит Йоське и, продолжая рассказ, жарит печенку.

– На небе пива нет».

 

Йоське выжил в концлагере и, освободившись, решил поехать во Францию, к старшей сестре, кроме него она единственная выжила из всей семьи.

Сестра еще в середине 30-х уехала в Париж, готовиться к Олимпиаде. К Олимпийским играм в Берлине 1936 года…

Сестру Йоське нашел.

 

Вскоре он переехал в Марсель и стал моряком.

 

Сначала «салагой», потом стюардом, а потом и коком.

 

«Наш кок («Ну, женщина!», - презрительно кривится  он) отвратительно готовила, однажды я ее подменял, и капитан, попробовав мою стряпню, немедленно назначил меня на ее место".

 

- А Вы где учились поварскому искусству?

- Да нигде! Но я же два года во Франции жил!

 

А потом Йоське стал работать на кораблях нелегально перевозивших еврейских эмигрантов из Марселя в Палестину – на «Ацмаут», «Комемиют» и «Негба».

 

Там и сдружился со знаменитым «Капитаном Стивом» - испанским капитаном Эстебаном Хернандореной Зубиага, перевозившим нелегалов («Алия бет») из Франции в Палестину, а потом уже в Израиль, - из кипрского лагеря.

Зубиага остался в Израиле и до конца жизни жил в Хайфе.

Ну и, конечно, стал завсегдатаем в пабе «Ха-Оген».

Сейчас одна из ведущих к порту улиц в Нижнем городе названа его именем.

 

 

Потом, уже после создания Израиля, Пинкус работал на первых израильских пассажирских судах.

И каждый раз, сходя на берег, направлялся в паб, принадлежавший тогда Натану Меши.

 

«Кофе у него, да и во всем Израиле был отвратительный, - говорит Йоське.

– Я ему каждый раз из плавания пару килограммов нормального кофе привозил».

 

В самом начале 60-х жена сказала, что больше так не может, и Йоське распрощался с морем и стал работать у Меши в пабе.

А в 1964-м купил «Якорь».

Так что, в прошлом году исполнилось 50 лет с тех пор, как он тут всем заправляет

 

. Вот так тогда выглядели «Якорь» и Йоське:

 

А сейчас так: Это Пинкус с Жан-Мари Люстиже, знаменитым архиепископом Парижа на открытии памятника погибшим евреям Бендзина.

Люстиже – крестившийся еврей. Сам он родился во Франции, но родители его из Бендзина. На стенах – «трофеи».

Его старший сын был водолазом и периодически привозил папе «сувениры». Вот такой, например:

 

Этот якорь у входа тоже он приволок. Выходим на улицу перекурить – Йоське не расстается с трубкой.

Утро, тихо совсем.

 

«Ты не представляешь, что здесь было в 50-е и 60-е, - говорит он.

- Здесь был центр Израиля. А эта улица, он указывает на Шеар-Палмер, ведущую к порту, была воротами в страну, ведь по ней проходили все, кто приплывал в Израиль.

Тут всегда были толпы народу. Да и еще и центральный универмаг («Машбир»).

«Здесь было не протолкнуться. Эту площадь все называли «Таймс-сквер». Из Тель-Авива в паб приезжали». - А что, в Тель-Авиве своих пабов не было?

- Да какие там были пабы?!

Один "Там-Там" и был. Остальное – кофейни. Весь Тель-Авив сюда ездил.

 

- А какое пиво тогда пили? - «Нешер», только «Нешер».

 

- А из покрепче? Виски поганое и «Голду». И «Сток», конечно.

 

«Ладно, хватит болтать, - сказал Йоське.

- Ты иди. Некогда мне. Я еще ростбиф должен пожарить».

 

Я предложил ему помочь, но Йоське с сомнением посмотрел на меня и отказался. Йоське и ростбиф:

Источник: alldubin.livejournal.com
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (32)

Вадим Мудрый

комментирует материал 22.09.2015 #

Настоящий матросский паб ! И хозяин колоритный - с трубкой ! Хочу пивка с ростбифом.

no avatar
ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

отвечает Вадим Мудрый на комментарий 22.09.2015 #

88 лет!! Это что-то!)
Я тоже хочу, хоть и не люблю пиво!)

no avatar
Борис Кранц

отвечает ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ на комментарий 22.09.2015 #

88!!! У меня несколько знакомых товарищей вокруг этого возраста, так светлейшие головы, сплотившие вокруг себя единомышленников.
Эйлат, не Хайфа, но туда тянут ж\д ветку, будет большой порт. Когда откроете свой паб, будете бесплатно наливать мне свежевыжатые соки)))
А Мудрому разбавленное пиво)))

no avatar
ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

отвечает Борис Кранц на комментарий 22.09.2015 #

Борис! Я плохой бизнесмен,прогорю!)
Скорее бы протянули эту ветку, не люблю автобус!) Когда Вадим приедет, сок гарантирую, да и кроме него найдем.что выпить!)

