В первую очередь хочется сказать, что в большинстве частей из столовых приборов была только ложка, как и во всех обычных столовых того времени. За обычный обеденный стол помещалось до 10 человек, а на столе стояли «бачки» — армейские термосы.
Набиралась еда из термосов половником или «черпаком» и с «аппетитом» съедалась. Обычно, это была субстанция оранжевого цвета, состоящая, вероятно, из картошки, пережаренной с томатной пастой и паприкой. В качестве дополнения к ней подавался хек.
Иногда, вместо жареной рыбы давали рыбные консервы в томатном соусе, но это скорее было приятным исключением, чем нормой. Что касается хлеба, то если черный хлеб давали без ограничений, то белого давали по два куска на человека. После поглощения основного блюда, разливался чай из большого чайника. Сахара выделялось 2 кусочка на человека.
Мы отвели ужину первое место так как его ели первым, когда попадали в армию и его рацион обычно оставался неизменным.
Завтрак. Обычно кормили какой-нибудь кашей, давали чай, сахар, хлеб и сливочное масло в виде цилиндров. Полагалось такого продукта 20 грамм, но, как вы понимаете, доставалось значительно меньше. Каждое воскресенье выдавалось яйцо, сваренное вкрутую. Обычно, яичный белок клали в кашу, а желток размазывали по бутерброду с маслом. Все это запивалось сладким чаем.
В будние дни рацион был проще. Каша оказывалась или перловой, или «дробь шестнадцать». Данная масса даже не съедалась в недели карантина. По поводу перловки мнения были различными. Кто-то предлагал ее сразу выбрасывать, а некоторые предлагали крупу для утилизации раздавать прапорщикам. Но были и съедобные каши и вермишель.
Обед. Состоял из трех блюд. На первое давали мерзкий «борщ» или по-настоящему вкусный гороховый суп, который любили все солдаты. На второе, обычно, была вермишель, каша и овощное рагу. Последнее обычно готовили из картошки и капусты. Естественно, что ближе к весне, капуста становилась менее съедобной. Второе сопровождалось салатом из квашеной капусты. Летом был салат из свежей капусты. На третье был пресный компот из сухофруктов (хорошо, что не из капусты), либо кисель из брикетов. Обычно он также разделял судьбу перловки.
Ассортимент напитков не поражал: чай, компот, кисель. Но, разумеется, молодые организмы хотели большего.
Конечно, военнослужащих отдельных частей кормили лучше. Теоретически, рацион советского солдата был составлен так, чтобы хватало калорий для выполнения боевых и гражданских задач, а так же для переноса тягот и лишений воинской службы. Да и к тому же, первое время, есть хотелось почти всегда, так как шло привыкание к новому рациону. После карантина, конечно, было легче и вопрос еды терял свою остроту.
Комментарии
Там что то принесли. Кашу, рыбу жареную (вкусная). Никто ничего не ест. Повара (среднеазиаты в основном) поржали. Домашние пирожки еще не вышли, говорят. Только потом понял смысл этих слов.
Ну а так то, статья мутная. Все зависит от числа мест в столовой. У нас полторы тыщи питалось. Когда в наряде по кухне, тот же бигус сверху черпанёшь - вкуснятина. А когда размешают и по бочкам, гавно!
Комментарий удален модератором
У меня много друзей с украйнскими корнями, я их люблю и уважаю. Как выпьем, особенно люблю подпевать "Наймичку" Шевченко. Как она забеременела от хозяина, хозяин её за это выгнал, она идёт в никуда и плачет... И мы плачем - водочка выходит из глаз. Наверное, эта наймичка и есть судьба украйнцев. Сейчас новый хозяин дрючит в хвост и в гриву. Как бы не залететь... Но вернёмся к нашим баранам.
Но скажу правду: где в СА командирами были украйнцы, особливо, с западу (из житомирско-львивских училищ), там пайка чаще была похуже, чем где командирами были, например, кавказцы и татары. Генетическая память о вечном недоедании и дискриминации при австрияках и поляках?
Много тырили и прапора на складах. Часто за ними не было никакого контроля, поэтому и тырили. При горбатом они расхитили, практически, все склады СА и ВМФ.
В армии научили есть каши, которые до того, практически, не ел. Теперь любимое блюдо - манная каша, как в армейском лазарете, но сейчас могу себе это позволить лишь по праздникам, с чёрным хлебом и луком, под водочку.
Нормально кормили.
Офицеры питались из того е котла.
И в морях так. Стоим раз в каком-то порту. Разгрузились, ждём погрузки. Вышли на палубу, гутарим. Мимо идёт длиннющий либерийский сухогруз.
Первый помощник говорит: "Как хорошо, ребята, что мы ходим на таком комфортабельном судне, как наше!"
И тут ему отвечает дядя Вася, моторист: "Мне похрен, какое судно. Лишь бы зарплата была такой длинной, как этот либериец."
Вся команда заржала.
чужая душа-потёмки.
Весьма странное утверждение. Вилки были.
Шти со сметаной это разве что на праздничном рубоне могло быть, и далеко не везде. Но вообще борщ, правильнее щи,отнюдь не был мерзким.
Зимой из напитков могло быть молоко и кофе, по крайней мере в РВСН.
Я самый что ни на есть совок. Но вилку в армии ни разу не видел.
Я вообще вилкой только в ресторанах пользуюсь.
Ложка - это вещь.
Черпанул так черпанул.
Фиг ли ковыряться?
Ещё про китайские палочки всплакните блин.
"если завтра война" кто накормит солдат?
Они сегодня научения не выезжают солдаты на кострах готовят
Кусок тряпки не поможет привыкшим к носкам.
Армия таки - это аднака не курорт.
Армия таки - это аднака не школа убийц.
Это таки НАУКА ВЫЖИВАТЬ.
ВЫЖИВАТЬ без носков и мамочек, поварих, обслуги.
Надо бы шибко беспокойным мамашам знать, что помирать сынуля будет таки сам по себе.
Мамочка не сможет супчика плеснуть и носочки свежии подать.
А хавать что ни попадя и тряпкой заместо носков пользоваться... сынуля побрезгует.
Чистюлей сдохнет аднака.
В лучшем случае НАЁМНИКИ (контрактинки) разбегаются.
Нет так сказать ПЛАТЫ (сервиса) - нет "работы".
Но частенько начинают тривиально ГРАБИТЬ.
Так сказать не из-за тяги к бандитизму.
Просто БЕЗ ОПЛАТЫ уходить...
так и обанкротиться можно.
Так сказать ничего бындитского - это только ДЕНЬГИ.
А из какой страны и какую кому взбрендит табличку повесить... рояли не играет.
Если очень хочется то можете на контрактников повесить таблички "ГОРШОК".
Один хрен будут НАЁМНИКИ.
Какие бы названия не ляпили.
Суть рояля не меняется от НАЗВАНИЯ.
Понятно?
Приоритет таки - ПРИСЯГА.
У НАЁМНИКА (контрактника) - приоритет ОПЛАТА.
Если наймодатель по каким либо причинам НЕ ОПЛАЧИВАЕТ или задерживает оплату...
НАЁМНИК (ака контрактник) с чистой совестью ложит на все свои обязательства.
Товар - ДЕНЬГИ.
Ничего личного так сказать.
Как любят говорить в амеровских боевиках.
Для НАЁМНИКА (контрактника) отсутствие финансового или иного обеспечения - это конкретный повод для снятия каких либо обязательств перед НАЙМОДАТЕЛЕМ.
Вот по выходным был деликотес. Гречка. И два яйца вкрутую.
А каждый наряд по парку - жаренная картошка. С крепко заваренным чаем.
Камбалу раскатывают у вас в США, а в Советской армии я камбалу не встречал вообще ни в каком виде.
Картошка в виде пюре бывала ежедневно, либо на завтрак, либо на обед, либо на ужин, в виде гарнира к основному блюду, либо в виде рагу.
Картошка жареная - это солдатская "самодеятельность" помимо столовой.
Вот последний абзац - 100% соответствие действительности
Однако "перемороженное мясо" 1939 года в таких количествах нигде не было, ибо не было таких огромных холодильников.
На многолетнем хранении была только тушёнка для сухпайков, консервы в железных банках, причём натуральная и вкусная.
Возможно, это просто легенды...
Но то, что Германия находится в низине и сплошь пронизана ирригационными каналами и сооружениями. В Калининграде встречаются туннели и просто открытые канализационные каналы. После бомбежек англичанами и хозяйствования СССР многое пострадало и не работает.
Есть просто подземные бункеры прктически - крепости.
В парке роты стояли станки, якобы поднятые из цеха подземного завода. Станки немецкие. Что уже вызывает сомнения, что все это - легенды. Склады продовольствия тоже могут существовать. Основная черта немцев - основательность.
баранина-козлятина(а может кенгурятина)-из Австралии.
свинина,тушёнка из неё-из Китая.
говядина-наши склады.видели печать,за какой год не скажу.
куриное яйцо-оттуда же.ибо разбив скорлупу,видишь ледышку.после варки-белок с желтоватым оттенком.
капуста свежая,дыни,арбузы-из Ю.Кореи.квашенная,и огурцы солёные-наши склады.
сгущёнка семипалатинская;консервы:в масле или томате,-иногда выменивали за спирт у ПРЗ в районе промысла;шоколад,сухая колбаса,молоко-кефир.
ПСКР"Менжинский",16 ОБСКР г.Находка,1989-92г.г.
в 89,СССР уже не было?или в 90?или в 91,до 19 августа?
или же будем считать с Беловежского сговора?
Весь личный состав СА кормили одинаково.
Это регулировал один приказ министра. В мое время службы (конец 70-х это был приказ № 100.
Я его помню.
В день положено было 150 граммов мяса (или 100 мясных консервов).
И 100 граммов рыбы (или 100 рыбных консервов).
50 граммов сливочного масла.
2 куриных яйца в неделю.
Естественно, до "бойцов" не всё и не везде доходило.
Снабжение шло по нормам.
Воровали отцы командиры.
Лозунги были хороши (как и нормы питания)... а толку то - при повальном воровстве?
Но Приказ МО - не "лозунг", а часть воровской системы.
Ведь разницы нет меж - "Наша цель - коммунизм" и "Солдату 150 г мяса в день"....
Бутафория и то, и то..)
Был и коммунизм у номенклатуры и 150 грамм мяса у некоторых солдат.
Кормили так себе. Но никто не возмущался, потому что на гражданке тоже жрать было нечего.
Хотя хлеб с дивизионного хлебозавода - это жуткая дрянь. Но хлеб с районного хлебозавода в годы моего детства был не лучше.
Гречка была ещё за праздник, надоедала сечка и перловка.
"Борщом" называли суп из капусты и свиных хрящей и мослов. В этом "борще" иногда не было свёклы и тогда его подкрашивали томатной пастой.
На обед давали обычно котлеты, накрученные из сала, лука и хлеба.
Помню ещё картошку пюре с изрядным количеством гнили. Но съедалось всё, потому что в армии было постоянное чувство голода.
Ну и салаты из кислой папусты или зелёных помидор. В каждой части солили капусту, и почти в каждой был свинарник и огород.
На учениях, в поле обычно кормили лучше. Объяснение такое - там редко появлялись нач столовой и командир хозвзвода. А воровали продукты в основном они, плюс начпрод и зампотыл.
Команды помню до сих пор. "Головные уборы снять, справа по одному зайти в столовую".
"встать, посуду на край стола, выходи строиться" и т.д..
и яйцо в кашу и желток на хлеб иногда делаю)))))))))))
Наверное, сварю сейчас борщика и перловки. Опять придётся чуть выпить...
Рацион переврали.
1) масло на завтрак давали ежедневно, "цилиндрами" оно становилось из-за цилиндрической мерки 20 гр на каждого. Меньше нормы масла не давали, тут пиндосы врут.
2) в воскресение утром и в праздники выдавали конфеты, печенье или вафли.
3) кроме каши и пюре на второе выдавали мясное, реже - котлеты, обычно нечто вроде рагу или гуляша. Норма мяса соблюдалась по весу, но преобладало всё же сало.
4) Салата из квашеной капусты не было, а вот капуста тушёная на гарнир бывала.
5) На первое кроме борща и супа горохового варили и другие разные супы, начиная от харчо, рыбного, фасолевого и т.д. к первому полагалась "пайка мяса", которую обязательно закладывалась в бачок при раздаче.
6) Кроме чая, киселя, компота на третье давали какао, редко - кипячёное молоко. Вообще рацион зависел от того, насколько развито было в части подсобное хозяйство, обычно свинарник собственный был даже в малых воинских частях, в обычных были и коровы, и куры, и кролики.
7) Летом выдавались яблоки или груши,обячно по две штуки.
8) Вечером тоже выдавали второе с мясом или рыбой.
В общем госдеповские либерасты слишком много наврали
Я другого мяса, кроме свинины, в армии ни разу не видел.
И ни разу не видел, чтобы хоть один "мусульманин" отказался от неё. Съедали всё, подчистую.
Можно подумать, что у них была какая-то альтернатива.
Однако следует учитывать, что повара, бОльшая часть которых также служили по призыву, деликатесов в столь огромном количестве сготовить просто не могли - не имели квалификации, а, главное, - не имели времени. Кто был в наряде на кухне, тот знает, что для прокормления такой огромной оравы все на кухне бегали бегом и вкалывали как кони. Наряд на кухню считался наиболее физически изнурительным, применялся в качестве наказания.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Вот чего не видел никогда в столовых на столах, так это термосов - и первое, и второе всегда разносились в бачках, то есть, в обычных алюминиевых кастрюлях с крышкой. И черпак представлял из себя обычную поварешку, которым пользуются в любой квартире.
А термоса использовались только для доставки пищи на обьекты, если личный состав не мог их покинуть во время работы или дежурства.
Короче, прежде , чем что то соврать, нужно изучать вопрос, чтобы получилось хотя бы правдоподобно.
А вообще - нормально кормили в Советской Армии, конечно, не домашние пирожки, но вполне хватало и было сьедобно, и даже временами вкусно.
Все по нормам - мяса - столько то, рыба - обязательно входила в норму, сахар, масло и так далее.