no avatar
Irena Osher

отвечает ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ на комментарий 23.09.2015 #

Комментарий удален модератором сообщества

no avatar
Борис Кранц

отвечает Irena Osher на комментарий 23.09.2015 #

Всё, иду ам..ам.))) Если ошибся на сколько-то, то отработаю))) Ира, будем живы-встретимся. Вам с Кинах проще, Негев пересели и в БШ, Эйлате.
В марте был в БШ, встречался с Хаимом Брейтерманом, ещё раньше, с Амосом Гольдиным.
Может, слышали эти имена?
Лыжи намазываю.

no avatar
Борис Кранц

отвечает Вадим Мудрый на комментарий 22.09.2015 #

Морякам виднее)))

no avatar
Вадим Мудрый

отвечает Борис Кранц на комментарий 22.09.2015 #

Ну так...Всё пропью, но флот не опозорю !

no avatar
владимир валов

комментирует материал 22.09.2015 #

Вот она, живая история. И паб шикарный, с телеграфом на стойке, и хозяин с трубкой в зубах- очень колоритно!

no avatar
Александра Василькова

комментирует материал 22.09.2015 #

Колоритный дядька! Это живая история страны! У такого даже я пива попила бы! В следующем году, если Бог даст, поеду к детям и всех потащу в этот паб!
Ира, спасибо за точный адрес!

no avatar
Борис Кранц

отвечает Александра Василькова на комментарий 22.09.2015 #

Встретимся)))

no avatar
М@ри@нн@ -

комментирует материал 22.09.2015 #

Внушает уважение этот человек... Ещё долгих ему лет жизни - такой, какая его устраивает!..

no avatar
Андрей Сотник 09"13

комментирует материал 22.09.2015 #

Очень интересный человек. Хотел бы я зайти, выпить с ним пивка и поговорить

no avatar
ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

отвечает Андрей Сотник 09"13 на комментарий 23.09.2015 #

Учи иврит!)))))))

no avatar
Irena Osher

отвечает ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ на комментарий 23.09.2015 #

Комментарий удален модератором сообщества

no avatar
ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

отвечает Irena Osher на комментарий 23.09.2015 #

Комментарий удален его автором

no avatar
Андрей Сотник 09"13

отвечает ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ на комментарий 23.09.2015 #

Да я по русски с ошибками пишу, а ты - иврит!

no avatar
ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

отвечает Андрей Сотник 09"13 на комментарий 23.09.2015 #

Иврит легче русского!)

no avatar
Андрей Сотник 09"13

отвечает ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ на комментарий 23.09.2015 #

Буду надеяться

no avatar
Леонид Андреич

комментирует материал 23.09.2015 #

http://www.bards.ru/archives/part.php?id=5592

..Приоткрой мне, старик, тайны древних морей,
Ты ведь, знаю, найдешь, чем со мной поделиться.
Ты ведь знаешь язык рыб и птиц и зверей,
Ты ж сумел научить говорить свою птицу.
Научи в кабаках ром хлестать из горла,
Научи соблазнять длинноногих красоток.
Жить, чтоб как у тебя, жизнь под ложечкой жгла,
Чтоб по жилам неслось сумасшедшее что-то.

А еще объясни, как тайфун обогнуть,
Как не падать за борт, в штормы так же как в штили,
Расскажи мне как плыть, чтобы не утонуть,
Объясни, как мне жить, чтобы не утопили.
Ты объехал весь мир - что ж ты, боцман, молчишь,
Что же птица твоя вдаль глядит, не мигая,
Видно, боцман, ты прав, жить нельзя научить..
..Можно пива хлебнуть, угостив попугая..

no avatar
Александр Пряников

комментирует материал 23.09.2015 #

Замечательная статья. И человек замечательный.

Наверное в самом пиве ничего экстраординарного нет, как и в том, что там к нему полагается... Хотя, как знать? :)
А вот ту самую волшебную ауру романтики дальних странствий и ощущения экзотики путешествий, мог создать только мастер. И не за один день.

no avatar
Алия Анна

комментирует материал 23.09.2015 #

Эффектный мужчина!
Нашел ведь свое призвание. Постоянно занят- это здорово! Последний снимок мне понравился. Вымпел о чем- то говорит. Можно на пивко зайти- отведать Йоське "ростбиф". Но вместо ростбифа придется сейчас откушать перец фаршированный .
Спасибо, Ирина, интересно было ознакомиться с целеустремленным Иоське и его "делом"

no avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland